青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单，洋葱青椒炒鸡蛋更好吃的做法

牵着乌龟去散步生活 2024-08-14 38 0

看酒店大厨怎么做青椒炒鸡蛋，这个 *** 太棒了，鲜辣香脆超好吃

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材 *** 蛋和青椒等。

2、今天老刘就来分享一下“青椒炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

青红椒，鸡蛋，白醋，食盐

4、先把青红椒去蒂去籽切辣椒丝备用，碗中打入四个鸡蛋，放入少许白醋，一小勺食盐，搅拌备用

5、锅中不要放油，放入青红椒煸炒，炒干水气把辣椒的香气炒出来，然后盛出备用。热锅倒油，放入蛋液炒成蛋块，稍微炒焦点，炒好以后把蛋块放入盘中备用

6、热锅倒油，放入青红椒翻炒，再放入少许食盐、小半勺味精翻炒入味，然后放入蛋块一起翻炒，炒匀就可以出锅了

7、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

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家常青椒炒鸡蛋怎么做才好吃？教你一招，美观大气，色香味俱全

老妈每天晚饭之后问我，明天买什么菜？说实话我真不知买啥，天天大鱼大肉，肯定不行，顿顿青菜萝卜，身体也扛不住，前几日做了一道青椒火腿炒鸡蛋，没想到“勾起”了孩子的食欲，三两下被扫光，可能宅在家中，被憋坏了，嘱咐 *** 再买点青椒吃吧，青椒可搭配多种食材，青椒肉丝，青椒土豆丝，青椒炒洋葱等，荤素搭配，不但好看，营养更是丰富。

有些朋友讨厌青椒，感觉总有股怪怪的味道，口味并不是每个人都能接受，其实常吃青椒好处多多，美味又营养，减压防老补血养颜，让你看起来年轻十岁，如果你不懂，可就亏大了，劳累一整天，青椒可增强体力，防止肌肉松弛，提升免疫力。

青椒火腿炒鸡蛋

食材：青椒、火腿、鸡蛋

调味：食盐、甜酱、生抽

1、碗中打入两个鸡蛋，加盐码味，充分搅拌均匀，锅中油烧热，倒入蛋液，用木铲炒成碎块，装盘备用。

2、锅中再加点油，油热倒入蒜末，炒出香味，倒入青椒，翻炒至青椒断生。

3、接着倒入火腿肠，翻炒几下，根据个人的口味，加入一勺生抽，半勺食盐，半勺甜酱，翻炒均匀，等调味融化。

4、鸡蛋重新倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅。

5、一道美味的青椒火腿炒鸡蛋做好了，跟饭店的一样嫩，颜色好看，能激发家人的食欲，大家胃口变好，多吃米饭。

老人和孩子常吃一些青椒，丰富的维生素C，可促进肠胃 *** ，帮助消化，帮助体内的脂肪，新陈代谢，而且好吃不贵，经济实惠，非常省钱。

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原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

青椒木耳炒鸡蛋更好吃的5种做法，一遍就会

By 阿敏小厨吖

用料

青椒 2个
*** 适量
鸡蛋 3个
食用油适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
耗油 1勺
糖少量

做法步骤

1、青椒洗净切块，木耳泡发绰水两分钟，葱姜蒜切碎，鸡蛋打成蛋液

2、鸡蛋先炒碎盛出

3、油热放入葱姜蒜爆香

4、再下入绰过水的木耳，

5、再放入青椒块翻炒

6、最后放入鸡蛋碎一起翻炒

7、最后放入适量耗油老抽盐鸡精白糖

8、装盘盛出

9、配上煮的大米白芝麻粥，绝了。

小贴士

1.木耳提前2小时泡发，并且要下热水绰个两分钟，去除杂质和灰尘，口感也会很好。

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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青椒炒蛋：简单又美味的家常菜，色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富

青椒炒蛋是一道简单又美味的家常菜，色彩鲜艳，口感鲜嫩。下面就让我们一起来学习 *** 青椒炒蛋的过程吧！所需材料：青椒2个、鸡蛋3个、大蒜2瓣、盐适量、植物油适量、酱油适量。

· *** 步骤：

→1：首先将青椒洗净，去掉籽和白色的筋，切成小块。同时将大蒜剁成蒜末备用。

→2：接着将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

→3：热锅凉油，放入蒜末爆香。

→4：加入青椒翻炒，直到青椒变软。

→5：把炒好的青椒倒入鸡蛋液中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

→6：把搅拌好的青椒和鸡蛋液重新倒回锅中，小火慢炒，直到鸡蛋凝固。期间可以加入适量的酱油调味。

→7：最后将炒好的青椒炒蛋盛入盘中，稍微凉一下就可以享用了。

这就是青椒炒蛋的 *** 过程，既简单又美味。你可以根据自己的口味调整调料的种类和量，希望你能在家中成功地做出这道美味的菜肴。

这是我做过最简单的青椒炒鸡蛋了关键还特别好吃汤都拌饭吃了

亲爱的小伙伴们，今天我们来尝试一种不一样的青椒炒蛋，这样切青椒的时候就不用担心切得不够细了。

首先，我们用刀将青椒按一下再斜切成块。

接着，准备一个小碗，加入生抽、一小勺白糖、一勺黄豆酱和鸡精，再倒入小半碗温水，充分搅拌均匀。

然后，在盆中打入几个鸡蛋，加入一点点盐，搅拌均匀后备用。

接下来，我们在锅中倒入一些油，等油热后加入青椒，用铲子用力压一压，把青椒的水分炒出来。

等到青椒表面起虎皮状时，我们将其盛出，再用煎辣椒的油将鸡蛋倒入，根据个人口味决定是否需要将鸡蛋炒至两面金黄。

然后，我们加入青椒，再倒入调好的料汁，先不要翻动，用中小火先煮30秒。

最后，我们加入一点水淀粉勾芡，再次翻炒均匀即可出锅了。

这种做法做出来的青椒炒蛋真的超级好吃，青椒切得比较大，所以大口吃辣椒的感觉实在太满足了，赶快来试试吧！

这样做青椒炒蛋，比饭店里的还好吃

来个合照处理好食材热锅冷油下蛋用筷子搅拌，打撒称出蛋，在下油下青椒，煸炒至软下蛋放水加盐，加盖煮开就好了开饭啦

做一道高质量的辣椒炒鸡蛋，记好这几个步骤，轻松搞定

要说让我推荐一道下饭菜，辣椒炒鸡蛋绝对在我的推荐菜单中，辣椒炒鸡蛋不能用菜椒，没有辣味的辣椒炒鸡蛋是没有灵魂的，一定要用线椒，或者四川的二荆条更好，大小合适，辣度正好，一道好的辣椒炒鸡蛋，能让人在辛香中体验到美味，在鲜嫩中品尝到 *** ，辣椒和鸡蛋的结合，真是珠联璧合，天作之合，不但营养丰富，而且能让人胃口大开，心情也似乎好了起来。

今天我们要做一道高质量的辣椒炒鸡蛋，适合家庭烹饪，做出来的菜品味美鲜香，颗粒分明，色泽好看，特别下饭，步骤也不繁琐，关键是要记好几个步骤，轻松就可以搞定，最近在 *** 上看了一些“硬核”的厨师教做菜，说实话，人家的功力真不是一般家庭能模仿的，看了十多期基本上也就学会了热锅，市井小厨本身也就是会做一些家常菜，跟大家交流起厨艺来也会特别亲切，欢迎关注我。