酸奶过期了10天还能喝吗,酸奶过期了10天还能喝吗一直放冰箱里

牵着乌龟去散步 百科 40 0
酸奶的保质期多久�?/strong>

#暑期创作大赛#

酸奶是一种含有益生菌的乳制品,其保质期取决于多个因素,包括生产和储存条件、添加剂、包装方式等。一般来说,酸奶的保质期�?-3周左右。如果是袋装酸奶,保质期可能更短,只�?周左右�?/p>

首先,酸奶的保质期与其生产和储存条件密切相关。在生产过程中,严格控制原料的质量和卫生条件可以延长酸奶的保质期。在储存过程中,酸奶应保持在低温环境下,通常�?-5摄氏度之间。高温会加速酸奶中的细菌生长,导致其变质。因此,正确的储存方式对于延长酸奶的保质期非常重要�?/p>

其次,添加剂也会影响酸奶的保质期。一些酸奶中可能添加了防腐剂、抗氧化剂等物质,以延长其保质期。这些添加剂可以抑制细菌的生长,并保持酸奶的新鲜度。然而,添加剂的使用量也受到法规和消费者需求的 *** ,因此并不是所有酸奶都添加了这些物质。我们购买的时候可以查看配料表�?/p>

另外,酸奶的包装方式也会对其保质期产生影响。通常,酸奶会以密封的塑料杯或瓶装进行包装,以防止细菌和空气的进入。密封包装可以减缓酸奶的变质速度,并延长其保质期。一些酸奶还会采用真空包装或氮气充填,以进一步延长保质期�?/p>

需要注意的是,酸奶的保质期是指其在适宜条件下保持良好品质的时间。一旦酸奶过期,其质量会下降,可能出现异味、变质等情况。因此,为了保证食品安全和口感,建议在保质期内食用酸奶�?/p>

酸奶中的益生菌,只能�?天,喝保质期6个月的酸奶还有意义吗�?/strong>

有朋友跟华子说,酸奶中的益生菌,即使在低温冷藏的条件下,也就能活7天。但超市里有许多保质�?个月的酸奶,里面肯定没有益生菌了,人喝了之后还有意义吗?华子说,食用没有益生菌的酸奶仍然有意义,因为我们吃酸奶并不是为了获得其中的益生菌,而是为了获得其中的营养物质。而且为了改善口味,在酸奶中添加的糖和增稠剂,还会带来额外的能量和润肠通便的作用�?/p>

一、益生菌的主要作用是让牛奶变�?/h1>

在我们喝牛奶的时候,如果尝到牛奶中有酸味,大家的之一反应肯定是“这个牛奶坏了”,然后赶紧吐掉。牛奶中的这个酸味,就是在被细菌污染后,牛奶中的乳糖被细菌分解形成乳酸后产生的味道�?/p>

空气中的细菌有好有坏,正常放置变酸的牛奶中含有大量对 *** 有害的细菌,不能再食用了。所以聪明的人们主动在牛奶中添加对 *** 无害的细菌,使牛奶既可以变“酸”,同时又对 *** 无害,就制成了风味独特的酸奶食品�?/p>

二、牛奶变酸后的营养易于吸�?/h1>

牛奶中含有大量的优质蛋白,还有钙、铁、磷等多种微量元素,对 *** 的营养价值非常高。牛奶中含有乳糖,使天然的牛奶本身就带有一种淡淡的甜味。但是在人类中,有一部分人缺乏消化乳糖的酶,会造成乳糖不耐受。这些人在喝了牛奶之后,就会产生腹胀、腹泻、腹痛等消化道的症状�?/p>

牛奶经过有益菌“加工”,使乳糖变成了乳酸,牛奶变成了酸奶,就完美地解决了乳糖不耐受的问�?/strong>。使原本不能喝牛奶的人,通过喝酸奶,也可以轻松享用牛奶中的营养了�?/p>

三、被高估的有益菌

大家在喝酸奶时,经常听到的一句广告语是“补充有益菌,改善微生态”。但这句话只是广告效果而已,酸奶中的有益菌所带来的微生态改善作用是“微乎其微”的。因�?strong>想让有益菌产生改善微生�?/strong>的作用,有两个先决条件:之一、要活的有益菌;第二、把活的有益菌送到肠道�?/p>

但满足这两个条件并不容易,酸奶中的有益菌只能生存大约7天左右,而且还需要在冷藏的状态下。所以只有冷藏保存、保质期小于7天的酸奶,才含有活 *** 的有益菌。而那些标明“常温贮存”的酸奶,都经过灭菌的过程,里面不含活 *** 菌�?/p>

即使是有活 *** 菌的酸奶,想达到肠道也太难了。因为我们人类的胃酸是强酸,几乎可以杀灭所有的细菌。想让酸奶中的有益菌活着达到肠道,就要保证吃掉足够多的量,并且要与其他食物同服。借助其他食物形成的屏障,才能保证有益菌进入到肠道发挥作用�?/p>

含有活 *** 菌的酸奶从生产、贮存、运输、售卖,直至最后饮用,都需要保持在冷藏条件下,才能使有益菌存活。这么多的环节,有一个出现问题,都不能保证有益菌的活 *** 。不过即使有益菌死光了,也不会影响酸奶的口感和营养成分,所以酸奶中的有益菌有多少达到肠道,最终能不能产生有益的作用,是一件很“玄”的事�?/p>

四、酸奶不能助消化

常提起酸奶的另一个作用就是“助消化”,但酸奶实际上并不能助消化。 *** 的消化吸收过程,主要与消化液、消化酶以及消化道本身的 *** 相关。酸奶以及里面的益生菌,并不会增加消化液和消化酶的含量,并没有助消化的作用�?/p>

不过为了增加酸奶的口感,酸奶中多会加入琼脂、果胶、明胶之类的增稠剂。这是一种大分子物质,不能被 *** 吸收,在经过消化道时会吸水膨胀,最后随粪便排出。这种增稠剂实际上类似于膳食纤维的作用,可以促进肠道 *** 和排便。所以酸奶不能助消化,但可以润肠通便,便秘的人可以适当多喝一些�?/p>

综上所述,酸奶中的益生菌,对 *** 的影响非常有限。酸奶中的益生菌,更大的作用其实是心理安慰。大家在选择酸奶的时候,其实不必纠结含不含益生菌,只选择自己喜欢的口感就好�?strong>但有一个问题需要特别注意,为了更好的口感,酸奶中会添加大量的糖,喝多了会胖�?/strong>我是 *** 师华子,欢迎关注我,分享更多的健康知识�?/p>

酸奶保质期为什么有�?1天,有的却长�?个月?内行人告诉你!

酸奶已经成为我们的日常饮用品,老人小孩、妇女儿童都爱喝,在口味上,原味的、蓝莓味的、水 *** 味的也都应有尽有,无可挑剔,但小小的一袋或一盒很快就会被喝完�?/p>

本来打算去超市多买点回来,结果却发现不同的酸奶在保质期上也存在着较大的差别,有的只能保存21天,而有的却能保存长�?个月,这也不禁让人有些好奇,为什么时间上会有这么大的区别�?/p>

其实,酸奶保质期长短不一是因为储存条件不同:

保质�?1天的是低温酸�?/span>

一般放在超市冷藏保鲜展示柜里的酸奶,多半是保质期只�?1天左右的低温酸奶。在生产低温酸奶的时候,需要先对鲜牛奶进行巴氏灭菌处理,然后进行 *** 、发酵,使酸奶中能够含有较多的乳酸菌,丰富口感。而乳酸菌对外界环境的温度比较苛刻,在2-6℃的低温条件下才不会过快地发酵,在高温条件下,则会迅速地繁殖、发酵,使酸奶外包装鼓包,酸奶变质,失去原本的营养价值。所以相对而言,低温酸奶需要严格地保存,保质期也会明显缩短�?/p>

保质�?个月的是常温酸奶

保质期为6个月,甚至更长的一般都是常温酸奶。由于在生产常温牛奶的时候,先采用的是巴氏灭菌,后进行发酵,发酵过后再给予高温灭菌,将酸奶中的乳酸菌消灭掉,不再含有杂菌,因此才会获得比较长的保质期�?/p>

从营养学角度来讲,即使低温酸奶中含有较多的乳酸菌,乳酸菌也很少能进入肠道发挥充分的作用,所以,不论是喝低温酸奶还是喝常温酸奶,二者之间并没有太大的区别,都可以选择�?/p>

酸奶过期了10天还能喝吗,酸奶过期了10天还能喝吗一直放冰箱里-第1张图片-

从营养学上来说,喝酸奶对我们健康有一定的好处�?/span>

1、改善体内的营养状况

酸奶主要是由鲜牛奶发酵而成,属于一种又酸又甜,营养价值还高的牛奶饮品,适量喝些有助于为机体带来蛋白质、维生素、微量元素等多种所需要的营养,起到改善体内营养状况,提高自身免疫力,避免营养 *** 的作用�?/p>

2、促进消化和润肠通便

酸奶中含有的有机酸、益生菌成分,既可以促进胃酸分泌,促进食物消化和吸收,也可以润滑肠道,调整肠道微生态,辅助缓解便秘,帮助肠道通畅无阻�?/p>

3、补钙,预防骨质疏松�?/span>

酸奶中含有的钙元素比较丰富,经常喝酸奶可以得到膳食补钙的效果,对预防骨质疏松症也有一定的帮助�?/p>

酸奶虽好,但无论哪种食物,都不建议摄入过多,如果酸奶喝多了,容易造成胃酸过多,增加肥胖风险,或者导致消化 *** ,反而不利于身体健康等!

过期一天的酸奶、面包,还能吃吗?冰箱里的肉,保质期有多长?很多人都白白浪费�?/strong>

知了声声叫着的夏天,又来了~


无论是早餐的牛奶、面包,还是冰箱里囤的鸡肉、猪肉,在这个满满生命力的季节,都更容易因细菌的“繁衍生息”而发生变质�?/span>


而每到这个时候,勤俭节约这一传统美德便要经受考验,扔了感觉太浪费,不扔又怕吃出啥毛病…�?/span>


食物的保质期,是怎么确定的?


保质期,是对食物品质的一种保障,市面上绝大多数食品都标注有保质期,购买时看看标签就能清楚了解�?/span>


关于保质期,我国《GB7718-2011 预包装食品标签通则》中表明�?/span>在这个日期之内的食品品质是更好的,超过保质期后,食品可能会变质,营养也随之下降�?/span>


看到这里,你一定会好奇,那食品包装上的保质期是怎么确定的呢?难道是按生活经验写上去的?


图源:壹图网


其实,要想确定一款食品的保质期,可不是一件容易事�?/span>


中国食品工业协会颁发的《食品保质期通用指南》中,对保质期的通用要求以及如何确定保质期,都做了明确的规定�?/span>


生产厂家首先要进行食品保质期稳定 *** 试验,基本程序要有6个步骤:确定方案、设计试验 *** 、方案实施、结果分析、确定保质期和保质期验证�?/span>


此外,还得考虑到影响食品安全风险的其他因素,比如,不同贮存温度下的微生物风险等�?/span>


食品一旦过了保质期,是不允许继续售卖的,不建议消费者因为便宜而购买�?/span>


过期一天的酸奶、面包,还能吃吗�?/span>


食物的保质期有长有短,其�?/span>微生物的控制,直接影响保质期的长短�?/span>


尤其是沙门氏菌、李斯特菌、肉毒梭菌等超级“强悍”的致病菌,如果大量繁殖,可能会导致严重的食物中毒�?/span>


一款食品中,如果添加了防腐剂抑制微生物生长,或者采用了密封包装+彻底灭菌的工艺,那它的保质期相对就会比较长�?/span>


因此,食物的保质期,大体可以分为长保质期和短保质�?类:


图源:壹图网


  • 长保质期食物�?/span>保质�?/span>6个月以上,如灭菌乳、常温酸奶、罐头食品,以及饼干、肉干、果干等干制食品�?/span>
  • 短保质期食物�?/span>保质�?/span>30天以�?/span>,如鲜牛奶、冷藏酸奶,以及大部分面包、蛋糕等�?/span>
  • 如果保质期为30�?6个月,建议谨慎些,当做短保质期对待�?/span>


长保质期食物,为了“搞定”微生物各种手段齐上阵,能够在保质期甚至更长的时间内抑制微生物。如果过期的时间不长,风味或许会发生改变,但一般不会造成食品安全问题�?/span>


而短保质期食物,其中的微生物并没有被完全 *** 。一旦超过了保质期,微生物超标的风险会增加,食物就可能出现腐坏,建议扔掉别再�?/span>�?/span>


冰箱里的肉,保质期有多长�?/span>


前两天,#儿子扔掉妈妈囤积�?0斤陈年冻�?这一话题登上热搜�?/span>



囤菜、囤肉是很多家庭的惯常 *** 作,有一种安全感叫冰箱满满,冰箱里不塞点东西心里简直空落落�?/span>


有些人甚至会把冰箱当做“保险箱”,认为只要冻着、温度足够低,就可以万无一失�?/span>


其实,冰箱只能减缓细菌滋生,实在无法防止细菌滋生,比如李斯特菌,就可以在低至零度的温度下缓慢生长�?/span>


冷冻肉的储存时间�?/span>不仅与储存的温度有关,还与肉的品种、冷冻前的新鲜度有关�?/span>


新鲜无污染的肉,在零�?5℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存�?/span>


  • 猪肉、 *** 肉等畜肉,保质期高�?/span>2�?/span>�?/span>
  • 鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽肉, *** 质没有畜肉稳定,保质期可达1�?/span>�?/span>
  • 鱼、虾、贝等海鲜、河鲜类食品,因为含有大量不饱和脂肪酸,较容易氧化,保质期一般为6个月�?/span>


图源:壹图网


冷冻肉的保质期虽然相对比较长,但肉在市场销售的过程中,很容易受到细菌污染,非专业的包装手法,也容易使得肉类氧化�?/span>


时间长了,不�?/span>口感风味变差、营养价值降�?/span>,还会产�?/span>加速 *** 衰老的氧化中间产物�?/span>


所以,肉冷冻后,建议尽量在1个月内食用完,更好不要超�?/span>3个月�?/span>


当然,在保质期内的食品,并不是一定就安全�?/span>


食物在储存的时候,会发生种种复杂的变化。无论是家里的饭菜,还是超市的包装食品,从生产开始,就在一直持续地、不可避免地发生各种变化�?/span>


图源:壹图网


在这个过程中,对食物能不能吃影响更大的�?/span>生物变化,比如细菌、霉菌大量繁殖导致食品 *** ;而脂肪氧化酸败、吸水受潮影响食品的香味、口感、营养价值等化学和物理变�?/span>,对食物好不好吃影响更大�?/span>


总的来说,食物保质由保存期限和保存条�?/span>和两个元素共同决定,基于温度,又分为常温、冷藏、冷冻,如果没有遵守保存条件,即使还在保存期限内,也不建议再冒险吃下肚了~

过期的纯甄牛奶还能喝吗�?/strong>

突然发现家里有一箱子过期的牛奶,纯甄的小箱牛奶。生产日期在�?/p>

我就在网上查,过期一个月能不能喝。有的说过期的不能喝,喝了也没有营养,因为里边的益生菌都死亡了�?/p>

也有的说只要喝了肚子不疼就是可以喝,我就抱着试试看的态度喝了一瓶。果然肚子疼了,这就是包装大家看一下�?/p>

超市的临期酸奶去哪了?员工:4种处理 *** ,你不一定知�?/strong>

我们都知道添加剂少,防腐剂少的东西,保质期就会很短,营养价值也更高,像牛奶酸奶这种奶制品,除了特殊包装的能保存半年以外,其余包装的保质期多则一个月,少则数天,这样一来有利也有弊,对超市而言,临期产品不好卖,对顾客而言,就怕买上喝不完�?/p>

无论哪一种都会造成浪费,那么你知道超市的临期酸奶都去哪儿了么?

超市的临期酸奶去哪了�?/strong>

一、大促销

商人的特点就是精明,怎么会让过期的酸奶赔在自己手里,所以在酸奶将要过期的前几天,超市和商家就已经开始筹划了,最常用的办法就是大促销,将临期的乳制品降价处理,这样一来虽然利润少了,但销量却多了�?/p>

如果遇到节日,销量还会翻好几倍,这样一来,商家和超市不仅不会赔钱,而且对消费者来说,只要能在保质期内喝完,比平时便宜很多的 *** 多买一些,何乐而不为呢�?/p>

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二、 *** 销�?/strong>

除了大促销以外,还有就是 *** 销售,将临期的乳制品和新鲜的乳制品放在一起销售,以买赠或者打折的形式吸引消费者,这种活动对消费者来说相当有吸引力,不过买回家以后可要看好日期,先把临期的喝掉,新鲜的可以放一放�?/p>

这种 *** 可以很快的将临期的乳制品消化掉,还不会浪费�?/p>

三、试�?/strong>

超市为了让顾客购买产品,经常会推出试吃的活动,试吃的产品通常都是用临期的,毕竟消耗量大,很多顾客试吃过后都会购买,这样一来,销量就大大提高了,就连试吃的产品的费用都能回来,对商家和超市来说,简直就是稳赚不赔的生意�?/p>

四、扔�?/strong>

这是一种迫不得已的 *** ,就是酸奶已经过期了,没办法再做其他的处理了,一般超市都会在酸奶过期之前,做出销售策略,但如果酸奶真的过期了,超市也只能扔掉了�?/p>

所以,提醒大家在购买酸奶的时候一定要注意日期,毕竟酸奶的保质期很短,特别是购买一些有折扣的酸奶的时候,要在规定日期里面喝完�?/p>

而且大家购买酸奶的时候,一次不要买太多,买适量就好,毕竟如果不能在保质期里喝完的话,那只能够扔掉,就很浪费了�?/p>

风味酸奶要选原味买

超市里的绝大部分酸奶都带有“风味”两个字,这并不是指口味,而是商家为了提升酸奶的口感和营养添加了别的成分,比如果蔬、谷物、营养强化剂、添加剂等�?/p>

建议大家选择原味的风味酸奶,通常含糖量会低一些,单位蛋白质含量也会更高�?/p>

另外,像加了水果果粒的风味酸奶,经过长时间的运输和存储,很难保证酸奶中的水果是新鲜的。所以,如果你想吃水果酸奶,不妨自己买一些水果切粒放在原味酸奶中,喝起来更健康美味�?/p>

如何挑选酸奶?

看营养标签与配料�?/strong>

01 看蛋白质

风味发酵乳蛋白质�?.3g,原味酸奶蛋白质�?.9g,低于此标准的是饮料�?/p>

02 看碳水化合物含量(少糖)

在选购酸奶时,选择碳水化合物尽量少的。如果自己做酸奶的话,可以考虑加最少量的糖,不觉得酸得难受就行了。如果是减肥人士,脂肪和碳水化合物含量越低越好!糖是发胖的元凶,尽量选无糖酸奶�?/p>

这款酸奶�?00g�?5g糖(碳水化合物),正常酸奶约200g,一杯就�?0g的糖,而二两米饭才26g。惊呆了吧~

03 看成分表,成分越简单越�?/strong>

生牛乳加发酵菌,最多加个白砂糖,其蛋白质、钙含量高。无糖的纯酸奶口感偏酸,可以把新鲜水果切丁和酸奶伴着吃�?/p>

而加了香精、增稠剂和果粒的酸奶虽然口感好,但是糖分和能量偏高,减肥人士不适合的!

04 看乳含量

乳含量≥80%的相对蛋白质和钙含量较高。酸奶的乳含量越高,营养价值越好�?/p>

05 生牛�?gt;复原乳(奶粉�?/strong>

尽可能的选生牛乳酸奶,而且要之一排位。如果之一位是水,则是乳酸菌饮料而不是酸奶了�?/p>

这款奶之一配料是水,第三配料是白砂糖,生牛乳才排到了第四位,是乳酸菌饮料,不能算酸奶�?/p>

一天一杯酸奶有益健康,但前提是要挑一杯好酸奶,下次买酸奶的时候,大家记得看看瓶身的标注和配料表�?/p>

来源 / 高质量生活家

编辑 / 黄骞�?/p>

辟谣:酸奶过期也没问�?/strong>

虽然酸奶中包含了一种很活跃的微生物(乳酸酶),它能够抑制病菌的生长,但对于身体虚弱的人比如小孩和老人,食用过期酸奶还是存在一定的危险 *** 。且酸奶在加工、灌装、运输过程中也不能保证完全无菌,所以部分仍可能会因为污染而出现霉斑,滋生出大量有害物质。食用过期酸奶后,有害细菌将会抑制 *** 肠道内的正常菌群,造成菌群紊乱,具体表现为肚子疼,严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等。因此为了保证饮食安全,建议消费者对于蔬菜、水果、奶制品等食物,要做到按需购买,更大程度享受新鲜美味的同时,避免过期、保存不当导致因食用变质食物而损害身体健康的情况发生�?/p>

转自|哈密市市场监督管理局

来源�?哈密零距�?/p>

酸奶过期也没啥问题?喝不�?/strong>

�?/span>多人逛超市的时候都喜欢囤东西,尤其是一些常喝的牛奶、酸奶�?/span>虽然酸奶的保质期时效较短,但是有些人会觉得,反正酸奶本身就是发酵食物,就算是过期了也没啥问题�?/span>


过期酸奶喝了也没问题?这是谣言,过期酸奶不能食用,严重者会引起腹痛腹泻�?/span>



我们都知道,酸奶的 *** 过程就是发酵的过程,所以很多人就会认为酸奶过期了只不过是发酵的更加严重而已,其实不然�?/span>


虽然酸奶中包含了一种很活跃的微生物(乳酸酶),它能够抑制病菌的生长,但对于身体虚弱的人比如小孩和老人,食用过期酸奶还是存在一定的危险 *** �?/span>


首先,酸奶过期之后,其中的活菌数量及其活 *** 会降低,甚至会完全死亡,从这个意义上讲,酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽�?/span>


且酸奶在加工、灌装、运输过程中也不能保证完全无菌,所以部分仍可能会因为污染而出现霉斑,滋生出大量有害物质�?/span>


另外,食用过期酸奶后,有害细菌将会抑制 *** 肠道内的正常菌群,造成菌群紊乱,具体表现为肚子疼,严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等�?/span>


如何判断酸奶是否过期呢?酸奶的包装一般分为袋装和盒装,储藏温度应该维持在2-6℃之间。其中,袋装酸奶保质期比较短,时间是一周左右,盒装酸奶保质期为18-21天�?/span>


因此为了保证饮食安全,建议消费者对于蔬菜、水果、奶制品等食物,要做到按需购买,更大程度享受新鲜美味的同时,避免过期、保存不当导致因食用变质食物而损害身体健康的情况发生�?/span>


酸奶过期了就只能丢掉吗?其实,过期酸奶也能变废为宝�?/span>


过期的酸奶可以用来擦皮鞋。怎么 *** 作?先把皮鞋进行清洁,然后把过期的酸奶倒适量在鞋子表面抹匀,令酸奶附上薄薄的一层,最后将它放在通风的地方。等酸奶晾干之后,就会发现皮鞋亮多了�?/span>


日常使用的皮包、皮鞋、皮大衣等,会有失去光亮的时候,要想恢复,过期的酸奶是个不错的选择。先用刷子或纱布将皮具的表面清洁干净,将过期的酸奶均匀涂抹在表面,等待酸奶干后,再用干布将之擦掉即可�?/span>


小孩子写字时可能会在衣服上留下大大小小的墨渍。把过期的酸奶倒一些到盘子里,加适量水稀释,把沾上墨迹的衣物浸泡在里面约一刻钟。再拿出来轻轻 *** ,墨迹很快就洗掉了�?/span>


来源:科普中�?科学辟谣 北青�?哈尔滨日�?/span>

<

结账发现酸奶过期1分钟,顾客索�?000!结果来�?/strong>

近日

小李在超市购买了一瓶酸�?/p>

结账时突然发现酸奶过期了1分钟

小李为此向超市索�?000�?/p>

但遭到了超市的拒�?/p>

那么,这件事要如何解决?

超市到底该不该赔偿?

买到过期1分钟的酸�?/p>

顾客最终获�?00�?/p>

不久前的一天,小李到超市购物,走到酸奶销售 *** 前,顺手选了一瓶标�?.9元的酸奶。结账后,小李看了一眼收据小票,上面显示结账时间为晚�?�?9分。小李又看了下酸奶瓶,保质期�?1天,截止时间到当�?�?8分。“就算是一分钟,也是过期了呀”,小李提出索赔1000元的要求。但超市表示,“退货可以,赔偿没有”。为了这件事,双方多次交涉,但始终没有达成一致意见�?/p>

小李认为,销售过期酸奶,就是超市的责任,他决定要为自己讨个说法。于是,他向当地 *** 提 *** 讼,要求超市赔�?000元。法庭将案件委托给当地人民调解 *** 会开展调解。在调解员的劝说下,最终当事双方达成和解,由超市赔偿小�?00元�?/p>

网友:正当 *** 、合理合�?/p>

商品过期1分钟

卖家到底要不要承担赔偿责任?

商品的交易时间点以哪个为准?

根据法律规定,小李从付款取得牛奶的那一刻起,牛奶的所有权就由超市所有转移到小李所有,风险责任也至此转移。临界时间点以小票上显示的详细时间为准,在此之前,酸奶的一切问题均由商家负责;此后,由小李负责。因此,即便相差一秒钟,超市也应当承担法律责任�?/p>

销售过期商品,商家要承担什么样的法律责任?根据《中华人民 *** 国食品安全法》,消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失�?/p>

接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价�?0倍或者损�?倍的赔偿金;增加赔偿的金额不�?000元的,为1000元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外�?/p>

并非买到所�?/p>

快过期商品都要赔�?/p>

相关律师也表示:“如果顾客明知商品快要过期,故意先取得商品而不及时买单,超市则未必要承担赔偿责任。�?/p>

因为《中华人民 *** 国消费者权益保 *** 》第二条指出,“消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务,其权益受本法保护”,也就是说,只有消费者本次的购买行为是为了生活需要购买、使用商品或接受服务,才能受到“消法”的保护�?/p>

如果消费者先取得商品,然后故意拖延时间致使商品过期后,再为索赔而购买,则有敲诈商家的故意,严重的还将按照刑法被追究相应法律责任�?/p>

大家在购买食品时,尽量选择正规超市或商店,不要选择无证经营店铺或摊点。应检查包装,确保无破损、无胀袋、无漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息,确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品,应举报此类违法行为�?/p>

另外要留意食品的贮存条件,确保食品须放在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下,则不要购买�?/p>

大家还要科学理 *** 消费,不要大量购买相关食品,以免过期,造成浪费,购买后也应在保质期内尽快食用�?/p>

综合:新闻晨报、法治婺城、北京青年报、江苏 *** 、网友评论等

来源�?湖南广播电视台公共频�?/p>

“临期不等于过期”临期食品半价,你买吗?

1升装的意大利玉米�?1元�?升装的啤�?0�?桶�?元的安慕希酸奶“买一送一”……因为临近保质期,一些食品打折 *** ,“摇身一变”成了物美价廉的畅销品,吸引了许多消费者�?/p>

近日,记者走访了市区一些超市发现,针对临期产品有些超市在 *** 密集的地段设置临期 *** ,有些超市则打折 *** 或者“买一送一”。业内人士提醒消费者,购买临期食品时,除了看保质期,还得关注食品的储藏条件,对于冷链食品,更好不要等到临期了才购买�?/p>

临期食品: *** 通常便宜一�?/p>

家住市区银都花园的张大爷是超市折扣食品的老顾客。“超市里打折的牛奶、面包、饼干、蔬菜等商品,我每次都买很多,因为家里人多,两三天就吃完了。”张大爷告诉记者,这些折扣食品的保质期基本都剩两个月左右�?/p>

“临近保质期不等于过期,不影响食用,但是 *** 比原价至少便宜一半。”张大爷说,购买临近保质期的食品比较划算。据了解,一些商场超市为了减少浪费,在一些食品临近保质期时推出打折促销活动,且折扣力度都非常大,一定程度上带动了临期食品市场的兴起。越来越多的消费者开始像张大爷一样接受“临期不是过期”的概念,不再一味追求产品的新鲜度,而考虑是否能在保质期内使用完商品,并享受临期商品的优惠�?/p>

记者在采访中看到,前来购买临期商品的顾客不仅有精打细算的家庭主妇、中老年人,还有 *** 和年轻白领。记者随机采访了几名消费者,发现 *** 便宜是她们选择临期食品的主要原因。毛毛是市区一所职高的高二 *** ,因为生活费有限,购买酸奶等零食时,她会优先选择那些“买一送一”的临期奶制品。“ *** 便宜一半,而且我喜欢喝酸奶,消耗很快。”毛毛说,临近保质期的食品既满足她的嘴瘾,又兼顾了“荷包”�?/p>

市区大润发超市在二楼电梯口设置过临期产品专销区,销售临近保质期的方便面、奶制品、酒水饮料、休闲食品等商品。工作人员介绍说,他们销售的所有临期食品剩余保质期大概�?�?个月,基本在过期前都能售空,个别剩下的做报废处理,不会让消费者买到过期食品。对此,一位食品安全监管从业者也表示,临期食品实际上就是保质期内产品,如果没有 *** 储存条件,本质上跟正常销售的食品没有区别�?/p>

如何处理临期食品,一直是困扰众多企业的经营难题。据统计,全球每年浪费的食物价值达上万亿美元,重量�?4亿吨,而临期食品是其中的重要部分。因此,有业内人士认为,临期食品市场的出现,有利于节约社会资源,盘活企业库存,减少浪费�?/p>

临期水果:消费者看得多买得�?/p>

眼下,商场超市为了减少浪费,在一些商品临近保质期时通过低价促销进行处理。在瑞安市区,水果类的专卖店日益增多,他们是否也会像超市一样处理临近保质期的水果呢?日前,记者走访了一些水果专卖店了解到,临期水果有低价促销的现象,但是消费者却是看得多买得少�?/p>

水果先森鲜果专卖店是经济开发区毓蒙路一带有一定规模的水果店, *** 各类时令水果和一些进口的高档水果。昨�?时许,水果店里顾客盈门,在入口显眼位置的水果“折扣专区”也迎来了饕客。小王在折扣专区前挑选了好一会儿,最后拿走一盒打5折的青提葡萄,可是没多久,小王又折回来把它放回了原位。“仔细看了一下,有部分葡萄的皮蔫了,想想还是不要了。”小王说,水果主要就是吃个新鲜,这盒青提葡萄都快是准葡萄干了,感觉这钱没必要花�?/p>

据店员透露,小王准备购买的这盒青提上架已一个星期左右。记者在这个折扣专区看到,除了青提外,还有蓝莓、梨、苹果、橘子等多种水果,它们短则已上市四五天,长则十天。店员告诉记者,不同水果的保质期是不一样的,青提是10天左右,苹果、梨�?5天左右,柚子最长能达到1个月,折扣专区放的很多水果已快要到保质期,如果这一两天卖不出去就得下架倒掉�?/p>

商家:不刻意提醒食品的保质期

“购买时只关注到特价,并未注意到该商品已临近保质期,买回来才发现,这箱酸奶不到一个月就过期了,根本来不及喝完。”近日,市民翁女士在超市购买了两箱促销的品牌酸奶,直到开始饮用时才发现了问题�?/p>

记者在市区一家超市发现,该超市奶制品货架上既摆放着正期商品,又摆着“买一送一”的临期商品。在向店员咨询后,记者才了解到哪些是临期商品,哪些是正期商品。一些临期商品的柜台上也未见到明显的保质期提示�?/p>

该超市导购员表示,产品上已标有保质期,店内不会再将保质期标注在货架上。“消费者在购买时,有询问我们的话,都会提醒这是临期食品。”该店员说,消费者更好养成主动关注商品生产日期和保质期�?/p>

据了解,原国家 *** *** 早在2012�?�?7日就发文明确,食品经营者应对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠,对即将到保质期的食品在经营场所向消费者做出醒目提示。临期食品销售须保障消费者知情权。然而在实际销售过程中,临期商品通常被打折促销、特价产品等词汇替换�?/p>

“现在还有很多消费者认为临期食品是‘品质不好’的东西,再加上近年来过期食品重新包装再印上生产日期的案件时有发生,消费者对食品安全问题更加重视了。”业内人士张明明说,行业和消费者对临期食品的理解还存在误区,需要加强对临期食品的宣传,进一步加深消费者对临期食品的了解�?/p>

同时,张明明还呼吁,有关部门要制定临期食品回收、交易规范,并及时进行抽查,同时设立有经营资质的临期食品商店,检查保质期和生产日期的标注情况和进货渠道,防止出现过期食品回收经二次加工后继续上市销售的情况�?/p>

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