暑假期间带孩子旅游，在外面总是点外卖吃，又贵又不好吃，真不划算。这两天开学了，生活也正常了，自己在家做饭，干净卫生，生活又安逸。今天，40元，3菜1汤，加2米饭，营养又好吃，简单又好做 ，点啥外卖？
一，黑椒牛肉
牛肉鲜嫩，味道鲜美，黑椒汁很地道，味道堪比大厨。
材料：牛肉，青椒，胡萝卜，黑椒汁，生姜，葱，蒜，杭椒
做法：
1，先把牛肉清洗干净，用流水泡掉血水，先切片，再切丝，可以切的大一点。
2，胡萝卜去皮切成片，杭椒切成段，剥好蒜头。
3 ，锅里倒油，放入蒜头炸香，再放入牛肉煎炒，炒至肉色发白，再翻面，就像煎牛排一样。
4，然后倒入杭椒和胡萝卜片，快速翻炒，加入一勺生抽，再倒入适量的黑椒汁 ，翻炒入味即可。
5，这样做出来的牛肉鲜嫩，味道也好，做法简单，堪比大厨。
盐焗鸡：把小鸡仔清洗干净，用盐焗粉浑身擦一遍，门上保鲜膜放冰箱，提前腌制两小时。
电饭锅洗干净 ，倒上一层底油，放上生姜，葱垫底，再把腌好的盐焗鸡，放入电饭锅中，按上煮饭键。
煮饭程序结束以后，把鸡再翻一个面，再闷10分钟，把鸡拿出，就和外面卖的盐局鸡是一样的。
精华就是电饭锅里面的鸡汤，浓缩液，非常鲜美，千万别倒了。
鸡汁干丝：鸡汤是重点，千张要买薄的，老卤的那种。
用盐焗鸡的鸡卤子，加水兑一下，烧开后放入切成细丝的薄千张，再加小半袋榨菜丝，煮开即可。还可以再拆一点鸡丝进去。
蒜泥木耳菜：木耳菜有特殊的粘液，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人吃不习惯。摘洗干净以后，放入油锅，把蒜泥炸香，再倒入木耳菜，大火快炒，加盐和味精调味即可。
紫菜蛋花汤： 快手菜，家中常备紫菜很方便。锅中烧水，烧开后，放入紫菜煮熟，再打入一个鸡蛋，加盐和味精，香油，调味即可。
二米饭：大米加小米，粗细搭配，营养更健康。
3菜1汤，2米饭，40元，简单又好做，营养又好吃。
自己做饭吧！
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这5种家务活，不仅有助延年益寿，还有1个意想不到的好处！家务活儿谁来做？
为解决这一世纪难题，不少人可谓是斗智斗勇：撒娇、猜拳、演戏、掷 *** ……
因为大家都害怕油腻腻的盘子，洗不尽的衣服，扫不完的地……只想远离这些麻烦事儿。
但实际上，做家务不止是消耗体力，还是个延年益寿的事，对于每个人来说都有益处。关键还有一个意想不到的好处，那就是有利于家庭和谐~
一、每天做些琐碎家务活
有助于延年益寿
你是不是一下班就不想动，一到周末只想躺？在没时间专门去锻炼的情况下，适当做一些琐碎家务活，不仅能减少我们久坐，还能在无形中完成每日运动量。
1、做对家务，降低死亡风险
美国纽约州立大学布法罗分校的研究人员，分析了6000多名63~99岁的美国女 *** 后发现：每天从事30分钟叠衣服、拖地等轻微活动的参试者，比那些基本不运动的人，死亡风险降低12%。
其实，类似的研究早有不少，而且结论都出奇地一致。
加拿大麦克马斯特大学，在对17个国家的13万人进行研究后发现：每周做5次家务，每次半小时，可以达到健身效果，甚至可以使死亡率降低28%。
《英国医学 *** 》（BMJ）有一项研究指出：哪怕只是做做饭，洗洗碗这种程度的运动，只要每天坚持的时间够久，在降低死亡风险方面也是非常有效的。
2、爱做家务的男 *** ，不易被糖尿病盯上
中国人民 *** 总医院和中国科学技术大学的研究团队，在对1.3万名年龄在35~78岁之间的中国城市男 *** 调查发现，衣来伸手、饭来张口的人，更容易患糖尿病，而勤做家务则有助预防糖尿病。
在考虑了年龄、高血压、吸烟、体重指数、空腹血糖水平，以及糖尿病家族史等相关因素后，与从不做家务的男 *** 相比——
- 每天做家务不超过2个小时者，患上糖尿病的风险降低20%；
- 每天做家务超过2个小时者，风险降低40%；
- 多做家务还能明显改善体重、腰围和血脂水平。
二、家务分轻重
男女合理搭配，受益更多
日常家务可分为轻型和重型两种。洗碗、手洗衣服、晾衣服、熨烫、做饭、掸灰尘等可归类为轻型家务；
而洗车、搬重物、爬梯子等运动量更大，热量消耗也更大，属重型家务。每种家务都有它的好处：
1、刷锅洗碗，控制餐后血糖
刷锅洗碗15分钟，相当于走1000步的能量消耗（每小时每千克体重消耗2.1千卡能量，体重越大，能量消耗越多）。
吃完饭休息片刻后，起身去洗洗涮涮，对控制餐后血糖非常有利。
2、大扫除，有助于多巴胺分泌
拖地扫地8分钟，相当于走1000步的能量消耗（拖地，每小时每千克体重消耗4.1千卡能量；扫地，每小时每千克体重消耗2.4千卡能量）。
整理杂物12-15分钟，相当于走1000步的能量消耗（站着整理杂物，每小时每千克体重消耗2.4千卡能量；坐着整理杂物，每小时每千克体重消耗2.1千卡能量）。
在收拾整理时，还会 *** 大脑内的神经递质，促进多巴胺、五-羟色胺及去甲肾上腺素的分泌，增加幸福感，缓解焦虑抑郁等 *** 情绪。
很多人整理完房间都会得到成就感的满足，这也是对心态产生积极影响的事。
3、手洗衣服，活化大脑不痴呆
手洗衣服9分钟，相当于走1000步的能量消耗（每小时每千克体重消耗3.1千卡能量）。
可别小瞧了手洗衣服，看似简单的家务活与老年 *** 痴呆疾病有关联，衣服颜色、材质分类，都是日常的认知训练，有助于降低老年人患老年痴呆的概率。
4、每周做饭超5次，早亡风险降50%
发表于英 *** 威营养期刊《公共卫生营养》的一项研究，证实了在家做饭的好处：与从不做饭相比，做饭能显著降低死亡率，做饭频率越高，死亡风险越低。
每周做饭超过5次，死亡风险降低近50%。此外，男 *** 在家做饭频率高的获益比女 *** 更多。
一方面是因为，在家做饭≈更多的蔬菜+更少的肉+更少的油盐糖+更少的高温煎炸烧烤，不容易出现油、盐、糖超标问题；
另一方面，饭前备餐、饭后清洁等工作，也能增加身体活动，消耗更多热量；而且切菜、掌握火候、把握放调料的量以及先后顺序等，可以锻炼手眼协调能力和记忆力。
5、重型家务，锻炼心肺功能
重型家务活动量大，可以有效锻炼四肢、肌肉张力，提升心肺功能；消耗多余热量，还可以减少高血脂、高血压和胰岛素抵抗等诱发心脏病的危险因素，促进血管健康。
另外， *** 中文大学发表于《公共科学图书馆·综合》上的一项9年研究发现：男 *** 参与重型家务劳动，全因死亡风险可降低到7成，癌症死亡风险则降低到5成。而与之相对的，女 *** 参与重型劳动，死亡风险反而上升13%。
数据来源： *** 中文大学
所以下次遇到重型家务，不妨让男士们来大显身手吧~
三、不论做哪种家务
牢记4个安全原则
做家务也是个技术活，只有掌握了正确 *** 和姿势，才能避免积劳成疾，出现腰肌劳损、 *** 、肩周炎……
1、缓起慢转，避免久蹲
我们在弯腰洗碗、洗衣服时，切忌突然起身或扭转身体，以免闪到腰。
专家提醒，不要长期蹲着，或者坐在小马扎上择菜、洗衣服，因为这个动作会加速膝关节的磨损以及营养缺失。
北京大学人民医院原院长吕厚山教授建议大家，尽量坐在41厘米左右高度的椅子上，起身的时候膝关节屈度在105度相对更佳。
2、弯腿不弯腰，量力而行
许多不当的家务动作都会造成骨骼的安全隐患，比如说慢 *** 腰部劳损，这是由于反复的弯腰动作，导致腰部周围的肌肉、韧带、小关节的一些劳损，形成慢 *** 疼痛，俗称“家务腰”。
长期的腰肌劳损，还容易导致腰间盘突出、椎管狭窄。
首都医科大学附属北京安贞医院骨科专家胡三保主任提醒，尽量避免单手提过重物，推购物车的时候要直起腰，胳膊用力推出车。
搬沙发、箱子等重物时，切勿直接弯腰搬起，应先蹲 *** ，挺直背部，拿好重物，再用腿部力量站立起来，做到“弯腿不弯腰”。
年纪较大的人更要量力而行，尽量避免搬重物、登高打扫屋顶等家务。
3、劳逸结合，合理分工
长时间维持同一个姿势，或重复做一个动作，如长时间弯腰切菜、洗碗、擦地等，容易使部分肌肉出现酸痛、劳损。
因此，建议要注意劳逸结合，每10~15分钟休息片刻，活动一下颈椎、腰椎、手腕等；也可以和家人分工完成，减少负担。
4、用油烟机，早开晚关
炒菜时，高温油会发生汽化和食物混合，可产生很多可以被吸入的颗粒，包括PM2.5。而上海中医 *** 大学曾经公布的调查发现，女 *** 长期在厨房暴露于高温油烟中，会使患肺癌的风险 *** 增加2-3倍！
如果炒完菜后立刻关闭抽油烟机，此时空气中的PM2.5会在3分钟左右大幅增加，甚至超过了严重污染平均值的52倍！
建议：更好在炒菜前就打开油烟机，等到炒菜结束之后再继续抽5-10分钟，吸走没有充分燃烧的废气和油烟。同时，打开厨房的窗户，使新鲜空气流入，保持厨房空气流通。
日记打卡46天，天气晴朗 *** 无云风和日丽适合在家和逛街#挑战30天在头条写日记#2023年9月17日，星期天，晴
今天是我坚持写日记打卡的第46天。在这个特别的日子里，我想记录下今天的所见所闻，让这一刻的美好永远停留在文字之间。
今天中午，我带女儿和侄女一起出去吃了一顿小火锅。这是我小妹外甥女的提议，她对这种食物情有独钟。我们选了一家新开的火锅店，尝试了一下他们的招牌菜。火锅的辣味让人上瘾，我们吃得津津有味。我一边品尝着美味的火锅，一边跟小妹回忆起我们的童年时光。在那些无忧无虑的日子里，我们曾经一起在老家的院子里玩耍，吃着我妈妈做的美味佳肴。如今，我们已经各自成家，但仍然保留着那份深厚的姐妹情谊。
吃完火锅后，我们回到家里，我美美地睡了一觉。这段时间以来，我总是感到疲惫不堪，需要充足的睡眠来恢复体力。我醒来时，已经是下午四点多了。我感觉精神焕发，充满了活力。我知道，这一觉睡得刚刚好，是我需要的。
晚上，我妈妈给我们包了水饺。这是她的一手好厨艺，也是我们全家人喜欢的一道美食。我帮忙擀皮，女儿和侄女负责包馅。一时间，我们忙得不亦乐乎。当我吃到妈妈包的水饺时，那种家的味道让我感到无比温暖。我仿佛又回到了小时候，每个周末妈妈都会为我们准备一顿丰盛的晚餐。
今天的经历让我感慨万千。我深深地感受到家人的温暖和幸福。虽然生活中有时会遇到困难和挑战，但只要我们团结一心，相互扶持，就一定能度过难关。
感谢这个星期天的美好时光，让我重新认识了生活的美好和家人的珍贵。我会珍惜这份幸福的感觉，继续努力前行。
明天又是崭新的一天，我期待着新的挑战和机遇。我相信，只要心中有爱，就能创造出更美好的未来。让我们共同期待下一个美好的明天吧！
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
一：小鸡炖蘑菇
软烂入味，酱香醇厚
主要用到的材料有：鸡一只，榛蘑50克， 生抽50克，老抽5克，白胡椒粉2克，十三香5克，白糖10克，干花椒3克，八角5克，干辣椒5克，葱姜各20克，粉条100克或者腐竹，蒜末10克，葱段10克
*** 工艺：（1）首先将鲜活走地鸡，宰杀干净，【选用现鲜活鸡不用焯水，只要冲洗干净就可以了，焯水会流失大量营养物质以及鲜味。如果是冷冻鸡，就需要焯水，因为冷冻的鸡血水被冻住，肉的腥味就比较重，需要焯水去腥。】随后将鸡肉泡在清水中，泡制一小时，泡出血水以及杂质。榛蘑泡在清水中，泡透为止。（2）锅中烧干水气，倒入油下鸡块，煸炒鸡肉表面微黄，且逼出适量鸡油，那样做出来会更加醇香。水分炒干，倒入葱姜，八角干花椒，干辣椒翻炒均匀，顺着锅边烹入料酒，爆香去腥，淋入生抽激发鲜味，老抽调色，白胡椒粉，十三香，白糖炒制鸡肉表面均匀上色，冲入高汤。
（3）锅中大火烧开，倒入榛蘑，转小火焖煮半小时，收汁浓稠，下入粉条，或者腐竹煮制收汁入味即可，撒上蒜末，葱段炒匀出锅。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
二：神仙鸡
软烂入味，唇齿留香
主要用到的材料有：三黄鸡一只，小葱30克，洋葱丝50克，姜片10克，小米辣2根，奥尔良腌料50克，盐焗鸡粉30克，海鲜酱20克，白糖10克，啤酒500克，生抽，盐，味精，猪油各适量
*** 工艺：（1）首先将宰杀好的三黄鸡，清洗干净用吸水纸吸干表面的水分，随后在鸡表面撒上盐，味精在鸡的表面均匀的涂抹 *** ，腹部也涂抹均匀，进行初步入味处理，接着淋上适量生抽均匀涂抹，腌制十五分钟，腌制入味即可，生抽能够均匀的着色。（2） *** 腌料：将小葱，洋葱丝，姜片，小米辣，奥尔良腌料，盐焗鸡粉，海鲜酱，白糖啤酒加在一起搅拌均匀，使劲 *** ，把味道释放出来，先发酵十分钟，接着将鸡泡在酱汁中，再在表面腹部均匀的涂抹，腌制半小时，充分入味即可。
（3）将腌制好的食材全部倒入高压锅中，高压锅需要先用竹网隔开，避免焦糊。盖上盖子文火煮制上汽后，转小火 *** 二十分钟，软烂即可。（4）将鸡取出摆盘，酱汁锅里出来，收汁浓稠，淋在鸡肉表面即可。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
————本文由舌尖的创想--刘厨，原创 *** ，未经授权，禁止搬运 *** ————
下班回家吃什么呢？分享七道家常菜肴，咸鲜味美做法简单，赞了大家在上班时，总会讨论今天回家吃什么呢？大人等一等没有关系， *** 到家也需要吃好饭再写作业，早点完成之就可以休息了。今日和大家分享七道家常菜肴，食材搭配简单营养，咸鲜下饭做法简单，太赞了。
之一道：虾米白菜烧豆腐
人们常说，“白菜豆腐保平安”，平民的食材，简单的做法，大家喜欢的菜肴，加一些虾米，味道鲜美，钙质丰富。
做法：1、准备好食材；将虾米泡一泡，洗后备用；2、先将白菜梗入锅炒一炒；3、后加入豆腐、虾米、清水、生抽、精盐，稍煮三四分钟；4、白菜烧至软烂味道更好，调味出锅。
第二道：茶树菇炖鸡肉
鸡肉含有优质的蛋白质，炖煮鸡肉时加入一些菌菇，不仅味道鲜美，营养更丰富了。新鲜的茶树菇与鸡肉同烧，鲜香不腻，超级下饭，我家 *** 和大人都喜欢。
茶树菇炖鸡肉的做法：1、先准备好鸡肉，将鸡腿剁块，焯水备用；2、准备好茶树菇和一些配料，可根个人喜好而定；3、砂锅中加入配料，洋葱、姜、香叶等，炒香；4、加入鸡肉炒一炒，加入茶树菇、加入开水、生抽酱油，精盐，炖煮15分钟即可。
第三道： *** 豆腐烧肉丸
香炸肉丸，可以直接食用，用于烧菜、入汤也不错，加入一些蔬菜、豆腐或是其他食材，在砂锅中烧一烧即可上桌了。
做法：1、准备好食材；2、砂锅上加一些葱段，加入豆腐煎一煎；3、加入肉丸和木耳，加入开水；4、炖煮七八分钟即可，肉丸有咸味，加少量的生抽调味即可。
第四道：家常炒鸡胸肉
不知道吃什么菜肴的时候，就来一道炒鸡胸肉，其肉质鲜美，低脂肪高蛋白，加一些西兰花用于摆盘，好看又有营养的家常菜肴，十分钟可上桌。
做法：1、将鸡胸肉切好，用葱、姜、生抽、淀粉、食用油拌匀腌制；2、准备一些辣椒片、西兰花，西兰花用清水泡洗；3、锅中将西兰花焯熟备用；4、另起油锅，将鸡胸肉炒熟，与西兰花同装碟中即可。
第五道：泰式辣椒烧牛肉
冰箱里备一些清水牛肉，拿出来切块可直接烧制，加一些土豆、胡萝卜同烧，有泰式辣椒调味，酸辣爽口，非常下饭的菜肴，做法简单，十分钟可上桌了。
做法：1、准备好一些熟牛肉；2、准备好土豆和胡萝卜丁；3、锅中将土豆和胡萝卜炒一炒，加入牛肉同烧；4、用蚝油、生抽、泰式辣椒、精盐，调味，炖煮至土豆软烂即可出锅。
第六道：京酱肉丝
炒肉丝，用猪肉或搭配其他蔬菜同炒的家常下饭菜。京酱肉丝是知名度较高的菜肴，自己在家做一份也不错，味道不够正宗，确实很下饭，搭配豆腐皮、葱丝，鲜而不腻又下饭。
京酱肉丝需要的食材：猪肉丝300克、豆腐皮适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、京葱适量、甜面酱2勺、黄豆酱1勺、黄酒少量、糖少许、精盐少许、食用油适量。
做法：1、准备好肉丝，用黄酒、食用油拌匀腌制；2、准备好酱汁，甜面酱和黄豆酱拌匀，加入适量的糖、盐、清水、淀粉；3、锅中加入食用油，加入肉丝炒至 *** 成熟，加入调好的酱汁，翻炒几下即可出锅；4、搭配黄瓜、豆腐皮、葱丝装碟。
第七道：可乐鸡翅根
可乐鸡翅是小朋友喜欢的菜肴，大 *** 爱吃，咸鲜味美做法简单，可以用鸡中翅或 *** 翅根也可以，煎一煎，加入料汁同烧，肉质鲜嫩，每次都光盘。
做法：1、准备好鸡翅根，焯水备用；2、准备可乐、姜葱和自己喜欢的配料；3、先将鸡翅根煎一煎，煎至变色；3、加入配料，加入开水和可乐；4、烧约10分钟，收汁出锅。
下班回家不知道吃什么，可以试试以上七道家常菜肴，其食材普通做法简单快捷，让你到家可轻松吃上热乎的饭菜。咸鲜味美做法简单，是不是很赞呢？收藏起来吧。
入秋后注意温补，在家来份尖椒洋葱牛柳，滋补又解馋，美味又下饭入秋后注意温补，在家来份尖椒洋葱牛柳，滋补又解馋，美味又下饭
尖椒洋葱炒牛肉丝是一道经典的川菜，口感爽脆下饭，香辣可口馋人。下面是这款美食的详细的烹饪步骤，包括食材和调料的精确用量，以及每个步骤的逻辑和注意事项。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
尖椒洋葱牛柳
【美食优点】
1.口感丰富：牛肉丝的细嫩口感搭配尖椒和洋葱的爽脆口感，使得这道菜的口感层次丰富，同时也增加了吃饭的乐趣。
2.食材搭配合理：尖椒和洋葱的搭配不仅为菜品增添了色彩，而且也相互补充了营养，尖椒富含维生素C和胡萝卜素，洋葱则含有丰富的矿物质和纤维素，使得这道菜品更加健康。
3.香辣可口：尖椒洋葱牛柳以辣椒粉、姜末和大蒜为调料，给菜品带来了浓郁的香辣味道，令人食欲大增。辣椒还具有增加食欲、促进血液循环的作用，有助于提升菜品的美味程度。
4.简单易 *** ：尖椒洋葱牛柳的 *** 步骤简单明了，食材易于购买，调料也较为常见。即使是厨艺不熟练的 *** 可以轻松 *** 出美味的尖椒洋葱牛肉丝。
5.适合搭配多种主食：尖椒洋葱牛柳的口感和味道都非常适合搭配米饭、面食或者馒头等主食食用，既能增加主食的口感层次，又能使整顿餐食更加丰富多样。
【食材配备】
牛肉： *** 克
尖椒：4个
洋葱：1个
姜：15克
大蒜：15克
料酒：3勺
生抽：2勺
老抽：1勺
白胡椒粉：1克
食盐：2克
鸡精：2克
辣椒粉：适量（可选）
食用油：适量
【烹饪步骤】
步骤1：准备食材
将牛肉切成细丝，姜切成末，大蒜切成片。将尖椒去蒂、籽，切成细丝。洋葱剥皮，切片。
步骤2：腌制牛肉
将牛肉丝放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和少许食盐，搅拌均匀腌制15分钟。
步骤3：炒制牛肉
热锅冷油，下入腌制好的牛肉丝，用中小火快速翻炒至变色。
加入姜末和大蒜片，继续翻炒至香味溢出。
加入老抽调色，翻炒均匀。
步骤4：炒制蔬菜
将切好的洋葱片和尖椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
加入适量的食盐和少许鸡精，继续翻炒至蔬菜变软糯。
步骤5：调味（可选）
加入适量的辣椒粉，根据个人口味调整辣度，翻炒均匀。
撒入少许白胡椒粉，增添香气。
步骤6：完成
最后，加入少许料酒提味，迅速翻炒均匀即可出锅品尝。
这道尖椒洋葱炒牛肉丝可以搭配米饭或者面食一起食用，香辣鲜美，是一道非常不做的家常菜。
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
中秋节吃啥别发愁了！照我这样做，这6道家常菜好吃好做又营养导语：中秋节吃啥别发愁了！照我这样做，这6道家常菜好吃好做又营养
距离中秋节越来越近了，除了买月饼，还要提前想一想到时候吃什么，如果你打算在家过节，那么不妨来看看我分享的这几道家宴菜，有热有凉有汤正好凑一桌。
中秋节吃啥别发愁了！照我这样做，这6道家常菜好吃好做又营养。感兴趣的话收藏起来，中秋节照着做就行。
一、口蘑炒肉
做法：
猪里脊冲洗干净，切成略粗的条或者薄片，再加入白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、清水抓拌均匀，处理好后，加入淀粉、油抓拌均匀，腌制十分钟。
口蘑清洗干净，切成厚片。小葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后倒入瘦肉滑炒，炒到变色盛出。留底油放入口蘑翻炒，炒出水分。
接着倒入葱花翻炒均匀，再倒入瘦肉翻炒均匀。最后加盐快炒几下，就可以出锅了，非常鲜美，太好吃了。
二、香干炒五花肉
做法：
五花肉清洗干净，冷水入锅，加入料酒，大火煮开，将浮沫撇掉，再放入姜片、葱段，继续煮到肉块熟，可以筷子轻松扎穿即可。
五花肉煮好捞出，放凉后切成薄片。香干洗净，切成薄片。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。蒜末、姜丝、干辣椒段准备好。
锅内加油，烧热后放入五花肉，煸炒出油，再放入姜蒜、花椒粒、干辣椒炒出香味。
然后加入生抽翻炒均匀，再倒入香干、胡萝卜翻炒，要有蒜苗放一些更好，炒一两分钟。
最后加盐、鸡精快炒几下，就可以出锅了。
三、黄瓜拌鸡腿肉
做法：
鸡腿清洗干净，冷水入锅，加入料酒、姜片、葱段，大火煮开，再转中小火，煮到鸡腿熟。
碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、黑芝麻，烧热油倒进去搅拌均匀，再加入盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，调好料汁。
黄瓜搓洗干净，拍扁切小块。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。木耳提前泡发洗净。
锅内加水，煮开后放入木耳，煮两分钟，再放入胡萝卜丝，继续煮两分钟。
煮好后，过凉沥干。鸡腿肉过凉撕成细丝或者小块，和蔬菜放在一起。
最后倒入料汁搅拌均匀，就可以装盘上桌了，爽口开胃，非常好吃，不喝酒也要多吃几口。
四、凉拌鸡蛋
做法：
鸡蛋清洗干净，冷水入锅，大火煮开，再转小火，煮十分钟，完全煮熟。
煮好后捞出鸡蛋，用凉水浸泡，再剥掉外壳，切成小块，按照个人喜好切形状。切好后放进盘内摆好。
碗中放入蒜末、小米椒圈、香菜末、生抽、香醋、蚝油、香油搅拌均匀，调好料汁。
最后将料汁浇在鸡蛋上，就可以端上桌了。简单快手又好吃，而且比吃皮蛋健康很多。
五、番茄土豆炖牛肉
做法：
牛肉切成小块，清洗两遍，再浸泡十分钟。泡过后换水洗几次，再冷水入锅，加入料酒煮五分钟，将浮沫撇干净。
处理干净了，捞出牛肉，用温水洗净，沥干水分。番茄去皮，切成小块。土豆去皮洗净，切成小块。
锅内加油，烧热后放入洋葱翻炒，炒出香味，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
然后倒入牛腩翻炒，加入姜片、葱段、盐、 *** 、生抽翻炒均匀，再倒入适量热水，焖煮到牛肉软烂。
接着倒入土豆块焖煮，煮到变软，再转大火收汁，变浓稠，就可以出锅了。
六、玉米莲藕排骨汤
做法：
排骨块清洗干净，冷水入锅焯水。焯水后洗净，放进炖锅中。
莲藕去皮洗净，切成小块。玉米洗净，切成小块。胡萝卜去皮洗净，切成小块。姜片、葱段、葱花准备好。
接着将排骨、莲藕、玉米、姜片、葱段放进锅内，倒入足量热水，煮开后转小火，炖煮一个小时。
最后将葱段去掉，放入胡萝卜块、盐进去，继续煮五到十分钟，就可以出锅了，撒上葱花上桌。
这六道菜简单好做又好吃，还营养丰富，中秋节不妨照着做，赶紧收藏起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
中秋家宴8道必备菜，简单家常好吃，下酒又下饭中秋节必备八道家常菜。
中秋节聚餐必备八道经典家常菜，最后一道好吃到转圈圈。
·之一道：芋头腐皮肉卷。很多人芋头买回来不知道怎么做才好吃，那就跟我做芋头糯米卷，表面脆脆的，里面吃起来糯糯的很好吃。
→首先去皮的芋头先切成片再切成丝，也可以擦成细丝备用。
→先把五花肉丁下锅煸炒出油脂，放入葱花，来点虾米和香菇丁，煸炒出香味。
→然后放胡萝卜、芹菜，加入盐、鸡精、五香粉、蚝油，翻炒出香味。
→倒入昨天剩下的糯米饭、芋头丝，再加入一勺生抽，用我的做饭小手翻拌均匀即可。
→然后再撒点葱花会更香。选用这种头层麸皮，它是裁剪好的非常方便。一包有30张左右，放上炒好的糯米饭，像我这样卷起来。
→然后刷一点鸡蛋液封口可以多卷两三条，可以直接切成段下锅煎，也可以上锅蒸一蒸直接吃，煎成金 *** 就可以了。当早餐或者茶点都很不错，要多做一点，我怕你不够吃。
·第二道：啤酒鸭。做啤酒鸭切记不要焯水也不要直接下锅就炒，那样做出来不仅有一股鱼腥味，口感吃起来还发柴。
→其实只需要往做好的鸭肉中加一把面粉，抓拌两分钟再加入清水反复抓拌，面粉有很强的吸附 *** ，可以很好的清洗出粘液跟血水，这样处理完的鸭子非常干净。
→然后再用清水多冲洗几遍。起锅加一勺菜籽油，再下入鸭子把水分炒干。每天分享一道好吃的家常菜，留个关注主页几百道家常菜就是您的活菜。
→再加姜、蒜、八角、香叶、干辣椒，继续炒出料香味。
→调味加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一罐啤酒去腥增香，适量清水没过食材，扣盖小火焖四十分钟。
→最后加点青红椒、一把蒜苗叶子大火收浓汤汁即可出锅。这样做的啤酒鸭非常的入味好吃。以后就像我这样做，不好吃就上我家吃。
·第三道：番茄炖牛奶。家里有小孩的一定多做番茄炖牛奶，这汤汁拌上米饭谁家孩子不爱吃。
→牛奶肉冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水，用温水清洗干净。
→锅中放入葱、姜、蒜、花椒、大料和洋葱炒出香味。
→再放入西红柿丁，炒出汤汁，放入牛腩肉，加一勺生抽，一点老抽翻炒出香味，一定加开水没过牛肉，扣盖中小火炖一个小时，然后捞出大料，放入大块西红柿，再放盐、胡椒粉搅拌均匀，扣盖小火再焖十分钟，这样炖的番茄牛腩软烂入味，大人小孩都喜欢吃，喜欢你也快去做。
·第四道：酱油泡蛋。将鸡蛋放入酱油中浸泡，味道比茶叶蛋更鲜美。在碗中放入青红辣椒、蒜片、洋葱、香菜、一勺盐、一勺糖、一碗酱油和一碗凉白开，再加入剥好皮的鸡蛋浸泡两小时，这样做的酱泡鸡蛋非常美味。
·第五道菜是板栗蒸鸡。现在正是吃板栗的季节，不要错过这道美味的菜肴。将剁好的鸡块放入姜葱、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油和淀粉中腌制十分钟，然后加入去壳的板栗并浸泡两分钟，这样就很容易撕掉板栗的内膜了。这个小技巧一定要收藏好。将食用油和水混合，加入一勺淀粉和搅拌均匀，水开后上锅蒸二十分钟，这样做的板栗蒸鸡非常简单又好吃。
·第六道菜是葱爆肉片。酒店的葱爆肉片滑嫩好吃，其实在家也可以轻松 *** 。将里脊肉切成薄片，加盐、胡椒粉、葱姜水，多次抓拌让肉片吸满水分。加入甜面酱、姜肉片专用的姜肉粉，这是肉片滑嫩的关键。用它将各种肉片、鱼片都非常滑嫩，它的配料表也很干净。
今日下单九块九就有六包，抓拌均匀，冷油下锅，将肉片滑散变色，先起锅备油，再准备一根大葱切成滚刀块，油热后放入葱块炒香，然后倒入化好的肉片，调味只需加生抽和老抽，其他调料都不需要加，简单翻炒即可，过一分钟后炒匀炒香，这样做的葱爆肉片葱香味十足，肉片滑嫩好吃，无论大人还是小孩都喜欢。
·第七道菜是京酱肉丝。以后不要再扔掉吃剩的饺子皮了，试试这个京酱肉丝口袋饼。将里脊肉切成细丝，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉和蛋清抓拌均匀，这是肉丝嫩滑的关键。最后加入一勺油锁住水分，油热后下肉丝快速滑熟滑散。好吃的关键是放一袋大厨调制好的京酱肉丝酱汁，其他调料都不需要放。翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
·饺子皮直接放锅，小火煎到中间鼓起来就熟了，将它剪开，里面放上自己喜欢的蔬菜和肉丝，一口下去有肉有菜，非常好吃。
第八道菜是白玉菇炒蒜苔。很多人不知道如何处理白玉菇，你可以像我这样做，鲜香入味，非常下饭。
·首先将蒜苔切成嘴巴大小的小段，放入锅中焯烫两分钟，捞出来备用。
·另起锅，将瘦肉炒至变色，加入姜、蒜片、少许老抽，然后放入蒜苔、白玉菇、盐、鸡精、生抽、蚝油调味，大火快速翻炒均匀入味即可出锅。
这些菜肴的做法都非常简单易学，你学会了吗？
家有孩子，建议常做4道菜，酸酸甜甜很有味，有助于长身体周末休息在家不能亏待了孩子，推荐这4道菜，酸酸甜甜很有味，有助于孩子长身体。
一、照烧鸡腿
准备食材：鸡腿、大蒜、生姜、料酒、生抽、酱油、蚝油、蜂蜜
*** 方式：
1、鸡腿竖着切开，把鸡腿筋剪断，然后用刀把鸡肉慢慢剔下来;
2、把肉放在碗里，加入生姜、料酒和盐，抓拌腌制一会;
3、准备一个碗，调一个照烧汁，需要加蚝油、料酒、酱油、生抽、白醋和蜂蜜，搅拌均匀;
4、平底锅可以不用放油，把鸡皮朝下放置，小火煎至金黄，将里面的油脂煎出来，然后再翻面继续煎另外一面;
5、两面都煎好之后，放入大蒜煸出香味，倒入调好的照烧汁;
6、开中小火，慢慢熬煮，等到锅中汁水变浓稠之后就可以拿出来切成小块食用。
二、糖醋排骨
准备食材：排骨、小葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、 *** 、醋、白芝麻
*** 方式：
1、买回来的排骨不用焯水，在清水里面浸泡掉血水，然后捞出沥干水分，放在盐、生抽、老抽、蚝油、葱姜蒜，抓拌均匀腌制一会;
2、生姜切成片;小葱切长段备用;
3、准备一口电饭锅，把生姜片和葱段垫在锅底，放上腌制好的排骨，倒入一些醋、 *** 和适量的清水，盖上盖子，按下煮饭键;
4、时间到了之后，可以倒回锅里，大火收汁，撒上一些白芝麻。
三、鱼香肉丝
准备食材：里脊肉、青椒、胡萝卜、木耳、大蒜、豆瓣酱、生抽、糖醋、盐、淀粉、白胡椒粉
*** 方式：
1、里脊肉清洗干净，切成细丝，放在碗里按照自己喜欢的口味加入料酒、盐、糖、淀粉，抓匀腌制一会;
2、准备一个碗调一个酱汁，里面放入生抽、白糖、醋、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀;
3、青椒去蒂去籽，清洗干净切成细丝;木耳提前泡软和胡萝卜一起切成细丝;
4、锅里倒油下肉丝，炒一炒，等肉丝变色就可以盛出备用;
5、锅中继续留点底油，放入蒜末炒香，接着把蔬菜丝放入进去炒香，等到变软之后，倒入炒好的肉丝;
6、所有的菜混合均匀之后，倒入调好的酱汁，炒至菜色提亮之后就可以出锅了。
四、抓炒虾仁
准备食材：大虾、大葱、料酒、盐、老抽、糖、醋、水淀粉
*** 方式：
1、准备一个碗，里面倒入清水，加入盐、糖、米醋、老抽、水淀粉，搅拌均匀;
2、大虾清洗干净，去虾头，剥掉虾壳，在背上开一刀抽去虾线;
3、放在碗里，加入料酒、盐和大葱，抓匀腌制入味;腌制入味之后，将里面的大葱挑出来，倒入淀粉抓匀;
4、锅中加入适量的油，油热将抓匀的大虾放入进去，炸至金黄，变色后捞出;
5、锅中继续留点底油，倒入调好的酱汁勾芡至浓稠;
6、最后把炸好的大虾放入进去，翻炒均匀，让每一只大虾上面都裹上酱汁即可。
(榴莲)
分享5道家常菜，夏季要常吃，荤素搭配营养多，做晚餐真不错做饭真的是一件让人很开心的事儿。尤其是在看着孩子们吃的饱饱好好的时候，心里真的有一种莫名的满足感。这些年，我们一家人一起奋斗，努力谋生。为了让孩子们健康成长，我们更是焦灼不安。每天翻着菜谱做饭，虽然辛苦，但每次看到孩子们吃的香香的，有滋有味，就觉得这一份辛苦其实是很值得的。
每次看着桌子上摆放着各色各样的菜品，我都觉得自己是个幸福的人。我常常想，在这个瞬息万变的世界里，家的温馨才是最让人心安的地方。
做饭既是烹饪技能的展示，也是我们表达爱的方式。每一道菜品都是我们对家人的关爱和呵护，也是我们对生活的热爱和追求。感谢家人的支持和理解，在这里，我想对所有人说：在家里，一定要好好吃饭，更要珍惜这份家的温暖与感动。
今天的晚餐可真是丰盛啊！一共有五道菜，分别是凉拌养心菜、炸鸡、软炸虾仁、杭椒牛柳、清炒菜心，还有一碗鸡蛋泡面。让我一个一个给大家介绍一下吧。
首先是凉拌养心菜，这道菜看上去非常清爽，加点大蒜末，吃起来更是爽口开胃。养心菜具有清热解毒、健胃消食的效果，非常适合夏天食用。
接着是炸鸡，这道菜都是油炸的，口感酥脆可口。炸鸡是当今更受欢迎的快餐食品之一。这种美食的口感香脆、外酥内嫩、味道鲜美，深受大众的喜爱。炸鸡的 *** *** 非常简单，只需将鸡肉裹上面粉和调味料，再放入油锅中炸制即可。
随着互联网和外卖业务的发展，越来越多的人选择在家 *** 炸鸡。他们可以根据个人口味调整食材和调味料，炸出自己喜欢的口味。同时，自制炸鸡更加健康，因为你可以控制烹饪 *** 和食材的质量。
当然，如果你想体验正宗的炸鸡，也可以选择去一些知名的炸鸡快餐连锁店。这些店铺大多数采用自己独特的配方和烹饪技巧，能够为你提供最正宗的炸鸡美食。
总之，炸鸡是一种非常美味的食品，无论是在家 *** 还是去快餐店品尝，都能够给你带来极佳的口感享受。不过，我们也要注意合理饮食，不要过度食用炸鸡，以免对身体健康造成影响。
软炸虾仁，这道菜也是油炸的，虾仁鲜嫩，上桌钱撒上胡椒粉或者花椒粉，具体看你的口味，更加的美味了。
杭椒牛柳是一道偏辣的川菜，软嫩的牛肉搭配上香辣的杭椒，吃起来十分开胃。
杭椒牛柳。这道菜以嫩瘦的牛柳为主料，搭配香辣的杭椒和配菜，口感十分鲜美。
*** *** 也十分简单，先将牛柳切成薄片，用酱油、料酒、淀粉、盐等腌制20分钟左右。然后将杭椒切成小段、青椒、红椒等配菜一起备好。锅中倒油加热，放入腌制好的牛肉片迅速翻炒至变色，放入配菜和调料一同翻炒数分钟，最后淋上少许芝麻油即可。
这道菜除了口感上的享受外，还有一些健康功效。牛柳富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力和补血益气；而杭椒则有助于促进胃肠 *** ，改善消化 *** 。
总之，杭椒牛柳是一道既美味又养生的菜品，推荐大家在家里也尝试一下哦。
清炒菜心则是一道素菜，大火爆炒出来。清淡可口，非常适合搭配辣味菜肴一起吃。
最后还有一碗鸡蛋泡面，简单又营养，是我更爱的解决晚餐的方式。
这样丰盛的一餐，让我感到非常满足。各位也一定要注意均衡饮食哟！
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
