众所周知意大利面热量低且蛋白质含量高,而且意大利面煮熟后不粘连,用来做炒面是更佳的选择。话不多说,马上分享:
【鸡胸炒意面】
所需食材:鸡胸肉一块,青椒芹菜适量,小米辣三个,葱姜适量,鸡蛋一个,黑胡椒适量,料酒适量,玉米淀粉适量,生抽适量,食用盐适量,橄榄油适量,意大利螺丝面120克。
*** 步骤:
把鸡胸肉切成片后放在容器中,倒入水使鸡胸肉片完全解冻。
肉片解冻期间,把所需要的食材全部准备好切盘备用。配菜可以换成自己想吃的任意蔬菜。
鸡胸肉片完全解冻后把水分攥干,加入鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒碎、少量的橄榄油、少许料酒和生抽。
把鸡胸肉片和调味料抓匀静置20分钟。
炒锅中加入橄榄油,把鸡胸肉片倒入用筷子划散。
翻炒到鸡胸肉片发白盛出备用。
意大利螺丝面放在水中煮15分钟左右断生,捞出在凉白开中投凉。
另起油锅放入少量的橄榄油,倒入葱姜和小米辣爆香。
倒入配菜翻炒均匀。
倒入鸡胸肉片,继续翻炒三分钟左右,加少许生抽和食盐调味。
加入煮好的螺丝面,翻炒均匀后最后出锅时可淋入少许的芝麻油增香。
对于一个面食爱好者来说,除了各种中式的面条,西式的意面当然也不能错过。意面和中式的面条一样,也是一种千变万化的面食,种类繁多,与酱汁配合可以做出上千种料理。炎炎夏日,面食更喜欢清爽凉拌的做法,意面当然也不例外。口感要爽口,热量自然也不要太高。
分享一道低卡低脂的通心粉金枪鱼沙拉。通心粉也是属于意大利面的一类,外形呈水管状,十分有趣。通常通心粉是拌着蛋黄酱吃的。为了降低热量,这道沙拉用了自制酸甜可口的圣女果橄榄油沙拉酱,再配上富含蛋白质的金枪鱼,完全可以当做减肥期的主食来吃。既能填饱肚子,又不用担心有过高的热量摄入。减肥的小伙伴赶紧试试!详细做法,一起来看看吧!
通心粉金枪鱼沙拉
【所需食材】
通心粉 80克 盐水金枪鱼 50克 鲜芦笋 4根 圣女果 8只 白洋葱 20克 黑胡椒碎 2克 橄榄油 1汤匙
圣女果橄榄油沙拉酱:白糖 2汤匙 白洋葱 1汤匙 柠檬汁 4汤匙 盐 2茶匙 蒜末 1茶匙 橄榄油 1汤匙 圣女果 8只
【烹饪 *** 】
1、通心粉放入加盐的沸水中,6杯水加半汤匙盐,水再次煮开,再煮5分钟。
2、芦笋削去老根,斜切成小段;圣女果对半切开,柠檬榨汁;洋葱切碎丁,蒜剁成蓉待用。
3、准备一锅清水,6杯水加2茶匙盐,水煮沸加入芦笋焯水1分钟,捞出用清水冲凉,沥去水分待用。
4、将8个圣女果、2汤匙白糖、1汤匙洋葱末、4汤匙柠檬汁、2茶匙盐、1茶匙蒜末放入搅拌机中打成酱汁。
5、打好的酱汁中加入橄榄油搅拌均匀,圣女果橄榄油沙拉酱就做好了。
6、通心粉、金枪鱼碎、芦笋、圣女果、洋葱放入大碗中。
7、淋放圣女果橄榄油沙拉酱,麻入黑胡椒粉,拌匀后盛入盘中。可以根据喜好再加淋些橄榄油。低卡美味的通心粉金枪鱼沙拉就做好了。
Tips
a、煮意粉时,水里加盐、面就容易煮熟、口感更佳。
b、注意煮好的意粉不要过冷水,煮面的时间参考包装上的提示。
意面这样吃饱腹感强还能帮助减肥,看看有没有你喜欢的意面吃法喜欢为您推荐的通心粉金枪鱼沙拉吗?记得来留言哦!喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注因子食味记,更多优质食谱和美食 *** 分享。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。但是意面口感更Q弹也更容易有饱腹感,减肥期间合理搭配可以帮助减肥哦~
之一款【西兰花荷兰豆小番茄意面】
我打算做的白酱意面,但是用牛奶代替了奶油,热量会低很多,调味必不可少的是先用橄榄油炸香的蒜末,黑胡椒还有罗勒碎,有这三样做出来的意面一定好吃。还放了很多的蔬菜,多吃点蔬菜增加饱腹感,健康减肥。
第二款【青豆玉米炒蝴蝶意面】
第三款【番茄罗勒意面】
第四款【胡萝卜洋葱西兰花咖喱意面】
意面起源于古罗马,是意大利的主食之一,也是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。
它的主要成分是杜兰小麦,有直线型、螺丝型、蝴蝶型、空心型等数百种形状。口感丰富,面条紧实而有弹 *** 。
由于意大利面高密度、高蛋白等的特点,很多减肥健身人士喜欢拿它来代替中式面条当主食。
但是如果烹调 *** 不当,加入更多的高热量酱与配料,或者吃的太多,那会适得其反的。今天我分享一个牛排与意面搭配的做法,营养丰富,配料简单,希望你也喜欢。
准备材料:
意大利直面一小指
洋葱小半个
番茄小一个
牛排一块
黄油少许……
牛排醒冻约十分钟,切一点点黄油待用
洋葱和番茄都切成末,番茄要去皮更好
开水煮一点意面,大约要十分钟,意面一定要煮熟,否则中间是硬的,难吃
锅内喷一点橄榄油,放入洋葱番茄,加一点蒜末和盐,翻炒出水分
加入煮好的意面,加一点盐黑胡椒鸡精调味翻炒
或者放一点黑胡椒酱也可以,不过在意热量就千万别放多,我平常很少放的
翻炒均匀后,起锅装在盘子里
锅内再喷一点油,大火烧热,要煎牛排了
把醒冻好的牛排放入,我这个是已经腌制好的,只需要放点混合型香料就很ok了
大火煎,快速锁住肉汁,翻面也要撒点香料
煎好放入黄油,增加香味,黄油放早了容易糊,把两面都均匀沾上
*** 一点,放案板上切成块
再码放在意面上,装饰一下
搭配个清淡的鸡蛋汤,是不是很营养很美味的一顿早餐或晚餐?
便利店食物热量大全|一份盒饭热量竟然高达1000大卡,你还敢吃吗罗森便利店,一家万能的小超市,今天我们来说下罗森各种食物的热量,看完这篇之后,你进入罗森之后也会大概知道哪些食物比较适合减肥期间吃。
饭团类
饭团是全家热量比较低的选择,平均热量大概200大卡左右!如果你没得选可以中午选择一个饭团,再加一杯牛奶,匆匆忙搞定一顿午饭。
虾仁蛋黄酱饭团——156大卡(虾仁热量很低)
照烧鸡肉饭团——193大卡(没有蛋黄酱)
金枪鱼蛋黄酱饭团——213大卡(蛋黄酱热量高)
培根芝士至尊饭团——2 *** 卡(热量比我想的要低)
炸鸡排至尊饭团——420大卡(挨上油炸的热量都很高)
虾仁蛋黄酱中卷——160大卡(比饭团吃起来内容丰富一些,但是热量还是很低)
香辣鸡丝中卷——174大卡(喜辣的朋友看过来)
三文鱼蛋黄酱细卷——185大卡(三文鱼+蛋黄酱+有醋的米饭,好吃!)
金枪鱼蛋黄酱细卷——201大卡(味道也不错的)
豆腐袋寿司组合——233大卡(金枪鱼+蟹柳+鸡蛋+火腿,很丰富)
三明治类
罗森的三明治热量总体也比较低,仅次于饭团了,热量大概 *** 大卡上下,也是比较适合减肥期间吃的。但 *** 排类的就永远忽略,热量还是很高。
金枪鱼培根生菜三明治——168大卡(热量很低)
烟熏培根鸡蛋三明治——201大卡(鸡蛋+培根)
火腿MIX三明治——254大卡(奶酪+火腿+鸡蛋+黄瓜)
芝士MIX三明治——259大卡(芝士+鸡蛋+火腿)
全麦火腿鸡蛋三明治——262大卡(全麦也会热量高呢)
双色炸鸡三明治——322大卡(炸的热量高)
香辣鸡排蔬菜三明治——408大卡(炸的热量高)
便当类
罗森的便当热量都高的可怕,通常一盒500g的盒饭热量都是1000-2000大卡。感觉都是这些浇灌出来一大批胖子。
皮蛋瘦肉粥——144大卡
辣茄肉酱培根意面——511大卡(面很有嚼劲)
茄汁牛肉盖饭——653大卡(湿哒哒,糊嗒嗒的没食欲)
酸辣凉面——621大卡(不算太难吃)
板栗烧鸡饭——832大卡(微辣开胃)
洋风烤肉盖饭——884大卡(寿喜锅的甜味感)
双笋腊鸭菜饭—— *** 7大卡(菜饭也很好吃的)
黑椒牛柳盖饭——912大卡(有点点咸)
铁板烤鸡饭——9 *** 卡(鸡排不错)
奥尔良鸡排饭—— *** 8大卡(罗森家的经典)
奶香滑蛋猪排饭——958大卡(有点 *** 的)
鱼香肉丝拌面——1005大卡(面太细软了)
麻辣香锅饭——1071大卡(米饭有点多)
当红辣子鸡饭——1079大卡(油腻,过瘾)
烤鸡腿盖浇饭——1156大卡(热量太高了)
腊味双拼煲仔饭——1162大卡(还挺好吃的)
包子类
早餐吃包子很方便+便宜,罗森包子类热量其实还好,200多大卡上下徘徊,但是一个包子饱腹感并不强烈。所以可以搭配牛奶或者豆浆更好。
香芋包——71大卡/个
玉米——106大卡/个
海菜梗丝肉包——185大卡/个
猪肉芹菜包——198大卡/个
红糖馒头——206大卡/个
芸豆肉包——216大卡/个
酸菜肉包——236大卡/个
鲜肉包——240大卡/个
香菇油菜包——242大卡/个
奥尔良鸡肉包——358大卡/个
关东煮类
想要吃点热,想吃吃点带汤的,关东煮是个很好的选择。罗森的关东煮平均热量大概也就1-100大卡,很低啦!
昆布——一串2卡
细竹笋——一串3大卡
粉丝结——一个3.5大卡
萝卜——一块14大卡
香菇——一串12大卡
牛筋串——一串20大卡
鹌鹑蛋——一串42大卡
北极翅——一串48大卡
龙虾风味丸——49大卡
油扬串——一串60大卡
墨鱼丸——一串 *** 大卡
鸡蛋——一个70大卡
泡椒鸡肉丸——一串73大卡
章鱼烧——一串76大卡
甜不辣——一串80大卡
牛筋肉丸串——一串 *** 大卡
豆腐塞肉——一串90大卡
菠菜蛋糕——一块101大卡
面包类
罗森的面包热量好高的!一袋热量也在200-500多大卡不等,减肥期间还是绕开吧,面包这些东西本身也并不适合减肥吃(除了全麦面包)。
可思甜乐——原味125大卡/片,芝士味127大卡/片
辣味香松色拉面包——216大卡/袋
韩国面包——262大卡/袋
豆豆软欧面包——306大卡/袋
榴莲芝士面包——306大卡/袋
烤酸奶吐司切片——3 *** 卡/袋
花式奶油面包——334大卡/袋
柳橙双馅萌萌虫面包——386大卡/袋
脏脏包——395大卡/袋
奶酪菠萝包——414大卡/袋
香松土豆厚片吐司——420大卡/袋
面包脆口香——原味450大卡/盒,巧克力472大卡/盒
萌爪面包——496大卡/袋
法式脆香面包片——599大卡/袋
提子吐司——783大卡/袋
蛋糕类
咖啡冻——72大卡/个
阿萨姆红茶冻——85大卡/个
鸡蛋味布丁——107大卡/个
法式布蕾-鸡蛋焦糖味/香浓炼奶味——120/135大卡/个
日式大福——提拉米苏味122大卡/个,草莓慕斯味127大卡/个
草莓冰皮月亮蛋糕——169大卡/个
芒果冰皮月亮蛋糕——175大卡/个
乳牛瑞士卷——175大卡/个
纯生奶油芝士双馅蛋糕——182大卡/个
牛乳蛋糕——185大卡/个
布丁——198大卡/个
岩烧芝士蛋糕——201大卡/袋
香蕉奶昔蛋糕——206大卡/袋
巧克力冰皮月亮蛋糕——215大卡/个
奶油蛋糕卷——237大卡/个
日式豆乳蛋糕——241大卡/个
牛乳蛋糕——244大卡/个
原味芝士棒——263大卡
整根香蕉奶昔蛋糕——313大卡
普莱米亚蛋糕——342大卡/个
提拉米苏千层——336大卡/个
爽滑布丁——3 *** 大卡/个
青柠盒子蛋糕——391大卡/个
蜂巢蛋糕——434大卡/个
海盐爆浆蛋糕——503大卡/个
原味蛋糕卷——634大卡/个
零食类
明治保加利亚酸奶——115大卡/瓶
芝麻核桃谷物饮品——100大卡/瓶
多味米果——131大卡/袋
红豆薏米谷物饮品——165大卡/瓶
珍珠小甘薯——180大卡/袋
溏心蛋——180大卡/100g
双皮奶——291大卡/盒
芝麻博饼——596大卡/袋
油炸类
烤肠——83大卡/根
鸡肉脆骨串——100大卡/个
盐味鸡肉串——1 *** 卡/个
碳烤鸡肉丸——171大卡/个
川辣炸鸡串——199大卡/个
酸菜馅饼——220大卡/个
鲜辣黄花鱼馅饼——243大卡/个
藤椒鸡排——2 *** 大卡/个
蒜香琵琶腿——2 *** 大卡/个
香辣 *** 腿——434大卡/个
所以去罗森后,还是不要点便当了,便当的热量真的是高到 *** 无比,也不知道是不是放油太多了,热量竟然如此高。
选择罗森这些便利店的盒饭,还不如回去吃外卖了。可以看看减脂餐,或者其他炒菜炒肉,过水适当吃。
你知道么,每天光调料你就摄入了这么多热量!减脂期间的你,一定非常注意饮食,每天都计算各种食材的热量,从吃饭,变成了知道热量以后小心翼翼地吃饭。生怕多吃一口都会直接变成了肚子上腿上的脂肪。
可是你计算热量的时候,考虑过你加的调料到底有多少热量么?也许你吃的调料比一顿饭本来的热量还高很多,而且不一定健康。追求口感的同时更要追求健康啊~
今天小餐就和各位谈一谈,调味料的故事。
科普篇
当你去逛超市,买调料的时候,之一眼看的是什么呢?生产日期!没错生产日期很重要,在确认了生产日期,以及外包装完好的情况下,第二步,我们通常会在包装上寻找营养成分表,因为调料里的热量主要来源是碳水化合物(糖)和脂肪(油)。
不过,营养成分表上,除了热量,调料类还要注意哪几项呢?
钠含量
对于调料来说,调料里的钠含量是很重要的信息。根据我国居民膳食营养素推荐摄入量,每个成年人每天的钠摄入量不应超过2000mg。摄入的钠元素过多会增加高血压和心血管疾病的风险,并且,还会加重你的代谢负担,也就是 *** 的负担,从而造成水肿。所以如果你水肿,说不定是因为你这人盐吃太多了!吃东西太咸了!
我们都知道,一天不能摄入超过6g盐,但是,你别忘了,你用的酱油,鸡精,你使用的各种酱【老干妈,豆瓣酱,沙拉酱等等】都有钠,所以很可能一不小心就摄入过量。
为了自己的身体健康,买调料的时候注意看钠含量喔,直接看后面的百分比,数值极大的就别吃了哦....划重点——你摄入的钠可不仅仅是来自盐喔~
各种食品添加剂
我们比较常见又熟知的食品添加剂其实就那几种:香肠里的亚 *** ,它既是护色剂(保持肉 *** 泽红亮)又是防腐剂;蛋糕里的食用色素(着色剂),还有可乐里的焦糖色;果酱啊蜜饯啊里还会有山梨酸钾或者 *** 这样的【防腐剂】;无糖雪碧无糖可乐里的阿斯巴甜是甜味剂;油条和一些烘焙食品里会拿 *** 铝钾当膨松剂,等等等等。
那这些对 *** 有危害么?
一般通过国家产品质检的食品,取得生产许可证号,其中的食品添加剂含量都应是符合国家标准的。至于是否拒绝添加剂,每个人有自己的选择,小餐还是觉得尽量少吧~
实践篇
实践是检验真理的唯一标准,抱着这个心态,继上次的饮料篇,小餐我又双叒叕去超市拍营养成分表了,整理出了这次的调料篇【每次去都莫名孩怕被理货员质问我在干嘛hhhhh
不看不知道,一看发现了很多有意思的事情,对品牌或者产品小餐我不过多评价,只是客观地提供数据【毕竟调味料真的能让食物好吃太多...】我们先从液体类调料说起吧~
酱油等液体类
仔仔细细地看了好多调料的营养成分表才发现,很多调料是以“份”为单位的,15ml或者15g为一份,甚至还有5g为一份的。
如图每15mL老抽,热量105kJ,碳水有3.8g,钠含量达到了1215mg。这是因为老抽是在生抽的基础上再加工,碳水和蛋白质含量都更高,包括钠含量【老抽内心os:我可不是白比生抽黑的
如图某品牌生抽,每15ml的热量虽然只有50kJ,是老抽的一半,但是钠含量已经达到了955mg。小餐找的超市没有卖薄盐生抽,建议大家有条件的话,还是买薄盐生抽,钠含量会低一些。
蚝油,每15g热量50kJ,和生抽一样,但是碳水含量高蛋白质含量低,其中添加了焦糖色【着色剂】,黄原胶【增稠剂】,柠檬酸【天然酸味剂】以及山梨酸钾【防腐剂】。
小磨香油,因为是油类,所以热量很高,全部来自脂肪,每15mL的热量达到了503kJ。
有一件很因缺思厅的事情是——小餐看了料酒和醋,没有见到哪个后面印有营养成分表,略微有一点吃惊呢。所以液体类的调料就这些啦。
半固体、酱状调料
番茄沙司,每100g的热量达到了502kJ,主要来源是碳水,钠含量每100g含1010mg。
那么番茄沙司和番茄酱有什么区别呢?番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,一般炒菜用,不生吃。番茄沙司则是在番茄酱的基础上,加糖,醋,盐,油等二次加工而成的调味料,可以直接食用,不过热量也比番茄酱要高得多。
黑胡椒酱,小餐曾经看过黑椒酱的菜谱,黑椒酱是以番茄酱为底,加各种调料和添加剂制成的,所以也不低,每100g的黑椒酱热量能有579kJ,钠含量直接飙到4140mg。
豆瓣酱,炒菜常用调味料之一,看起来热量并不高,但是别忽视了,这87kJ是每15g的热量,钠含量为619mg/15g。
花生酱,每100g热量高达2546kJ,蛋白质碳水和脂肪含量都比较高, 钠含量比较正常,520mg/100g。减脂期如果想吃花生酱,可以选择低脂版花生酱,热量大概是正常花生酱的五分之一。
炼乳,吃面包时可能加的调味品,很甜,奶味重,因为糖分较多,所以热量大多来自碳水。热量为有1387kJ每100g。不过钠含量只有130mg/100g。
沙拉酱,另一种高热量产品。其热量的主要来源是脂肪,因为沙拉酱里会加大量的油。热量为2582kJ每100g。钠含量则为587mg/100g。
沙拉汁的热量则相对低很多,为1596kJ每100g,但是钠含量较高,1251mg/100g。
某知名品牌油辣椒,热量也是非常的高,为2736kJ每100g,这主要来自于里面的油,所以如果爱吃辣的各位,吃鲜辣椒或者辣椒粉/面,尽量少吃辣椒油。不仅如此,钠含量也达到了25 *** mg/100g。
固体,粉状调料
黑胡椒是减脂餐里的常用的调味料。购买黑胡椒面的话要注意选择有一定口碑的正规品牌,避免掺假淀粉或面粉。相比之下,自己现磨的新鲜黑胡椒碎会好得多。
鸡精的热量要注意了,每份是5g,虽然每份热量只有47kJ,但是钠含量就有足足的1000mg。鸡精虽然能提鲜,还是不要多放了,一个不小心,今天吃的钠就又超标了。
白砂糖基本都是碳水,所以包装上不怎么标营养成分表,不过找到了 *** 的,每100g的热量有1700kJ,毫不意外地全部来自碳水【糖】。
红糖的热量比 *** 稍微低一丢丢,只有一丢丢,为1617kJ每100g。
咖喱块,懒人必备,但是这个热量和钠含量,没眼看...热量22 *** kJ每100g,钠含量直接到4070mg。这款咖喱块的热量大多来自脂肪,也就是里面有很多油。不过,真想吃咖喱味道的话,咖喱粉还是可以选择的。
以上就是小餐我深入超市的实践结果啦。今天这篇文章就是想告诉宝宝们,千万不要忽视调料的热量,你平常吃的调料,很可能会让你瘦不下去,还有钠含量也是很重要的一个信息,买调料的时候不能忽视喔。
我们之前有做过一篇调味料大全,大家可以一起回顾一下:【减脂餐调味料大全】只需一小勺,吃光一盘草!
但也不是说每天只能盐,橄榄油,黑胡椒粉,偶尔吃一些别的,总体热量控制好还是OK的。
不好好吃饭的人最后都会变胖喔!爱自己从好好吃饭开始,爱你萌~比心~
全世界的好吃的,都在贪吃星球,欢迎关注!
这几天北京的天气不错,暖意也浓,发现生活中的任何一种习惯,只要慢慢适应了都会觉得正常。通过这次 *** ,相信日后很多人生活中也会习惯了时常戴口罩。花儿记得以前,每到三四月份,我是花粉过敏,赶上花粉浓度大的那段时间,不戴口罩就会脸上痒痒的,各种不舒服。但也就是特殊的一个多月,从没有想过,现在出门跑步,下楼扔个垃圾,也会把口罩戴好才出门。
最近完成几个营养食谱,为了买到新鲜的食材,经常是去了家附近的两个超市再逛逛菜市场,一来一去两个多小时就过去了,待到完成拍摄,撰写软文,常常就是过了吃饭的点。有时候会忙碌到深夜。3月份先生所在的医疗公司,是早上九点上班、下午四点就下班了,回到家就时常发现各类食材被我满满摆了一厨房,但就是没有他能吃的,有时候自己就去拿袋方便面充饥了。
想来自媒体这种时间不固定的工作模式,是挺难改变的,冰箱里给他准备的云吞、包的饺子他也吃腻了,昨天在做食谱时,想着五点左右先生就到家了,可是我手头还有某平台女神家电节的稿件要写。看还有些时间,就从冰箱里把培根拿出来化冻,准备60克左右的意面,再来两个番茄,一小把荷兰豆,这就是一份浓郁多汁的培根意酱面。
意大利面,它以爽滑弹韧的口感著称,富含蛋白质、氨基酸等营养成分,有改善贫血,增强免疫力、平衡营养的功效,热量也较低,100克的意面热量为157大卡,一餐食用50-60克的意面饱腹感就很明显了。煎培根,可以高温下激发出猪肉最醇香的肉汁,用这肉汁继续翻炒搭配的蔬菜,再放入煮好的意面,味道特别赞。而且这种做法超级省心,用时也短,有时我赶稿到深夜,就会做上一份意酱面,稍微休息一会儿,再精神满满的继续码字。这样一份意酱面,也可以作为复工后的午餐便当,热量不高但营养均衡,吃出满满的幸福感。
食材准备:
培根4片
番茄2个
荷兰豆50克
意大利面60克
橄榄油、罗勒叶、盐、番茄沙司
做法:
1、四片培根化冻后切短片状,放在平底锅里小火煎至肉片微卷。培根油汁多,锅内不用放油就能出较多油汁。
2、煎过培根的锅子看看肉汁是否够,不够就倒入少量橄榄油,坐热油锅,倒入切好的番茄块,等番茄出汤汁后倒入一勺生抽,两勺番茄沙司,些许罗勒叶碎。
3、接着倒入荷兰豆,酌情加入适量糖和盐,倒入培根肉,一起翻炒均匀。
4、意面一般是煮10-12分钟可以煮好,煮好的意面过一遍清水后沥干水分,倒入到平底锅中,和培根等一起翻炒均匀。
5、出锅前想起来还准备了黑胡椒粒,就研磨了一些放入,黑胡椒和培根、鲜虾、牛肉搭配都好好吃。
【花儿的美食厨房】
资深 *** 美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
*** 、北京电视台、陕西电视台等
?多档美食节目特邀嘉宾
夏日意面清爽做法,爽口开胃,低卡低脂,好吃不怕胖对于一个面食爱好者来说,除了各种中式的面条,西式的意面当然也不能错过。意面和中式的面条一样,也是一种千变万化的面食,种类繁多,与酱汁配合可以做出上千种料理。炎炎夏日,面食更喜欢清爽凉拌的做法,意面当然也不例外。口感要爽口,热量自然也不要太高。
分享一道低卡低脂的通心粉金枪鱼沙拉。通心粉也是属于意大利面的一类,外形呈水管状,十分有趣。通常通心粉是拌着蛋黄酱吃的。为了降低热量,这道沙拉用了自制酸甜可口的圣女果橄榄油沙拉酱,再配上富含蛋白质的金枪鱼,完全可以当做减肥期的主食来吃。既能填饱肚子,又不用担心有过高的热量摄入。减肥的小伙伴赶紧试试!详细做法,一起来看看吧!
通心粉金枪鱼沙拉
【所需食材】
通心粉 80克 盐水金枪鱼 50克 鲜芦笋 4根 圣女果 8只 白洋葱 20克 黑胡椒碎 2克 橄榄油 1汤匙
圣女果橄榄油沙拉酱:白糖 2汤匙 白洋葱 1汤匙 柠檬汁 4汤匙 盐 2茶匙 蒜末 1茶匙 橄榄油 1汤匙 圣女果 8只
【烹饪 *** 】
1、通心粉放入加盐的沸水中,6杯水加半汤匙盐,水再次煮开,再煮5分钟。
2、芦笋削去老根,斜切成小段;圣女果对半切开,柠檬榨汁;洋葱切碎丁,蒜剁成蓉待用。
3、准备一锅清水,6杯水加2茶匙盐,水煮沸加入芦笋焯水1分钟,捞出用清水冲凉,沥去水分待用。
4、将8个圣女果、2汤匙白糖、1汤匙洋葱末、4汤匙柠檬汁、2茶匙盐、1茶匙蒜末放入搅拌机中打成酱汁。
5、打好的酱汁中加入橄榄油搅拌均匀,圣女果橄榄油沙拉酱就做好了。
6、通心粉、金枪鱼碎、芦笋、圣女果、洋葱放入大碗中。
7、淋放圣女果橄榄油沙拉酱,麻入黑胡椒粉,拌匀后盛入盘中。可以根据喜好再加淋些橄榄油。低卡美味的通心粉金枪鱼沙拉就做好了。
Tips
a、煮意粉时,水里加盐、面就容易煮熟、口感更佳。
b、注意煮好的意粉不要过冷水,煮面的时间参考包装上的提示。
喜欢为您推荐的通心粉金枪鱼沙拉吗?记得来留言哦!喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注因子食味记,更多优质食谱和美食 *** 分享。
测了20款速食意面,教你15分钟get米其林星厨级美味5秒看全文
● 综合最推荐:肯德基、空刻、锋味派,大众推荐,值得选择!
● 更好吃:锋味派经典番茄意大利面,带给你餐厅般的口感!
● 最方便:烹烹袋,自带餐具,方便快捷!
● *** 价比更高:网易严选黑椒牛柳主厨意面,便宜实惠,好吃不贵!
● 速食意面在速食中热量偏低,添加剂最少!
*** 不间断,速食产品买不完。
为了在家也能经常吃到好吃的,拯救炸厨房小组的年轻人,也为了照顾经常需要加班、平时懒得下厨的朋友,速食产品种类变得越来越丰富,大家也越来越依赖这些速食,毕竟又好吃又省时间,甚至有的还不用刷碗,实在是懒癌患者的福音!谁能不爱呢?
町芒君之前就做过很多相关的评测:火锅、螺狮粉、速食米饭、火鸡面等等,这次挑选中了新的朋友:【速食意大利面】,一共20款产品。
经过町芒君N轮筛选、评测、对比,谁是战队的领头羊呢?
果然口碑还是很可靠滴!根据添加剂、钠含量、能量、包装设计、烹饪时间、配料、 *** 状、味道这8个维度综合评测后,结果显示,一共有5款产品被町芒君认定为卓越等级,总共3个品牌,分别是:肯德基的意式经典番茄肉酱面和奶油白汁蘑菇培根面、空刻的经典番茄肉酱烩意大利面,最后还有锋味派的经典番茄意大利面和黑胡椒牛肉意大利面。
也就是说,咱要想买速食意面,认准肯德基、空刻和锋味派,保证不踩雷!
接下来我们也将从感官、烹饪时间、含盐量、热量、添加剂5个方面来具体分析。
身为美食,首先最重要的特 *** 是它的【感官】,包括外观和 *** 状的氛围感、味道、口感等。
想象一下,在浪漫的烛光下,准备喝着小酒~听着小曲儿~开心的谈笑风生。可看到桌子上摆放的一滩不知道该怎么称呼它的不明物体,还时不时散发着一股呛人的味道,你还有心情浪漫下去吗?这简直是就是氛围终结者!
作为速食界的浪漫 *** ——速食意面,观感绝对不能落下,一起看看谁是氛围感最强 *** !
大家放心,20款产品整体都表现的不错,并没有出现我上面描述的恐怖场景,但产品和产品之间还是有不一样的。
先来说说这些意面看起来都怎么样?
一直煮面、拌面做了20款意面的町芒君可以很靠谱的告诉你:经过微波或者煮、拌后,面和面之间的差距不算大,主要区别在于每一款意面的配料内容,而这些配料本身也是每款意面的重头戏。
介于每位同学喜欢的口味不同,这里主要介绍甜口(番茄味)和咸口(黑椒味)两款看起来非常棒的。有哪些惊艳町芒君的呢??
在甜美界收获一众粉丝的就是:【空刻经典番茄肉酱烩意大利面】,而在高冷界就是【网易严选黑椒牛柳主厨意面】。
下面有请他们来发表获奖感言!
【空刻的经典番茄肉酱烩意大利面】:我!番茄味扑鼻,还带着一丝丝奶香。在根根裹满番茄酱汁和肉酱的意面上,洒在上面的不是简单的欧芹和芝士,那!是我的调色板!
【网易严选黑椒牛柳主厨意面】:只需一眼!你就能看我的真诚。满满的蘑菇和肉块,这是我爱你的表现,最后撒上的欧芹碎和芝士,只是我们之间氛围感的加持罢了...
虽然这俩有点戏精,但要是想在家来点仪式感,选他们准没错!
可光要好看还不够,意面的味道也是非常重要的!
还好,这次评测的小伙伴们在上午甜口和下午辣口的投喂后表示:有不少意面都砸中了自己的心巴~
20款产品中,有两款番茄口味和两款黑椒口味获得一众好评。
其中锋味派的番茄味和黑椒味意面都获得大家一致好评,特别是【锋味派经典番茄意大利面】,吃完总体就是一个字:绝!
町芒评测员的吃货们对这款总体印象分都非常不错。它的面口感扎实,酱料咸淡适中,酱汁的酸甜味和微辣的胡椒味把意面包裹的刚刚好。吃完瞬间就激起味蕾的深层记忆,这不就是之前在某家餐厅里吃过的吗?!
黑椒味也特别棒,很适合口味重的同学,配料丰富,肉质软嫩,软烂的面条配上浓郁的酱汁,还有黑椒味的加持,辛辣的口感搭配有层次的味道!正极了!
不愧是我们谢师傅的产品!町芒君已经被他种草了,下一次一定要试试他的其他口味。
肯德基的【意式经典番茄肉酱面】,番茄味浓郁,西芹香味明显,相比较锋味的酱包,肉粒更多,并且很有嚼劲。煮完面条也偏软,很适合牙口不好的老人和小朋友。
网易严选出品的【黑椒牛柳主厨意面】,除了观感更佳,尝起来也丝毫不逊色,入口就是香香的菌菇味,配上大块的牛肉和酱汁包裹均匀软软的意面,黑椒的辣味逐渐蔓延,后味还有淡淡的奶香。吃完让你直呼这口感!这层次!爽!
其中还有一些其他的口味,虽然没上榜,但是也是很好吃的。
首先是奶油蘑菇口味,肯德基的奶油白汁蘑菇培根面非常不错,身为奶呼呼界的 *** ,面条很香甜,欧芹碎、干酪粉和胡椒粒在肉酱的加持下,简直让人直呼受不了!
然后就是蓝色烟囱的金沙咸蛋黄培根意面,面比较干,蛋黄香而不腻,再加上还有蘑菇和培根的口感,町芒君还能再来一碗!不过建议趁热吃,凉了很容易腥。
有对比就会有伤害!相较这几款美味,下面这些就有些差强人意了。
最难吃的就是...!!【识午】黑椒牛肉意大利面!!...(重点选手,着重强调)
这个识午,在町芒君炒面拌料的时候就已经不行了,太呛了!!细闻还能闻到一股中 *** 味,我都怀疑,我不是来做饭的嘛,怎么有点像在炼丹呢??
肉也是又少又小!尝起来肉和菇都齁咸,面条也偏硬!真的是只能用“不好吃”三个字来形容了!
其次就是黑椒味的【盛之禾】,闻起来有些许呛人,因为没有其他的料包,只有黑黑的面条,就显得很单一,可能是加了糖浆,最后的甜味有些发苦。对比那些好看又好吃的意面,町芒君只能很抱歉的说句:达咩!
本身这次微波炉款的番茄酱颜色很深,锅炒出来的颜色偏淡,可就是有一些例外的情况,这个例外情况说的就是?【圃美多】。
它的酱汁真的很稀!衬得面也像是很久没吃坨了的面,之一眼望过去真的会影响食欲!虽然有洋葱的辣味,和独特的剁椒香气,但面是硬的,町芒君真的觉得要是可以,还是不要微波加热了,直接上锅煮说不定可以拯救一下!
寿桃的番茄肉酱鲜意面吃完感觉只有两个字:很酸!像是用超酸的番茄沙司直接拌出来的,配料也很少,面条也是硬硬的,町芒君直接劝退!
整体来说,微波炉款没有煮出来的好吃,毕竟是提前加工过的面,口感相对来说不太好。但话又说回来,美食这种东西,肯定还是需要花费心思来准备的嘛!
可作为速食产品,大家选择它的原因,肯定是因为烹饪时间短!没有谁在忙碌一天后,还愿意在厨房消耗自己的精力。有这时间点份外卖,在家里瘫着不香吗?
总体来说意面的烹饪方式只有两种:微波加热和煮面拌料。相对来说,微波加热的会更加省时省力一点。
由于每款意面拌料的时间差不多,所以町芒君就把煮面的时间作为方便程度评测的依据,一起来看看这些美味需要我们来花费多少时间来准备吧~
总体来说,烹饪的时间都不超过20分钟,非常适合想要短时间内解决吃饭问题的懒癌患者们。不过想要更省时间,对于口味要求没有那么高的童鞋,还是推荐微波炉加热款的,花费的时间精力会更少哦!
在这里,町芒君非常想提一款产品,就是我们的【烹烹袋】,可以直接把袋子放进微波炉里,只需准备一副餐具,就能吃了,比其他产品又省出来洗碗的时间,真的很nice!
关于吃的,町芒君知道各位同学还是非常在意它的营养系数,毕竟作为速食产品,肯定不如家里自己做的营养,町芒君这里也把其他的速食放在了一起进行对比,一起来看看有哪些区别吧!
不过在对比其他其他速食产品之前,我们先来看看速食意面自身的热量情况吧~
这里差距就又一次展示出来了,其中能量更高的空刻是圃美多的两倍!一碗空刻的番茄意面顶7碗100g的大米饭!!果然好吃的都是会长胖的!T﹏T
那么,速食意面对比其他速食产品,热量情况怎么样呢?
总体来说,速食意面和火鸡面一样,在速食中的热量都不算高。怪不得奥黛丽赫本都经常把意面当作晚餐来减肥。不说了,今天的晚餐吃啥已经安排好了。
看完了刘畊宏女孩们在意的热量,一起再来看看速食意面的含盐量情况怎么样。
寿桃的含盐量更低,吃完一份的量,也只吃了1克盐。
而识午的含盐量简直高到离谱,大家都是一样的意面,怎么你就那么秀呢!含盐量足足有21g!怪不得吃起来那么咸!吃你一碗意面,相当于吃了4天的盐!
但速食意面对比整体速食产品来说,含盐量也不算高,属于中等水平。
这其中速食米饭的钠含量更低,螺蛳粉的更高。大家在吃速食产品的时候一定要注意,不然一不小心高血压就找 *** 了!
说完了这些营养方面,顺便提一句添加剂的事儿。
我们对比了速食意面、火鸡面、螺蛳粉、速食米饭、自热火锅这5种速食的 *** 添加剂情况,发现平均下来,速食意面的添加剂含量最少。
这其中还能发现3款速食意面配料很干净,分别是:圃美多番茄肉酱意大利面、空刻经典番茄肉酱烩意大利面和谦加番茄肉酱意大利面。
经过热量、含盐量和添加剂这三场PK,让我们来看看速食和速食之间的差异化吧!
整体来说,速食意面还是表现很不错的,话说,这 *** 过不去,速食产品还是得接着囤呀,方便快捷,美味瞬间get!在家还能搞搞餐厅的氛围感,想想就觉得针不戳~
上面的知识点记不住的同学没关系,町芒君帮你总结好了:
● 综合来说选大众品牌:肯德基、空刻、锋味派,盲选不踩雷!
● 烹烹袋设计最方便,自带餐具,方便快捷!
● 速食意面在速食中热量偏低;含盐量中等;添加剂最少!
综合20款意面的单份 *** 表:
町芒君的【速食意面终极选购指南】如下↓↓↓
#唠会儿嗑#
你在家还会囤哪些吃的呢,快来告诉町芒君吧
身边很多人都觉得减肥只能吃水煮菜,水煮蛋或玉米,冬瓜等粗粮。其实并不是,减肥不能只靠饿或者单一的摄入食物。虽然明确知道减肥是需要严格控制饮食,但同时要增加运动,要少吃高糖、高脂肪、高热量的食物。减脂需要持之以恒,饮食调控还要加适量运动才能瘦得快,并且不容易反弹。今天小编将和大家分享6道减脂最狠的主食,姐姐我今年40岁了,每天正餐吃,热量低,能管饱,从120斤瘦到了100斤,亲测有效哦!
【牛油果墨鱼面】
墨鱼面80克,牛油果半个,草莓3个,土鸡蛋1个,盐2克,低盐酱油1勺,低脂沙拉汁3勺,橄榄油2勺,清水适量,洋葱1片
1,将牛油果切半,只要一半去皮切成片状,草莓清洗干净后切半,洋葱片切成丝备用。
2,把鸡蛋冷水下锅,煮8分钟捞出来,放入冷水里降温后去壳。
3,意面冷水下锅,煮沸后加入少许的橄榄油和盐煮8分钟,捞出来沥干多余的水分,锅里放入橄榄油,转小火,将意面倒入锅里,加入酱油和沙拉汁拌匀。
4,放入洋葱丝翻炒一下即可出锅。
【鸡肉饼沙拉】
豌豆芽 适量 ,胡萝卜 半根,鸡胸肉 150克,番茄 1个,洋葱 适量,沙拉酱 2勺,盐 2克,淀粉 10克,酱油1勺,姜粉
1,蔬菜洗干净,胡萝卜切薄片,将鸡胸肉放入料理机里搅打成泥。
2,再放入胡萝卜搅打成泥,加入酱油,姜末,盐和淀粉,继续拌匀就可以了。
3,一个鸡肉团成圆形后压扁,锅里稍微放点油,放入锅里轻轻压扁煎熟就可以出锅了。
4,把豌豆芽焯熟后,和其他蔬菜搭配,摆上鸡肉饼即可开吃。
【鸡肉魔芋沙拉】
鸡胸肉100克,魔芋结50克,低盐生抽10克,盐1克,圣女果适量,小黄瓜1根,低脂沙拉汁20克
1,鸡胸肉切薄片加入生抽和盐腌制10分钟,码在盘子里。
2,锅里放入少许油,把鸡肉放入锅里小火煎熟即可取出切片。
3,烧开一奶锅清水,将魔芋结放入奶锅烫1分钟捞出,魔芋就处理好了。
4,将鸡肉片和魔芋结摆上盘子,放入切好的圣女果和生菜,最后淋上低脂沙拉汁就能开吃。
【黑椒素 *** 】
日式素 *** (魔芋)2个,家乐黑椒酸辣汤料 30克,胡萝卜丁200克,西芹丁100克,清水300ml,食用油适量
1,西芹去掉老筋,再切成小丁 ,素 *** 切出格子纹理或直接切片备用。
2,热锅,下油,倒入胡萝卜翻炒片刻,胡萝卜半软后,倒入西芹翻炒20秒。
3,将黑椒酸辣汤料和清水混合均匀后倒入锅内,翻炒均匀。
4,把素 *** 放入锅里,煮沸后,试一下味道即可收汁出锅。
【牛油果鸡肉沙拉】
鸡肉100克,牛油果半个,盐少许,果脯适量,玉米1/4个,沙拉酱2勺
1,玉米洗净煮熟,掰出玉 *** 备用。
2,鸡胸肉放进玉米的水煮到熟透,取出来切成小块。
3,牛油果去皮切小块,放入果脯和盐拌匀,加入沙拉酱拌匀就可以吃了。
【虾仁意面】
虾仁8个,玉米笋4根,豌豆苗1把,罗勒叶5片,意面50克,清水适量,橄榄油适量,盐少许,黑胡椒粉1克
1,将意大利面放入锅里,加入没过意面的水,倒入少许的盐和橄榄油,煮沸再煮8分钟。
2,放入切片的玉米笋和豌豆苗放入开水里烫熟捞出。
3,热锅倒入少许橄榄油,加入虾仁和罗勒叶翻炒均匀,倒入黑胡椒和盐。
4,加入半碗热水煮沸,倒入意大利面和豌豆苗翻匀即可出锅。
减重20斤的姐姐,一周主食这样吃,热量低,能管饱,减肥更科学!对于减重,别走弯路,除了吃还要适量运动,你也试试吧!
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