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一、萝卜排骨汤
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二、百合炒肉
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三、黑豆猪脚汤
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四、板栗鸡汤
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五、玉米胡萝卜排骨汤
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六、山 *** 香菇鸡汤
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七、苦瓜肉片汤
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八、银耳雪梨汤
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*** 期间送你一款健胃补肺、瘦身美容、味道鲜美的汤品传说，中国之一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西元1405—1433年，郑和曾七下西洋。一次，他的船队在下西洋途中遭遇了大风暴， *** 紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上，一连被困数日，食物严重短缺。郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，就命令部下采摘下来，洗净后用清水炖食，用来充饥。几天后，船员们个个精神抖擞，面色红润。于是，在船队回国时，郑和带了一批这种后来被称为“燕窝”的补品献给明成祖朱棣，结果明成祖龙颜大悦。
但从现有的史料来看，中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。燕窝，又名燕菜、燕根、燕窝菜、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，燕巢呈半月形，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状，窝内壁由丝状物织成不规则网状。整个燕窝洁白晶莹，富有弹 *** ，附着于 *** 峭壁的地方。
燕窝历来有“稀世名 *** ”“东方珍品”之美称，是中国传统名贵食品之一。受新型冠状 *** 的影响，大部分的人都宅在家里，没有办法出去，大家有没有在家尝试着做一些美味的食物呢？除了加强健身提高抗病能力外，合理保证膳食平衡也同样重要。
给大家推荐一款；燕窝萝卜香菇汤 材料 胡萝卜20克，白萝卜15克，燕窝5克，香菇2朵，食盐、鸡粉、胡椒粉适量。
做法 1 洗好的白萝卜切片，再切成条形，改切成丁块；胡萝卜切成片，再切成条形，改切丁块；香菇洗净，浸泡一会，捞出，沥干水分，切成小块。 2 砂锅中注入适量清水烧热，倒入白萝卜、胡萝卜，放入香菇，拌匀，加上盖，烧开后用小火煮约15分钟。 3 揭开盖，倒入泡发洗好的燕窝，拌匀。 4 加盖，用中小火再煮约15分钟至食材熟透。 5 揭开锅盖，加入食盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，调味。6 最后关火，盛出装入碗中即可。
重点提示 ：脾胃虚寒者不宜食用白萝卜。 营养功效 胡萝卜营养丰富，含较多的胡萝卜素、糖、钙等营养物质，对 *** 具有多方面的保健功能，常食用能健脾、化滞，而且胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。 白萝卜中富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。此外，白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入 *** 后可洁净血液和皮肤。白萝卜热量少，纤维素多，吃后易产生饱胀感，因而有助于减肥。
香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，有补 *** 、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效。此外，香菇含有丰富的维生素D，能促进钙、磷的消化吸收，有助于骨骼和牙齿的发育。燕窝燕窝中含有燕窝酸，长期食用燕窝可以增加体内氨基酸及合成胶原蛋白，同时含有大量的糖蛋白、黏蛋白、磷、钙等营养成分，具有养阴润肺的营养功效。 本汤品具有健胃补肺、瘦身美容的功效，是一道味美营养的汤品。
“ *** ”咳嗽不要慌，每天喝一碗汤，润肺止咳，缓解疼痛，强免疫俗语说：“饭前先喝汤，胜过良 *** 方。”这句话说明了，喝汤对身体的好处。感染 *** 之后咳嗽的这个症状是消除的最慢的，嗓子干痒，频繁得咳嗽，严重的甚至都影响到睡眠了，医生也说了，针对这一咳嗽的症状并没有什么快速 *** ，都只能相对的缓解，俗话说“ *** 补不如食补”，这个时候建议大家多熬煮些营养滋补的养生汤喝，不仅能够滋补身体、暖身暖胃，还有润肺止咳的作用。
一、花胶鸡汤
食材：干花胶15克、干贝适量、枸杞1把、红枣5颗、老南瓜小块、胡萝卜1个
1、提前将15克干花胶加水泡30分钟，然后上锅蒸，盘子里垫上姜片去腥，水开后大火蒸15分钟；取出来后加清水料酒泡10个小时，接着我们准备一把干贝，加清水泡20分钟；
2、半边鸡腿儿洗净后冷水下锅，加几片儿生姜，一个葱结，煮开后撇去浮沫，捞出来在冷水里再过一遍；现在就可以将鸡腿放入锅里熬汤了，加水、姜片、葱结、1把枸杞、5颗红枣，泡好的干贝连水一起倒进来；大火煮开后转小火炖1个小时；
3、接着我们来准备1块儿老南瓜和1个胡萝卜，去皮后切成小块儿，加清水用料理机打成汁备用；
4、锅里已经小火炖了50分钟了，现在将打好的南瓜胡萝卜汁倒进来，轻轻的拌匀后再把香菇、花胶都加进来，最后来一勺盐调味，盖上用小火最后焖10分钟出锅，花胶鸡汤就做好了，原汁原味儿，超级的鲜！
二、百合雪梨汤
食材：一节莲藕、一个雪梨、20克干百合、2块红糖、1把枸杞
1、先准备一节莲藕，清洗干净后削皮，然后切成厚片，再准备一个雪梨，削皮去核切块，再准备20克干百合，用水清洗一遍。
2、接着和雪梨、莲藕一起倒入砂锅中，加足够的清水后大火煮开，再转小火煲40分钟，40分钟后加2块红糖、1把枸杞，盖上继续煮5分钟就可以了。
甜甜的百合莲藕雪梨汤就煮好了，冬季干燥易上火，这个汤刚刚好。
三、鸭肉萝卜汤
食材：鸭腿2个、红皮萝卜1个、虫草菇、香菇、大葱、生姜、红枣、葱花
1、新鲜鸭腿2个，加水先清洗干净，准备一个红皮萝卜，洗净后不用削皮，直接切块儿就行，再准备一点菌菇，虫草菇和香菇清洗干净后控一控水分，香菇打上花刀；再准备点大葱和生姜，分别切片，最后再来一把红枣，洗干净后先放一旁。
2、然后起锅烧水，冷水下入鸭腿，然后加葱、姜、料酒、花椒去腥。大火煮开后先用勺子撇去浮沫，然后转小火继续炖20分钟，20分钟后倒入萝卜、虫草花、香菇、红枣，盖上小火继续慢炖30分钟。
3、炖好先捞出葱姜花椒这些大料，然后加盐、糖、枸杞简单调味，出锅前撒上葱花就可以开吃啦。
天冷了，冬季进补三道汤，简单易学营养高，养胃补气还好吃，致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
不知不觉中，2021快要走到底了，冬至已经要到了。虽然说今年是暖冬，但是全国各地的气温也都迎来了新低。早晚温差大，家中的老人和小孩抵抗力差，很容易出现身体不适。俗话说 *** 补不如食补，我们应该从日常饮食入手，增强老人和孩子的免疫力，今天小编给大家推荐几道菜，来聊一聊冬季食补的问题。
1. 萝卜炖羊肉汤：羊肉（更好有破开的羊棒骨）切小块，萝卜切小块。羊肉冷水下锅，加入料酒生姜煮开，撇去浮沫后捞出羊肉控水。热锅凉油，羊肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶，炒至羊肉变色加入开水炖半个小时（如果有羊棒骨水开后加入），然后加入白萝卜炖10分即可食用。食用时根据个人口味加入胡椒粉、盐和鸡精。这道菜色泽奶白，鲜味十足。白萝卜和羊肉都能养胃，可以益气补虚，是冬日进补佳品。萝卜
2.蜜汁红薯汤：红薯切长条或小块，起锅烧油，油温6成热放入红薯条，炸至金黄捞出控油，想吃酥脆可以复炸一遍。起锅烧水，水开加红糖（想吃更甜的可以加点白糖），糖化开后淀粉勾芡。煮开后关火。碗中放入红薯条，加入烧开的糖水。蜜汁红薯汤可以驱寒养胃，润肠通便，冬天喝一碗浑身都不冷。
3.红枣香菇鸡汤：鸡肉剁块，锅中加冷水，放入除腥三件套姜葱料酒和鸡肉，烧开鸡肉捞出洗净。锅中烧水放入鸡肉炖一个小时，然后放入姜片、红枣、香菇、枸杞、盐、鸡精再炖30分钟。红枣香菇鸡汤不但养胃补气，还能补肾养肾。
我是嘿嘿，每天都会更新食谱和烹饪技巧，欢迎关注收藏和点赞，谢谢大家！
原汁原味的流感，给孩子们做这些家常饭菜，做法简单，温暖又营养本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
萝卜排骨汤材料：猫排骨2根，白萝卜1个，小葱1个，姜1 *** ，小葱5个，盐适量，鸡精适量，酱油适量，辣椒小米1个，红油辣椒适量，味精适量，大蒜1个，香油少许，藤椒油少许。
做法： 1、如果天气冷，可以用温水洗排骨，但不能太热。买回来的排骨用温水泡2小时，泡出血水，中间用同样的温水洗两遍，最后洗干净沥干水。 2、老姜洗净，不要分开，拍碎即可。将葱洗净，切成片。将白萝卜洗净，切成大块。 3、锅中倒入大量凉水，然后加入排骨、姜、葱，开火，煮沸，然后转小火煮1小时。 4.然后将白萝卜放入锅中蒸20分钟。 5.汤碗中加入一把葱花、盐和鸡汤，倒入汤中即可。 6.另外准备单独的蘸水、生抽适量、小米椒1个、红油辣椒适量、味精适量、大蒜1个、香油少许、藤椒少许。涂油并搅拌均匀。
准备工作： 1.牛肉切好后，用冷水浸泡约1分钟。焯水3分钟，然后捞出，用温水洗净，沥干备用。 2. 将洋葱、土豆和番茄洗净切碎。 3、锅中倒入油烧热，放入牛肉翻炒，然后加入适量老抽、料酒、白醋。 4.然后加入切碎的洋葱和番茄，加入适量的糖翻炒。 5.加入番茄酱，然后加入黑胡椒粉，拌匀。 6.加入葱段和姜片，然后倒入热水，大火煮约10分钟。大火蒸20分钟，然后转小火蒸约10分钟。 1小时。 7、蒸的过程中，将切好的土豆和胡萝卜放在上面，加入适量的盐，继续蒸。当牛肉嫩了，汤浓了，就可以调味上桌了！
做法： 1、将萝卜、香菇、金针菇洗净，将萝卜切成薄片，不去皮，将香菇去根后，用刀在香菇表面划十字（为好）调味和烹调），放入金针菇中去根，豆腐切块备用。 2、将准备好的材料放入锅中，倒入清水，盖上锅盖，大火烧开水。
3、做酱汁，蒜末切碎放入碗中，加入适量盐、两勺黄豆泥、一勺花生酱、生抽，用筷子拌匀，备用。 4、水烧开后，将调好的酱汁倒入锅中，先用大火将水烧开，烧开后翻到小火上煮十分钟。 5.充分煮熟后，加入牛肉卷和香菜末。将肥牛卷煮熟后，一锅美味的肥牛汤就可以上桌了。
准备工作： 1.将准备好的洋葱切成不太大的块，喜欢煮熟吃的可以切成细条。 2.将准备好的鸡蛋打散，加入盐。 3.锅中放油，烧热，加入鸡蛋，炒匀，捞出。 4、另取一个器皿，将十三香和酱油放入器皿中。 5.将准备好的洋葱放入锅中，翻炒。 6.将之前打好的鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。 7.加入盐、鸡精、葱花，翻炒出锅！
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养生汤分享：乌鸡山 *** 汤、香菇老鸡汤、白萝卜鸡汤的简单做法乌鸡山 *** 汤
乌鸡：一只、山 *** ：半根、胡萝卜：一个、葱：适量、姜：适量、枸杞：适量、红枣：适量
步骤详解
1、乌鸡剁块，放入凉水，待水开撇去油末，捞出备用
2、葱姜备好
3、红枣，枸杞洗净泡一会
4、胡萝卜，山 *** 切滚刀状
5、锅里加清水，放入乌鸡，葱姜，炖45分钟
6、然后放入山 *** ，炖15分
7、外放入胡萝卜，红枣炖5分钟
8、放入枸杞，盐，出锅，美味
香菇老鸡汤
香菇：8朵、老鸡：半只、红枣：4颗、姜：几片、盐：适量
步骤详解
1、准备洗干净切好的老鸡，姜切片
2、准备香菇和红枣
3、锅里加入适量的水，下入姜片，红枣和香菇煮开
4、水开后加入鸡肉和盐，大火炖10分钟，转中火20分钟，改小火10分钟，关火焖一下，出锅
5、厨房里都是香菇和鸡肉的香味
白萝卜鸡汤
童子鸡：一只、白萝卜：一个、姜：适量、葱：适量、盐：适量、鸡精：适量、料酒：适量
步骤详解
1、童子鸡洗干净 剁成块状
2、锅里放水 再放洗干净的鸡 煮到开30分钟
3、然后放料酒 盐 生姜 葱 白萝卜
4、最后放鸡精出锅
5、味道很鲜 简单 健康
老话说：饭前喝汤，胜似 *** 方！推荐6道汤，美味营养、上桌就扫光很多人只知道“民以食为天”，却不知道“食以汤为先”，正所谓“饭前一碗汤，气死好 *** 方”，饭前先喝几口汤不仅有助于润滑肠道、促进吸收，还能增加饱腹感，从而减缓进食的速度，减少肠胃负担，坚持好习惯，健康自然来。
下面，就给大家分享6道“胜似 *** 方”的汤，营养美味、适合饭前喝，尤其秋天别错过。
一、番茄鸡蛋汤
1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄、去蒂后切成片；白菜只用叶、撕成 *** 洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。
2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。
3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。
4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。
二、冬瓜木耳汤
1.木耳提前泡发后洗净、切成丝；冬瓜去皮，切成细丝；胡萝卜半根，也切成细丝，再切一点火腿丝放在一起；另外准备点葱花、香菜备用。碗中打入2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液；盆中放入一小勺面粉、一小勺淀粉，用清水调成面糊备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜，煮至断生大约需要30秒钟，再放入木耳和火腿稍微烫一下倒出来，放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆。
3.锅内烧油，放入葱花爆香，沿锅边加入适量的清水、倒入食材，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，鸡汁5克，没有鸡汁的朋友可以用鸡精代替。
5.大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了，继续煮至沸腾转为小火，把蛋液倒入锅中，蛋花全部飘起来以后淋点芝麻香油、撒上香菜美味即成。
三、三鲜豆腐汤
1.干香菇用温水泡上，泡软以后洗干净、去除香菇柄后切成丝；内酯豆腐轻轻地倒扣在案板上，也切成丝，内酯豆腐容易碎，不用切得太细，切好以后用清水泡上；香菜一小把，洗干净切碎；碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
2.锅内烧水，倒入虾仁快速汆煮一下、去除腥味，开锅以后即可倒出。
3.锅内再烧水，放入准备好的香菇，加入食盐2克、胡椒粉2克，开中火煮2分钟，煮出香菇的鲜味。2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐。
4.煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，用勺子轻轻地搅一搅，蛋花全部飘起以后淋入芝麻香油、撒上香菜美味即成。
四、香菇鸡汤
1.准备半只麻公鸡，剁成均匀小块，用清水浸泡洗干净；干香菇用清水泡发，去除硬根；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。
2.锅内烧水，把香菇开水放入锅中焯烫30秒钟去除土腥味，然后倒出来冲洗干净；锅内再烧水，冷水放入鸡块，淋入料酒去腥，中火煮2分钟左右，煮出鸡块中的血水，开锅后打去浮沫，然后倒出来、冲洗干净、控水备用。
3.热锅烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，把鸡块倒进去中火煸炒2分钟去除水气，鸡块炒香以后放入葱段、姜片，继续翻炒出葱姜的香味，然后把炒好的鸡块盛放在烧开的砂锅里面，大火煮至沸腾转为小火炖煮50分钟。
4.50分钟以后放入香菇，加入食盐调味，再放入几粒枸杞子，盖上锅盖焖煮5分钟，让香菇的鲜味融入到鸡汤里面。5分钟以后撒点香菜或者葱花、美味即成。
五、老鸭萝卜汤
1.准备半只鸭子，去除鸭 *** 和鸭脚趾，把鸭肉剁成均匀小块，用清水冲洗干净，加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克去腥，抓拌至料汁被全部吸收，放在一边腌制半个小时；白萝卜去皮、切成菱形块；泡椒切圈，生姜切片，再准备点泡菜备用。
2.锅内烧水、倒入鸭肉，淋入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮两分钟把鸭肉倒出来，用清水冲洗干净、沥水备用。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，撒入几粒花椒爆香，倒入泡椒和姜片一起翻炒出香味，倒入沥干水分的鸭肉，转中火煸炒3分钟左右，炒干鸭肉中的水气，闻到 *** 味以后放入泡菜翻炒均匀，泡菜不仅能够去腥，还能给鸭肉增加特殊的香味。
4.然后把鸭肉盛放在烧开的砂锅中，倒入适量的开水，这一步不能用凉水，容易使蛋白质凝固，炖出来的鸭肉干硬不好嚼，煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫，转为小火焖煮50分钟。
5.50分钟以后把萝卜倒入锅中，稍微加一点食盐调味即可，盖上锅盖再焖煮5分钟，让萝卜的清香融入到鸭汤里面，萝卜炖软以后即可上桌食用。
六、雪梨银耳汤
1.银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除 *** 的硬根，剪成小块，银耳一定要用凉水泡口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶；梨子去核切成片； *** 30克放入碗中，再加入适量的桂花酱增加清香感；另外准备半碗米酒备用。
2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、 *** 和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
3.一个小时以后银耳已经起黏、色泽晶莹，这个时候把米酒倒进去继续炖2分钟，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。
4.好了，清润黏滑、温润滋补的雪梨银耳汤，秋天喝正合适。
“饭前一碗汤，气死好 *** 方”，其实后面还有一句，“饭后百步走，不用上 *** 铺”，养成良好的饮食习惯，就是在为健康打下坚实的基础。
之一美食编辑：小雅
黄金比例的蒜头鸡汤！炖了十几只鸡才得到的完美口味！全家都爱喝本文共计888个字，预计阅读时长1分钟。
冬天来了，回到温暖的家，喝上一碗热乎乎、香喷喷又有营养的鸡汤，就是平常一天中很幸福的高光时刻~而且，喝鸡汤还预防感冒呢！（谁说的？老人说的啊，(～￣▽￣)～）
今天分享一个黄金比例的超美味鸡汤做法~喝一口，保证好喝到你眼睛都亮了！
我们一起来看看吧~ヾ(??▽?)ノ?
『 *** 营养师的蒜头鸡汤』
「蒜头鸡汤」做法简单，夏天可以降火退凉，冬天时能够补充元气。炖煮过的大蒜，少了辛辣感、多了鲜甜，而且被熬煮得十分绵密，连同鸡肉一起吃，大小朋友都喜欢，只要喝过就会将它列入家庭的常备汤品~而且大蒜中的蒜素成分，对 *** 很有益，是很好的食材。
【食材】
鸡腿肉 1斤、蒜头 5两、水（高汤）1斤、盐 适量、白胡椒 适量、料酒（或绍兴酒） 少许 、油（炸蒜头用） 适量。
【步骤】
01.鸡腿肉洗净切块、大蒜剥皮去蒂，备用。
02.热锅后，先开小火，先入 1/3 份量的蒜，放进油锅炸一下，增加之后的香气。炸到蒜头表面呈焦 *** ，约七分熟，捞起备份。保留 2/3 的蒜头后续用炖的，可以维持蒜头的甜味。
03.鸡肉焯烫8分钟，去血水。
04.去过血水的鸡腿肉，冷水下锅，先大火约 10 分钟烧开再转小火（勿掀盖）。加入刚刚还没炸过的 2/3 蒜头一起熬煮（若有其他想加入的食材，如：香菇、萝卜等，在此时一同加入），与鸡肉再续炖约 30-40 分钟。
05.炖煮完毕后，加入刚刚炸好备用的 1/3 蒜头，小火煮 5-10 分钟后直至汤入味。
06.熄火加一点盐适当调味，完成！
【友情提醒】
蒜头鸡汤的黄金比例
鸡肉：蒜头：水＝1：1/3 ：1
01. 炖汤前，肉类一定要先焯烫去血水，这样煮出来的汤才会清透鲜甜。
02. 焯烫「温水下锅」水煮 7-8分钟，大致煮过即可捞起，避免肉质过老以及营养流失。担心有腥味，也可以事前将鸡肉放在酒（米酒或啤酒）中、再加上一点盐与胡椒腌制，有助于去腥味。
03.炖汤更好是「冷水下锅」，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
04. 煮任何肉汤都不要先放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，影响汤的鲜味。
今天的分享就到这里~
体会三餐四季，感悟人间烟火，爱生活的你请关注我吧~
谢谢你，可爱的朋友~?(?>?<?)?
好友相赠的珍贵陈年老菜圃，只要一片拿来炖鸡汤，加了香菇与白萝卜一起炖煮，越炖汤头越显香醇。将所有食材放入电饭锅内锅中，加入适量的水，外锅放入约400cc水炖煮，起锅前放入适量盐调味，炖出的汤头清甜中带回甘。使用老牌子的大同电饭锅炖煮汤品，简单放心做出美味。 汤,中国菜,锅具,汤锅,香,无水印,下午茶,朋友聚餐, *** 膳,粤菜
山里土鸡味鲜美，煲汤我用板栗香菇加枸杞有人说天热少吃鸡，吃鸡有火气。青菜萝卜各有所好。鸡这个食材营养还是不错的。偶尔吃吃还是可以的。
到乡下同事家买了一只3斤半大的鸡。不是熟人主家还不告诉你，说吃鸡要吃养1年多的新母鸡。肉嫩味美营养还可以。我们抓了只跑得快叫的欢的新母鸡回。
切开一看，这鸡还是正下蛋的哩！我将一半今儿用来煲汤吃，另一半放冰箱下次吃。下次吃就不煲汤，用来炒着下饭吃。因为鸡汤要鲜美不进冰箱为好。
先将鸡洗净切块，将油块撕下放一边。油肉入锅汤很油腻的。切几片老姜待用。拿2个天麻先泡上半小时。剥了半饭碗板栗。浸泡几个香菇。
天麻，香菇浸泡好了。张罗食材下锅。将鸡肉块，姜片，天麻，香菇，板栗一并下锅，倒入2大碗矿泉水，盖上锅盖。 *** 上电。按上“豆/蹄筋”健按钮，煲个2小时。鸡汤就煲妥了。
为啥不按“肉/鸡”健和“汤”健钮？因为我觉得只有按“豆/蹄筋”健，才可以将鸡及其它食材煲个透熟，这样，汤和肉都熟透了，味才更加浓郁。
待到跳闸，鸡肉汤好了。先不打开盖，闷上半小时后揭开盖。洒上一勺食盐，再抓几颗枸杞子。盛一小碗试试，这味儿美的不要不要哦！
以前在家，妈妈喜欢用黑豆煲鸡汤吃，那样更营养。只不过黑豆黑黑，搁鸡汤里颜色不怎么好看。我放板栗，既有颜值还不影响口感。天麻炖鸡煲汤营养高，出锅放枸杞增强了汤的甜味和颜色。且口感更鲜美。
鸡汤，您怎么煲的？欢迎留言讨论！
