大家肯定都喝过腊八粥吧，那平时的粥跟腊八粥有啥区别吗？相信很多小朋友都有点疑惑，那大家学完这篇《腊八粥》就能找到 *** 了。
今天给大家整理了本课需要掌握的基础知识:作者简介、生字笔顺及组词、课文主旨、课后题 *** 等，方便大家预习或是复习使用。
腊八节每年都会如约而至，只要腊八节一过去，无论是商铺还是家人都在提醒你快回家了，因为马上就要到阖家团圆的时间了。下面就是我们总结的关于腊八粥的传说故事与民间故事腊八粥的由来的全部内容，现在一起来看看吧！
腊八粥的传说故事：
腊八粥的历史故事
大约在九百年前，宋朝时代，腊八粥开始传人中国。根据文字记载，为了表示对佛陀的忠诚，在农历十二月初八这天，大的 *** 寺院都提供用大米和其他香料一起煮成的粥。大约五百年前，明朝年间，腊八粥已成为一种圣餐，以至于节日期间皇帝们把它赠给他们的官员。由于腊八粥受到封建社会上层阶级的青睐，也就很快在全国普及开来，到现在一直作为传统食品受到尊崇。
现在，我们习惯上称腊八粥为八宝粥，指的是做这种粥需用许多种有营养的配料。这里介绍一下 *** 八宝粥的特殊 *** 。首先把糯米、小米、高粱、栗子、干枣、花生、杏仁、核桃仁、瓜子仁和其 *** 果一起煮，然后再加红糖。这样做出来的粥不仅美味可口，而且营养丰富。也可以加上红豆，菜豆，松子仁，莲子，或者另外一些有营养或美味可口的东西。
这样，你会发现粥的配料已远远超过八种。实际上，八宝粥用的配料几乎没有任何 *** 。这里“八”简直就是指“许多”。怪不得在中国传统医学中八宝粥被认为是一种保健食品，它特别有益于人的脾、胃和血液。对许多中国人来说，现在八宝粥食谱已成为家常便饭。实际上，这种色、香、味俱全的美味粥，人们不只是在腊月初八食用，在中国市场上人们到处都可以买到它，并可一年到头尽情享用。
民间腊八节似为古腊日和 *** 成道日的融合。这天，多以腊八粥为食，俗语称“腊八不吃腊八粥，媳妇撵着丈夫哭”。腊八粥用小米、大米、红薯、红枣、红豆、绿豆等熬制而成，富裕人家则以糯米、果脯、莲籽、百合、银耳、玫瑰、青红丝、红糖或白精等原料做成。
腊月是农历中的重要月份，而腊八则是腊月里的一个重要日子，民间有“过了腊八就是年”的说法，意思是腊八节为新年的到来拉开了序幕，此后，人们便会格外忙碌，置办年货，采买新年， *** 各种过年的传统美味，为新年做准备。
腊八节是我国的一个古老节日，据说腊八这一天原本是 *** 纪念 *** 佛成道的日子，后来逐渐演变成为民间的传统节日。而在腊八节这一天，最为隆重的内容便是喝腊八粥了，而这碗腊八粥据说已经传了一千多年，最早有记载是在宋代，早在南宋吴自牧《梦梁录》中有记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”在腊八这一天，家家户户都要熬制腊八粥，不仅给自己家人喝，还会与亲朋好友互赠以示美好祝福。
中国人有喝粥的传统，而这一碗腊八粥更是不简单，它是应季而食的重要体现。寒冬腊月，气候又冷又干，这时候非常适合喝一些粥，非常的暖胃，而且可以为我们补充水分，而且腊八粥中包含了多种谷物杂粮，经过熬煮以后，各种营养相互融合，那么我们喝的不仅仅是一碗杂粮粥，更是一碗美味可口好消化的营养粥。
自古至今，人们在腊月里的讲究都颇多，那么在腊八这一天自然也是不例外的，一碗腊八粥蕴 *** 人们太多的美好祝愿，这其中有平安，长寿， *** ，健康，财富，顺利，吉祥等等。而熬制腊八粥的食材更是有讲究的，虽然各地在食材的选择上有所不同，但是在数量上一定要选择8种或以上，而这8种以上的食材其实也是有规定的，那就是5种基础食材一定要涵盖到。
这5种基础食材包括豆类，谷物，坚果，水果， *** 材，一般来说豆类包含红豆，黄豆，绿豆等；谷物包括小米，玉米，糯米，黑米，燕麦等；坚果包括花生，板栗，核桃仁等；水果则是红枣，葡萄干，桂圆等；而 *** 材一般指具有食 *** 两用的食物，常见的有山 *** ，莲子，百合，枸杞等。当然每种基础食材不固定，我们可以自己选择，这5种基础食材合在一起象征着五行俱全，五谷丰登，五福临门等诸多美好的寓意。
下面便来跟大家详细分享【腊八粥】的熬制 *** ，明天就是腊八节了，无论多忙别忘了给家人熬一锅，香甜可口又营养，为家人讨个好彩头。
1、我将家里的各种杂粮坚果食材等都收集了一遍，找到的豆类有红豆，绿豆，黑豆，黄豆，谷物有小米，大米，黑米，糯米，燕麦，坚果有核桃仁，花生，水果有红枣，葡萄干， *** 材放了百合，莲子，8种是不止的，有大大小小十几种。每样注意别取太多，否则放到一起就会超出你的想象了。然后淘洗干净，把杂质等洗出去。
2、这些坚果谷物杂粮都比较吸水，所以我们需要多加一些饮用水进去。我这里用的是电压力锅来熬。但是这里提醒一下，我们还是更好先提前浸泡几个小时再开始熬，不仅是为了容易煮烂煮熟，而只有经过浸泡吸水以后，各种食材的香味才能够更好地释放出来，那么熬出来的腊八粥才更好喝。所以我也是提前一天晚上就准备好，预约第二天早上5点开始熬，那么起床以后就可以直接喝到现成的腊八粥了。
3、当然如果不用电压力锅熬煮的话，更不能少了浸泡的步骤，不过也需要熬两个小时以上，不过用普通的汤锅，经过细火慢熬，所呈现出来的滋味也是电压力锅所不能 *** 。我们可以根据自己的情况来选择熬腊八粥的方式。当然喜欢甜一些的话，也可以在快熟的时候，放上一些 *** 进去一起熬。
二十四节气系列小知识——腊八节本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
【编者及诵读：牛丽君】
每年农历的腊月初八，即农历十二月初八，是我国的传统节日腊八节，俗称腊八。“腊八”一词起源于南北朝时期，当时称为“腊日”，本为 *** 节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
史学研究者指出，在我国古代，“腊”本是一种祭礼，称“大腊”。在商代，人们每年用猎获的 *** 举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵。其中的冬祀规模更大，也最隆重。后来将冬祀称为“腊祭”。因此人们便把十二月称为“腊月”，将举行冬祭这一天称为“腊日”。
腊祭仪式是古代年尾的一个重要节日，唐宋之前非常兴盛，唐宋时期腊祭之日的地位开始下降，分化成了两个节日，一个是具有浓郁 *** 色彩的脂八节，一个是腊月二十三的祭灶节。腊日当时并不固定在哪一天，也并不吃腊八粥，只是祭祀诸神的日子。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”，成为祭祀祖先和天地神灵，祈求丰收和吉祥的节日。
唐宋时期，经济发展迅速，文化繁荣，加上 *** 的推波助澜，腊八节迎来了发展的大好时机。宋朝时，进一步稳固地位，在这一时期形成了腊八节喝腊八粥的习俗，腊八粥也由此成为腊八节的主要标志。因此，“腊八”这个节日得以盛行，除了古老的腊祭原因以外，与后世的 *** 传说也有很大关系。
“腊八节喝腊八粥”的起源有很多种说法，比较认可的是源于 *** 文化。据史 *** 载，在 *** 传入中国以后，因传说 *** 出家后，苦于修行，在饥饿困境中得一牧羊女用“奶粥”搭救，这个日子换算成中国农历，正好是腊月初八。佛门为了弘扬此事，宣称腊月初八是 *** *** 的“成道日”，佛 *** 便在这一天施粥扬义，弘扬佛法，举行各种浴佛活动。因而腊八又成为了 *** 的“成道节”。 *** 成道日煮粥祭祀的活动传入我国后，逐渐形成腊八节吃腊八粥的节俗。由此，我国固有的传统节日“腊八节”的内涵和风俗活动在中外文化交流过程中得以丰富和发展。
最初的腊八粥是用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。腊八这天各寺院都做粥来赠送给门徒和善男信女们，传说喝了这种粥以后，就可以得到 *** 的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”“福德粥”和“佛粥”。这一天在佛寺还有许多纪念活动，这些活动 *** 别是喝腊八粥一项，逐渐普及民间，成为大众化的民俗活动。
今天的腊八粥和佛家腊八粥相比，更加色美味香，还象征吉祥福寿，喜庆丰收。 *** 腊八粥的食材因地域和年代的不同而稍有差异，但大多包括米豆和果品两类，而且有寓意，像百合 *** 百事和睦、桂圆表示富贵团圆、核桃意味着和和美美。不管各地过节的方式差别多大，也不管熬粥出自何种缘由、用什么配料、是甜粥还是咸粥，过腊八节、喝腊八粥的习俗延续了上 *** ，至今都未改变，冬日里传递的温暖情怀也从未间断。
随着饮食健康养生文化的兴起。如今的腊八粥演变为民间传统习俗，加入五谷养生法而流传至今，成为这一天大家都会喝一碗的保健养生粥。全国各地也在喝腊八粥这个习俗之外，增加了不少其他各具地方特色的风俗，比如腌制腊八蒜等等，于是腊八节的文化内容逐渐被丰富充实起来，腊八由此被赋予了不同于其它日子的特殊意义。
腊八节是中国的重要节日之一，也是春节即将来临的之一声讯号，它拉开了春节大戏的序幕。传承到今日，不仅是人们对过去一年风调雨顺、谷物丰收的感谢，而且 *** 了人们期待新的一年事事顺心的美好愿望。
【编者及朗诵者：牛丽君老师简介】
牛丽君老师，瀚林智库专家，瀚林文化首席朗诵官。毕业于首都师范大学英语教育专业，英国Huddersfild大学教育学院高级访问学者。北京市工贸 *** 学院高级讲师，人力资源和社会保障部专家。从事英语教育教学及相关管理工作30余年，主编、主审及参编多本专业英语教材及教辅参考书，获得多项教育教学科研成果奖。
牛丽君老师业余爱好朗诵、舞蹈，近年来活跃在朗诵及文化传播领域，以声音传播文化。牛丽君老师诵读作品详见： *** hanlinglobal *** 。
编辑：千然
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腊八节为何要吃腊八粥？吃腊八粥有哪些注意事项？今天是腊八节，整个朋友圈都在谈吃腊八粥，但是这个习俗的由来很多 *** 许还不太了解，其实腊八粥与中医特色的养生理念有着密切关联。究竟有些什么样的关联？且听宁波市中医院内分泌科副主任医师顾颖杰的介绍。
#为什么要在这一天吃腊八粥？#
腊八节前后，是一年中最冷的日子。中医认为，寒为阴邪，是冬天的主气，但寒邪易伤 *** 阳气。从中医养生的角度来讲，冬季要注重扶阳补气。而粥在中医理论里，有保胃气、存津液的作用，在寒冬腊月吃一顿内容丰富的腊八粥，能调理五脏、温养正气、提高耐寒能力之功效。
#腊八粥的营养价值有哪些？#
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有糯米和薏米。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、 *** 不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢 *** 肠炎、消化 *** 等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶 *** 肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。中医认为赤小豆有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
花生和核桃也是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、延缓衰老。
另外，枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减缓血糖的上升。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。
#吃腊八粥还有哪些注意事项？#
1.糖尿病患者少喝
腊八粥里常加入一些桂圆肉、葡萄干、蜜枣等材料，可使粥的味道更好。但是这些干果含糖量高，较多人不宜多食，尤其是患有糖尿病的人而言更要节制。糖尿病患者宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时可适当多放些杂豆类食材，帮助控制血糖上升速度。
2.消化 *** 者少放豆
消化 *** 者的尽量少放黄豆、黑豆等，因为豆类消化起来比较困难，可以适当多放点薏米，并且各种食材在烹调之前要充分浸泡，煮制的时间也要长一些，使腊八粥更加柔软，容易消化。
3.胃食管反流患者少喝
虽然粥容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。而胃酸分泌过多的胃十二指肠溃疡患者，也应当适当减少喝粥的频率。
中国宁波网记者 陈敏 通讯员 陈君艳
来源：中国宁波网
部编语文六年级下册2《腊八粥》课文笔记【学习 *** 】
1.朗读：和同学分角色朗读，走进人物的内心。
2.梳理：默读课文，了解课文哪些段落写了等粥，哪些段落写了喝粥。
3.批注：找出文中细腻描写腊八粥的句子，在旁边写上批注。
【学习目标】
1.掌握本课重点生字词语，了解课文大概内容。
2.学习重点：朗读课文，把握课文主要内容，能分清详略并体会详略安排的效果。
3.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。
4.学习难点：仿照课文之一自然段，写一种自己喜爱的食物，写出它的特点及对它的喜爱之情。
【主题概括】
课文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，充分体现了小孩子对腊八粥的渴望与喜爱，展现了一幅淳朴、谐、温馨的图景，表现了浓浓的亲情。
注意：读文章时分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的。
——参考用书《状元大课堂》
统编版教材六年级语文下册，第二课《腊八粥》是作者沈从文先生在早年时写的一篇小说。
这篇课文选自小说《腊八粥》的前一部分，沈从文先生用极其细腻的笔触，通过小孩儿八儿的视角写出了他“盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥”的过程。
一碗热气腾腾的腊八粥，穿越了 *** 的历史长河，孕育着祖国的传统文化，述说着着我们几代中国人的浓浓深情。
下面大家一起跟随杜du老师的脚步，一起走进这篇课文吧。
一、教学目标
1.会写“腊、粥、腻、咽、匙、搅、稠、肿、熬、褐、缸、脏12个生字，会写“腊八粥、感觉”等18个词语。
2.朗读课文，把握课文内容，能分清详略，并体会详略安排的效果。
3.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。
4.能仿照课文的之一自然段，写一种自己喜欢的食物，并能写出它的特点和对它的喜爱之情。
二、作者介绍
本文作者沈从文，选作课文时略有改动。
沈从文先生（1902——1988），湖南人，中国著名的作家、历史文物研究家。
他的 *** 作有《边城》《长河》《湘行散记》。
沈从文被誉为“乡村文学之父”。
三、字词的学习
1.本文课后一共有12个生字，可以组词：
腊月、腊八粥、米粥、喝粥、油腻、细腻、吞咽、咽口水、汤匙、一匙、搅拌、打搅、浓稠、稠密、肿胀、消肿、熬夜、熬粥、褐色、深褐、水缸，鱼缸、肮脏、很脏。
2.词语解释
搅和：混合、掺杂。
嘟囔：连续不断地自言自语。
惊异：惊奇、诧异。
四、课文分析
课文一共有19个自然段，可以分为两部分。
1.之一部分（之一自然段）：简述腊八粥的食材、做法和味道。
2.第二部分（第2——19自然段）：主要写了等粥、喝粥两件事情，其中等粥的过程写的比较详细，喝粥写的比较简略。
其中第二部分也可以细分成五部分，拟成小标题，分别是：
盼粥（2——8自然段）；分粥（9——12自然段）；猜粥（13自然段）；看粥（14——17自然段）；喝粥（18.19自然段）。
五、中心思想
全文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的情态进行叙述，为人们展现出一幅淳朴和睦温馨的画面。
表达了作者对家乡的怀念，对亲情的眷恋，留给人们无限的回味。
六、课后题讲解
1.朗读课文，一边读一边想象八儿的馋样。
同学们在读第九自然段的时候，可以按照老师书上划分的停顿符号和重音符号来读，边读边体会八儿嘴馋、可爱的特点。
2.课文主要写了等粥和喝粥两部分内容，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略，想想这样写有什么好处。
*** ：作者详写了等粥，略写了喝粥。
这样有详有略的安排，会使文章主次分明、重点突出。
重点突出了八儿的嘴馋、可爱，也反映出一家人浓浓的亲情。
3.“花生仁儿脱了它的 *** 套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。”像这样的心理描写腊八粥的句子，课文中还有一些找出来读一读，和同学交流自己的感受。
书中之一自然段还有“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着……朝嘴里塞灌呢！”
这样的写法让人读起来有一种亲切的感觉，很生动形象。把一锅粥当 *** 来写，这样的句子都是拟人的修辞手法。
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腊八粥的8种食材是指哪八样 腊八粥食材越杂营养越丰富吗腊八节马上就要到了，很多人会在家自制腊八粥，有一些人为了让营养更丰富，会加入很多的食材，那么，腊八粥食材越杂营养越丰富吗？腊八粥的8种食材是指哪八样？下面八宝网小编就来说说。
腊八粥食材越杂营养越丰富吗
*** ：要看食材质量，不能单看数量
一碗热腾腾的腊八粥，是寒冬腊月中的一道美味。各种粗粮、豆类、坚果、水果干等都可入粥，少则七八种原料，多则一二十种。很多人觉得，腊八粥的食材越杂、营养越丰富，那么事实果真如此吗?
“腊八粥食材，并非越杂越好，要看食材质量，而不能单看数量。”阮光锋表示，“如果食材中有比较多的粗粮和杂粮，比如黑米、高粱米、红小豆、薏仁米，那么确实会提升腊八粥的营养价值。如果往粥里加入各种水果干、糖果等，则会使粥变得很甜，反而对健康不利。”
“腊八粥里的多种粗粮豆类，其维生素和矿物质含量比精白米高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。这些食材几乎都有自己的保健作用，无论是对强身健体，还是对控制血糖、血脂都有意义，只需按体质选择即可。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出。
“但腊八粥里放杂粮的量，应该有个限度，并非越多越好。”阮光锋指出，对于消化功能不是特别好的老人、小孩，一次 *** 吃太多杂粮会增加消化负担。总体来说，建议公众按照《中国居民平衡膳食宝塔(2007)》中推荐的膳食搭配去吃，这样才最健康。
腊八粥的8种食材是指哪八样
其实不同的地区，腊八粥的做法也有些许差异，也没有什么固定的食材，一碗传统的八宝粥，要包含有谷类、豆类、果类这三大类食材。
谷类食材有大米、糯米、黑米、红米、玉米、薏米、小米等等，豆类食材有黑豆、绿豆、黄豆、红豆、饭豆、白芸豆等等，而果类食材有莲子、花生、红枣、桂圆等等，从中选出8种或是8种以上的食材，熬成八宝粥。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于 *** ，农历十二月初八这天是 *** 释迦摩尼成道之日，古印度的人为了不忘 *** 成道以前所受的苦难，也是为了纪念 *** 在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念，自从 *** 传入中国，各寺院都用五谷豆类熬成粥来赠送给门徒和善男信女们，延续到今天，就逐渐形成在腊八当天熬粥和喝粥的习俗。
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来源：八宝网
煮腊八粥要不要放碱？很多人都知道腊八(农历腊月即十二月初八)喝粥，是我国的传统民俗。但事实上，喝腊八粥并不仅限于这一天，天寒地冻、滴水成冰的小寒时节，人们更需要一碗内容丰富的腊八粥来增加机体热量、暖胃消寒。煮粥，很多人有加碱的习惯，认为这样能够让粥更加黏稠软烂，但也有人说加了碱的粥没营养。那么，到底哪种说 *** 确呢？
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授在接受《中国消费者报》记者采访时表示，煮粥是否加碱，需要因人而异，比如对于有些消化 *** 、胃酸过多的人，煮粥时略微加点碱面有助于消化吸收。但如果碱面放多了，确实会 *** 食材中的维生素和抗氧化物质。
范志红分析道，有些人之所以熬粥喜欢放碱，主要还是因为节省时间的客观需求。特别是腊八粥，食材主要由大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)组成，谷物中淀粉粒的外层多被一层含蛋白质的薄膜包裹着，煮粥时蛋白质不能完全溶解，导致 *** 不分散，所以熬制会比较耗时。而粥中加碱，能 *** 淀粉粒外的蛋白质膜，释放出所有的淀粉，从而能够用相对较短的时间增加粥的黏度。
然而，碱是大多数维生素的“天敌”。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，但如果长时间熬煮加了碱的粥，会很容易把食材中的维生素B1和B2赶尽杀绝。
其次，豆类(红豆、绿豆)除了富含B族维生素外，还含有多酚类物质，具有抗氧化作用。如果在这些豆粥里面加碱，不仅维生素会损失，还会改变多酚类物质的结构，导致其丧失活 *** 。此外，加碱还会加强淀粉的糊化作用，让血糖升高更快；而如果碱加多了，还会有碱味和滑溜感，会 *** 谷物天然的香味。
范志红建议，想要喝软烂黏稠的腊八粥，用压力锅就可以达到目的，不一定非要放碱面。（记者 李建）
来源： 中国消费者报
部编版六年级语文下册第二课《腊八粥》知识点及课堂测试题知识点
一、作者简介
沈从文（1902－1988），中国著名作家，原名沈岳焕，苗族湖南凤凰县人。沈从文创作丰富，作品结集约有80多部，其作品有浓郁的地方色彩，体现了乡村人物特有的风韵与神采。主要作品：沈从文一生共出版了《石子船》《从文子集》等30多种短集小说集和《边城》，《长河》等6部中长篇小说。
二、我会写组词
腊：là（腊八、腊肉、寒冬腊月）
粥：zhōu（腊八粥、白粥、僧多粥少）
腻：nì（油腻、腻歪、玩腻了）
咽：yàn（咽气、吞咽、狼吞虎咽）
匙：chí（汤匙、茶匙、大匙）
搅：jiǎo（打搅、搅拌、胡搅蛮缠）
稠：chóu（浓稠、稠密、稠人广众）
嘟：dū（嘟念、嘟囔、嘟嘟响）
肿：zhǒng（肿胀、肿块、消肿）
熬：áo（熬夜、熬粥、熬 *** ）
褐：hè（褐色、褐土、褐煤）
缸：gāng（水缸、鱼缸、烟灰缸）
脏：zāng（肮脏、脏土、脏兮兮）
三、多音字
匙：chí（汤匙）shi（钥匙）
咽：yān （咽喉）yàn （咽下）yè（呜咽）
劲：jìn（费劲）jìng（劲敌）
四、近义词
合拢——聚拢 叹气——叹息 预备——准备
沸腾——鼎沸 惊异——惊奇 搅合——掺合
资格——资历 反抗——抵抗 猜想——猜测
有声无力——精疲力竭
五、反义词
沸腾——沉寂 整齐——杂乱 浓稠—稀薄
反抗——顺从 清楚——模糊
六、理解词语
好奇：对自己所不了解的事物觉得新奇而感兴趣。
呻唤： *** 叫唤。本文指锅子中的腊八粥因受热而发出声音。
碗盏：碗。
搅和：混合；掺杂。
松劲：降低紧张用力的程度。
嘟囔：连续不断地自言自语。
造句：胜利在望，我们不能松劲。
孥：儿子，或指妻和子。
惊异：惊奇诧异。
不消说：不必说。
噗：形容水、气挤出等声音。
七、句子解析
1.初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢?
运用举例子的 *** ，说明不论年龄大小,只要提到腊八粥，就立刻产生一种
甜甜的腻腻的感觉。这样写起到了一定的强调作用。
2. 住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。
这句话运用了夸张的修辞手法，说明八儿欢喜至极。
3.不过因为一进灶房，就听到那锅子中叹气又像是正在呻唤的东西,因好奇而急
于想尝尝这奇怪东西罢了。
“叹气”“呻唤”把熬煮腊八粥的样子形象地表现了出来，同时也突出了八儿的可爱与嘴馋。
4.把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢!
运用拟人的修辞手法，把一锅粥当人来写，生动形象地突出了腊八粥的 *** ，
增强了语言的亲切感。
八、问题归纳
1.文章围绕“腊八粥”讲了什么内容？
文章围绕“腊八粥”讲了八儿等粥和八儿一家人喝粥两件事。
2.八儿美妙猜想中的腊八粥是什么样子的？表现了八儿的什么心理？
八儿猜想栗子稀烂，饭豆肿胀，花生仁儿面面的，枣子大了三四倍，糖放多了会起锅巴。
这种种美妙的猜想，反映了八儿对腊八粥的美好向往，进一步突出了他想快点喝到腊八粥的迫切心理。
3.“呃……”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。省略号有什么作用？
八儿由于个子矮看不到锅中的粥，对腊八粥有许多美妙的猜测，现在妈妈把自己抱起来，终于看见了。禁不住发出一声惊呼。省略号表示声音的延长。
4.八儿为什么想起了染缸里的脏水？
这里是对八儿心理变化的描写。16-17自然段写了八儿对腊八粥的美好想象，现在看到粥的颜色却是黑的，不由得想起了染缸里的脏水，心里有些许失望。
5.八儿和家人吃腊八粥的情景为什么要略写？
课文略写八儿和家人吃腊八粥是为了突出八儿苦苦等待吃妈妈煮的腊八粥的情景。
九、课文分段
之一部分（1）：人人喜爱腊八粥。写人们对腊八粥的喜爱程度以及怎样煮腊八粥。
第二部分（2-19）：八儿等吃腊八粥。写住方家大院的八儿等待吃妈妈熬煮的腊八粥。
十、课文主题
这篇课文叙述了八儿想吃腊八粥的故事，通过对八儿和妈 *** 描写，充分体现了八儿对腊八粥的渴望与喜爱，表现了腊八粥的香甜和八儿的可爱、机灵。
教材课后习题参考 ***
一、朗读课文，一边读一边想象八儿的馋样儿。
腊八节那天喜得要发疯了，高兴里藏着对腊八粥的馋。听妈妈说要到夜里才能吃粥急红了眼，装出要哭的样子，其实是一副馋像。“你吃三碗我吃三碗”“我吃三碗半，你就吃两碗半”在这讨价还价中那副馋样再也藏不住了，已经完全挂在了脸上。馋样还表现在八儿吞咽着口水想象锅中腊八粥的样子，吃一枚特别大的大枣时，吃饭时一碗接一碗狼吞虎咽的样子。
二、课文主要写了等粥和喝粥两件事情，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。想想这样写有什么好处。
等粥这件事详写，喝粥这件事略写。详写等粥，略写喝粥是为了突出八儿苦苦等待吃妈妈煮的腊八粥的情景，可以充分表现出八儿对腊八粥的渴望与喜爱，突出文章中心。
三、“花生仁脱了它的 *** 套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。”像这样细腻描写腊八粥的句子，课文中还有一些，找出来读读，和同学交流自己的感受。
文中类似的句子还有很多，如“锅中的粥，有声无力的叹气还在继续”“栗子跌进锅里，不久就得粉碎”。这些细腻的描写，使腊八粥仿佛有了生命一般，从字里行间跳出来，香喷喷、甜腻腻地呈现在我们面前。
小练笔
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，照样子写一种你喜爱的食物。
范例一
我最喜欢吃的一道菜就是糖醋里脊了，想起酸甜酥脆的糖醋里脊，我的口水都要流出来了。把里脊肉洗净切成长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿，然后撒上生粉。再放到油锅里炸，炸好后另外用一个锅，放适量番茄酱、白糖、一点清水，煮开后加一点儿淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻就完成了。不要说吃，但是看一眼这色香味俱全的糖醋里脊就让人口水直流了，更不要说大口大口地吃了。
范例二
提起馄饨，有谁不立马咽口水呢?瞧那些可爱的小馄饨在滚开的水里上下翻腾，透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅，从腾腾的热气里散发着浓浓的 *** ……光是这样看着就令人赏心悦目，何况是大口大口地吃到嘴里呢?
图文讲解
课堂测试
之一课时
一、文学常识。
1.本文的作者 原名沈岳焕，作家。主要作品有小説《 》《 》、散文集《 》等。
2.给多音字注音。
（1）蕃蕃咽（ ）喉肿痛,什么食物都难以下咽( ）。
（2）球场遇到劲（ ）敌，反倒使 *** 劲( )更足了。
（3）他圈( )十亩地作为牧场，准备用来圈（ ）养牛群。
（4）塞（ ）外并不闭塞（ ）。
3.看拼音写汉字。
（1）我最喜欢吃糖炒lì( )子。
（2）她把那丝chóu（ ）般的秀发扎起来，开始喝妈妈为她熬的浓chóu（ ）的粥。
（3）杯zhǎn（ ）碗里chéng（ ）放食物。
4.理解词语。
（1）嘟囔：
（2）（ ）：没有办法;没有办法可想。
（3）( ):肌肉、皮肤或黏膜等组织由于发炎、瘀血或充血而体积增大。
（4）糊糊涂涂：
5.感知课文。
本文以“ ”为线索，写了八儿 粥—— 粥——猜粥—— 粥的情节，表现了一家人的其乐融融。
二、品读达标。
阅读课文，回答问题。
1.第14段在文中的作用是什么?
2.“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。”请赏析语句。
第二课时
1.下列加点字的注音有误的一项是（ ）
A.油腻（nì） 嘟囔（dū） 腊肉（là）
B.肿胀（zhǒng） 沸腾（fèi） 孥孥（nú）
C.锅铲（chǎn） 搁置（gē） 栗子（sù）
D.唾沫（tuò） 焖饭（mèn） 奈何（nài）
2.写出下列语句运用的修辞手法。
（1） 让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。（ ）
（2）初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。（ ）
（3）你们想， *** 命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？（ ）
3.写出下列语句运用的描写人物的 *** 。
（1）“要不然我吃三碗半 ，你就吃两碗半…… ”( )
（2）锅中的一切，对八儿来说，只能猜想:……要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！……（ ）
（3）于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。( )
阅读能力大提升
二、阅读下文，回答问题。
腊八粥
冰心
从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。
这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。母亲说:“我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给 *** 和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥。现在我每年还煮这腊八粥，是为了纪念我的母亲。”
我的母亲是1930年1月7日逝世的，正巧那天也是农历腊八！那时我已有了自己的家，为了纪念我的母亲，我也每年在这一天煮腊八粥。虽然我凑不上十八种干果，但是孩子们也还是爱吃的。 *** 后南北迁徙，有时还在国外，尤其是最近的10年，我们几乎连个“家”都没有，也就把“腊八”这个日子淡忘了。
今年“腊八”这一天早晨，我偶然看见我的第三代几个孩子，围在桌旁边，在洗红枣，剥花生，看见我来了，都抬起头来说:“妈妈说这腊八粥可好吃啦。您从前是每年都煮的。”我笑了，心想这些孩子们真馋。我说:“那是你们妈妈小时候的事情了，在 *** 的时候，难得吃到一点甜食，吃腊八粥就成了大典。现在为 什么还找这个麻烦？”
他们彼此对看了一下，低下头去，一个孩子轻轻地说:“妈妈和姨妈说，您母亲为了纪念她的母亲，她每年煮腊八粥，您为了纪念您的母亲，也每年煮腊八粥。现在我们为纪念我 们敬爱的周 *** ，周爷爷，我们也要每年煮腊八粥！这些红枣、花生、栗子和我们能凑来的各种豆子，不是 *** 十八罗汉，而是象征着我们这一代准备走上各条战线的中国少年，大家紧紧地、融洽地、甜甜蜜蜜地团结在一起……”他一面从口袋里掏出一小张叠得很平整的小日历纸，在1976年1月8日的下面，印着“农历乙卯年十二月八日”字样。他把这张小纸送到我眼前说:“您看，这是妈妈保留下来的。周爷爷的忌辰，就是腊八！”
我没有说什么，只泫然地低下头去，和他们一同剥起花生来。
（选自《冰心七十年代文选》，有删改）
1.这篇文章的内容共涉及“我”家几代人？写到了煮腊八粥的哪些人？
2.文章的线索是什么？文章通过这条线索把哪三件事串联在了一起？
思维创新大拓展
三、请你在括号里分别填上一个字，然后按照从左到右的顺序读一读，你会有意外的惊喜。你能照样子也来写一写吗？
一衣带（ ）落石（ ）生入（ ）里逃（ ）离死别
牛 *** 蛇（ ）通广（ ）快人（ ）口如（ ）览无余
手无寸（ ）证如（ ）清水（ ）而不（ ）事求是
虎口余（ ）死存（ ）羊补（ ）不可（ ）门而入
***
之一课时
一、1.沈从文 边城 长河 湘行散记
2. （1）yān yàn （2）jìng jìn （3）quān juàn （4）sài sè
3.（1）栗 （2）绸 稠 （3）盏 盛
4.（1）指连续不断地自言自语。 （2）无可奈何 （3）肿胀 （4）内容混乱的。
5.腊八粥 盼 想 看<来源:学,科,网>
二、1.突出腊八粥在八儿头脑中的初步印象，为描写实际看到的腊八粥做铺垫。
2.该句运用反问的修辞手法，选取了三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明腊八粥所有人都喜欢。
第二课时
一、1.C 解析：“栗”应读“lì”。
2.（1）拟人 （2）反问 （3）反问
3.（1）语言描写 （2）心理描写 （3）动作描写
二、1.五代人。母亲、“我” 、“我”的第三代几个孩子。<来源:学科网ZXXK>
2.腊八粥。“我”的母亲纪念她的母亲、“我”纪念“我”的母亲、“我”的第三代孩子纪念周 *** 。<来源:Zxxk.C
三， 水，出，死，生
神，大，心，一
铁，山，秀，实
生，亡，牢，破
