建议中老年人：少喝大米和小米粥，多喝这5种汤，养胃好喝少生病

中老年人的消化功能弱，在日常饮食方面，总喜欢喝一些大米小米粥，米粥的做法简单，看起来营养好消化，如果经常喝，其实对身体并不好。

众所周知，大米和小米里面的营养过于单调，而且升糖比较快，特别是对于血糖高的老年人来说，长期喝大米或小米粥，无异于雪上加霜，对身体健康有影响。

今天就给大家分享5道家常汤品，好喝养胃少生病，而且升糖指数比较低，特别适合中老年人食用，下面就一起来看看吧。

一，【山 *** 芙蓉汤】

1.准备铁棍山 *** 一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山 *** 泥，再用刀剁细一些，全部切好以后放入碗中。

2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。

3.锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山 *** 泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。

4.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生 *** 鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。

二，【三鲜玉米汤】

1.准备新鲜的玉米一根，先把玉 *** 分开，装入小盆中；火腿肠一根切成薄片，香菇一个切成香菇粒；枸杞子几粒放入小盆中，加入清水浸泡3分钟。

2.锅里面烧水，凉水倒入玉 *** ，用勺子翻动几下，水开后下入火腿和香菇，焯水两分钟倒出控水。

3.另起锅添入少许食用油，加入半勺面粉，用勺子连续搅拌，开小火把面粉炒香，炒至金 *** 时，添入适量清水，搅拌化开。

4.倒入焯水后的配菜，加入食盐3克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，开中火煮两分钟，勾入少许吉士粉和水淀粉，煮开以后，淋入少许香油，盛入汤盆中，撒上枸杞子和葱花点缀，美味即成。

三，【蘑菇蛋花汤】

1.准备洗净的蘑菇两朵，去掉根部用手掰散，放入小盆中，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，用来去除豆腐的豆腥味，取一个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。

2.然后把蘑菇倒入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，淘洗干净，挤干水分以后放入另一个盆中备用，提前切好的鸡丝一两左右，加入食盐1克，料酒适量去腥，再加入适量的玉米淀粉拌匀。小葱两根切成葱花，香菜两根切成段备用。

3.炒锅烧热添入少许食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入适量的清水，水开后下入豆腐，煮一分钟，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，下入腌好的鸡丝，用勺子翻动几下，煮40秒左右，勾入适量的水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠。

4.煮沸以后 淋入鸡蛋液，加入少许芝麻油增香，最后再撒上少许葱花点缀，盛入汤盆中，美味即成。

四，【丝瓜三鲜汤】

丝瓜的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，可以用来炒菜，炖汤，能保护皮肤，祛除斑块等，也是夏季必备的汤品之一。

1.准备长丝瓜两根，洗净后削去外皮，切成薄片，白玉菇一小把，洗净后备用，小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用。

2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。

3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。

五，【西湖牛肉羹】

1.准备熟牛肉2两左右，先切成薄片，用手码平，再切成牛肉粒，嫩豆腐一小块，先切成薄片，再切成小粒，和牛肉放在一起，香菇几朵切成香菇粒，香菜一小把剁碎，放入汤盆中，盆里再放入一个鸡蛋清，用筷子搅匀。

2.起锅添入适量清水，开大火把水烧开，加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开，先倒入香菇粒，煮一分钟左右。

3.接着倒入牛肉和豆腐，继续煮两分钟，用勺子搅拌，使食材受热均匀，勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，等汤汁沸腾以后倒入汤盆中，利用热汤把鸡蛋清冲熟，再淋上少许芝麻油增加汤的香味，美味即成。

好了，朋友们，今天的5道营养汤品就分享到这里，做法简单，营养丰富，而且还升糖慢，特别适合老年人食用，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。

早起十分钟，自己动手做营养餐，每天不重样，家人都喜欢

大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。

许多人都为了做早餐而感到头疼，因为他们觉得每天做出一款不一样的早餐实在是困难，但每天千篇一律的饮食，又会让人感到乏味。有时我觉得只要动一些心思，变着花样的准备一些自己喜爱的食材，做出各种健康的早餐都是非常容易的事情。没有什么事是不用心就能做好的，我相信只要专注做一件事儿，你绝对是可以成功的。准备早饭也是同样的道理，有时候也许构思的时间要比你准备早餐的时间还要长，但那又何妨呢？毕竟饮食在人们的生活中是最重要的，大家是不是也同意我这种意见呢？

今天的早餐汤是用南瓜来 *** 的，因为南瓜富含各种维生素，南瓜做成浓汤也非常香浓可口。这款汤我是用南瓜和牛奶一起 *** 出来的，这属于一款西餐汤。浓浓的奶香味儿，绝对是西餐爱好者的更爱。

早上的主食，我通常选用杂粮。一块蒸芋头就足以代替主食了。再搭配了一些蔬菜、坚果，这样营养更加均衡。蔬菜里面还放入了北极贝和一枚煮鸡蛋。这样 *** 所需的蛋白质营养也能得到有效的补充。

冬日的早晨我很喜欢喝一些汤水。银耳枸杞莲子汤是否最近常做的，每天早晨喝上一碗，我都觉得可以补充不少的体力。

枸杞茶也非常适合早晨饮用。因为枸杞有补肾的作用，而且枸杞还能补充大量的阳气。在冬日的早晨，喝上一杯枸杞茶，我觉得浑身都暖洋洋的。早晨出门上班也不会觉得寒冷了。

像我这样准备一顿早饭，一共花费的时间也就在十分钟左右。相信每个人在早晨都有足够的时间来 *** 一款健身早餐。为了你自己和家人的身体健康。就不要再去外面吃那些垃圾食品来凑合了。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，之一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。

160款金牌 *** 月子餐食谱大全，健康好吃又营养！收藏备用吧

提起坐月子，每个“过来人”想必都深有体会。

在月子里被强制这样那样的命令，比如：不能洗澡、不能刷牙、不能开窗、不能穿拖鞋、不能吃盐、不能吃水果…想想这样的生活简直就是酷刑！

但其实这些老一套里面有非常多的误区，想要让妈 *** 月子坐得舒服，身体恢复得好，曼姐建议看看这套《坐月子特效食谱》。

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12道低脂低卡健康美食做法送给您！几分钟做出营养美味的减脂餐

在意识到高热量、高脂肪美食的潜在危害后，现代人越来越追求低脂低卡的新饮食习惯了。低脂低卡的饮食对降低胆固醇和血脂、血糖，提高 *** 免疫力有很大帮助。可以说无论是对想减肥的人还是想改善身体状况的人来说都是个很好的选择。下面为大家整理了12道简单好做的低卡低脂美食，有菜又有肉，有主食也有汤，快收藏起来慢慢学！

一、番茄龙利鱼

食材：龙利鱼、番茄、盐、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉

做法：

1、番茄去皮切块，龙利鱼切块准备；

2、龙利鱼块加入盐、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制备用；

3、锅中加油，将番茄块炒出汁后，放入龙利鱼块，加盐、黑胡椒调味，再加入半碗水煮沸即可。

二、毛豆炒虾仁

食材：毛豆粒、芹菜、红椒、虾仁、蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、盐、酱油、蚝油

做法：

1、处理好虾，加入胡椒粉、料酒、淀粉、盐腌制备用；

2、锅中加少许油、加蒜末和红椒炒香；

3、依次放入毛豆和芹菜翻炒均匀，加入盐、蚝油和酱油；

4、最后倒入虾仁炒熟即可。

三、虾仁滑蛋

食材：虾仁、鸡蛋、盐、料酒、白胡椒

做法：

1、虾处理好，加盐、料酒、白胡椒腌制备用；

2、鸡蛋打散，撒适量盐后搅匀；

3、锅中放少许油，将虾仁煎至8成熟，倒入蛋液；

4、用铲子不停把鸡蛋液往中间推，定型后即可。

四、双椒炒牛柳

食材：牛柳、青椒、红椒、泡椒、盐、生抽、黑胡椒、淀粉、料酒、蚝油

做法：

1、牛肉切条，加盐、生抽、黑胡椒、料酒、淀粉腌制备用；

2、青椒、红椒、泡椒切块备用；

3、锅中放油，炒制牛肉变色捞出；

4、三种椒类放入锅中，加蚝油、生抽、黑胡椒炒香，加入牛肉翻炒均匀即可。

五、黄瓜金针菇卷

食材：黄、金针菇、胡萝卜、香醋、生抽、盐

做法：

1、黄瓜去皮洗净切成片；

2、胡萝卜切丝，金针菇切掉头部，分别烫一下；

5、 加入生抽、香醋、盐调成汁；

6、一根黄瓜片加入烫好的金针菇，再放胡萝卜条，卷起来即可。

六、萝卜木耳玉米团子

食材：青萝卜、胡萝卜、木耳、玉米面、全麦粉、胡椒粉、五香粉、盐

做法：

1、木耳泡发焯水；

2、萝卜擦丝，木耳切碎，和萝卜一起放入盐和粉类调料；

3、加入玉米面和全麦粉拌匀，团成球状；

4、蒸锅烧开后，将团子码放整齐蒸熟即可。

七、无米寿司

食材：鸡蛋、土豆、胡萝卜、黄瓜、午餐肉、海苔、黑胡椒碎、盐

做法：

1、将土豆煮熟，捣成土豆泥；

2、黄瓜、胡萝卜切条，午餐肉切小块煎一会备用；

3、热锅少油，打个鸡蛋，摊开煎成鸡蛋饼，切条；

4、往寿司卷帘上铺上海苔，抹上土豆泥；

5、放上鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条，再铺上午餐肉；

6、用寿司卷帘慢慢卷起来，切块即可。

八、照烧鸡胸肉小丸子

食材：鸡胸肉、包菜、洋葱、鱿鱼圈、鸡蛋、盐、料酒、胡椒、低脂照烧汁、海苔、肉松

做法：

1、鸡胸肉加鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉搅碎成肉泥；

2、包菜切丝，洋葱切粒，鱿鱼圈切粒；

3、锅热下一丢丢油，放入包菜、洋葱，将其炒干水分即可；

4、之后将包菜、洋葱、鱿鱼粒加入到鸡胸肉泥中，将鸡胸肉泥搅拌上劲；

5、取小份鸡胸肉泥，来回摔打十次成球形，之后沸水下丸子煮熟备用；

6、锅热下照烧汁，加一点水，翻炒均匀；

7、下丸子，将丸子翻炒入味；

8、装盘后，挤点沙拉酱，放点肉松和海苔碎即可。

九、土豆沙拉

食材：土豆、鸡蛋、蟹柳、玉 *** 、黄瓜、低脂沙拉酱、黑胡椒

做法：

1、将熟鸡蛋、黄瓜、土豆、蟹柳切丁；

2、沸水中加入蟹柳、玉米、土豆，煮熟后捞出放入碗中；

3、加入黄瓜、鸡蛋，淋上低脂沙拉酱，搅拌均匀后再撒点黑胡椒即可。

十、豆腐菌菇虾仁汤

食材：豆腐、鸡蛋、虾仁、菌类（按喜好）、盐、胡椒粉

做法：

1、把鸡蛋煎熟备用；

2、在熟鸡蛋上浇入开水，下入豆腐、菌菇、虾仁煮五分钟；

3、加入盐和胡椒粉调味。

十一、裙带菜牛肉汤

食材：牛肉、裙带菜、口蘑、生抽、淀粉、料酒、花生油

做法：

1、口蘑洗净切片，裙带菜泡好；

2、牛肉加一勺淀粉、生抽、料酒、花生油腌制半小时；

3、牛肉下锅煎熟；

4、加入泡好的裙带菜，翻炒均匀后加一大碗水；

5、煮开后加入口蘑片，撇去浮沫，加入两勺生抽即可。

十二、菌蔬番茄汤

食材：番茄、金针菇、木耳、豆皮、老抽、生抽、盐、蕃茄酱

做法：

1、番茄切块，加一小勺盐炒出汁；

2、加水煮开，加一勺生抽、老抽、番茄酱；

3、依次加入金针菇、木耳、豆皮，煮熟即可。

（来源：健康餐食谱、39减肥健身运动、素小厨，部分 *** 来自 *** ）

大鱼大肉吃腻了，试试这5道素食家常菜，清淡营养不油腻，太香了

不知道是大家的口味变了，还是越来越注重饮食健康了，现在很多人都越来越喜欢清淡少油又营养丰富的菜肴，同样家常菜也是清淡营养搭配均衡。那么今天就和大家分享5道非常简单又清淡少油的“素食家常菜”，而且色香味俱全，营养丰富，虽然是素菜也能做出大鱼大肉的味道，很适合家里面有老人和孩子的，下面我们一起学习一下吧。

番茄西葫芦

番茄的酸甜搭配西葫芦的脆嫩，脆嫩可口又开胃，味道相当美味，做法简单易学。

1.首先，准备两个西葫芦和一个番茄，把它们清洗干净，先把西葫芦破开，去除瓜瓤再斜刀切成片，瓜瓤比较软而且水分大，以免炒的时候出水影响口感。

番茄去蒂以后，切成碎粒；再切一点姜粒、葱花备用。

2.锅内烧油，油烧热以后放入葱花和姜末爆炒出香味，把番茄倒入锅中翻炒出里面的红汁，把西葫芦倒出锅中，开大火快速翻炒至西葫芦断生，加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克快速翻炒化开调料，喜欢酸一点的也可以放点陈醋，最后淋入一点芝麻香油翻炒均匀即可出锅，一道清淡营养的番茄西葫芦就做好了。

小总结：

1.西葫芦的瓤更好去除，以免炒的时候出水，影响口感。

2.调料要等西葫芦断生以后再放，放得过早西葫芦容易出水，口感不脆嫩。

蟹味菇炒芹菜

蟹味菇富含粗纤维而芹菜富含蛋白质、维生素，二者搭配提供 *** 所需要的营养元素。

1.首先，准备一把新鲜的蟹味菇，去除根部放入清水中多抓洗几遍，把上面的杂质和灰尘清洗干净。

芹菜我们用的是小香芹，没有老筋吃着更加清脆，把比较大的芹菜从中间划开，切成段洗干净备用。

再切一点红椒丝、葱花、姜片备用。

2.把芹菜滑炒一下：锅内烧油，油温五成热时倒入芹菜段翻炒一分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少许食盐，转大火快速翻炒几下倒出来备用。

3.锅内再次烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇翻炒出里面的水分，蟹味菇变软、有点微微透亮时，把芹菜和红椒丝放入锅中，加入生抽5克，酱油5克翻炒均匀，再勾入一点水淀粉让料汁更好地吸附在食材表面，再淋入一点明油提亮色泽就可以出锅装盘了，一道清淡美味的蟹味菇就做好了。

小总结：

1.把芹菜先滑炒一遍主要是为了在烹饪时减少时间，保持芹菜的清脆。

2.芹菜一定要炒断生以后再放食盐，否则容易出水。

3.蟹味菇炒出水分以后，更容易吸收汤汁入味，吃起来更加脆嫩。

4.生抽、酱油都是咸的，不用再放食盐。

清炒木耳山 ***

山 *** 不光可以做米粥还可以清炒，清脆可口，和木耳一起烹饪，营养丰富，味道鲜美。

1.准备山 *** 一根，把外皮刮干净，切成均匀的薄片，我们在处理山 *** 的时候更好带上手套，以免皮肤过敏。

准备适量的木耳，用凉水浸泡2个小时，把木耳泡透充分吸收水分涨发，以免炒的时候 木耳突然遇热膨胀而炸锅；切一点红椒备用。

准备大葱一根，先切成长段再切成葱丝，等下用来炸葱油。

2.把锅烧热，多加一些植物油，油温五成热时倒入葱丝开小火浸炸，经常搅动把里面的葱油炸出来，葱丝炸干、炸成金 *** 时倒出来，用葱油炒出来的菜更香。

3.把食材焯一下水：锅内烧水，大火烧开以后把山 *** 和木耳放入锅中，大约煮30秒钟放入红椒片稍微汆一下水倒出来，放入清水中过凉，避免食材在余温下回软。

4.再次把锅烧热，加入刚刚炸好的葱油，油温五成热时把木耳、山 *** 、红椒倒入锅中翻炒均匀，加入食盐2克，味精1克，转大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力，翻炒均匀后即可装盘上桌，一道清脆爽口的清炒木耳山 *** 就做好了。

小总结：

1.切好的山 *** 片要用清水泡上，以免氧化变色。

2.木耳一定要充分泡发，否则炒的时候会因为受热膨胀而炸锅。

3.焯水一是为了让食材更容易炒熟，保持清脆的口感，二是去除木耳中多余的水分，以免冷水遇到热油炸锅。

酸辣白菜

在秋冬季正是吃白菜的季节，酸辣白菜做法简单还省时间，几分钟就能做一盘，味道非常赞<赞>。

1.首先，准备适量的白菜切掉根部，把白菜叶一片一片撒下来放入清水中，加入少许食盐抓拌均匀以后浸泡5分钟，去除白菜上的杂质和残留的 *** ，把白菜叶洗干净掰成均匀的小块，把菜叶和菜帮分别放在小碗中备用。

切一点蒜末，再来一小把干辣椒备用。

2.准备一个小碗，加入食盐2克，白糖少许提鲜，香醋10克，生抽5克，再放入一小勺淀粉搅拌均匀备用。

3.把锅烧热，加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜末和干辣椒，开小火爆出香辣味，倒入白菜帮转大火爆炒1分钟，白菜帮断生以后倒入白菜叶继续翻炒30秒，炒至白菜软塌，沿锅边淋入调好的料汁翻炒均匀，汤汁收浓以后即可装盘，一道清脆入味的酸辣白菜就做好了。

小总结：

1.必须先炒白菜帮，再炒白菜叶，这样不容易出水，口感更加清脆。

2.料汁要等白菜叶断生以后再放，以免白菜大量出水，影响口感和卖相。

爆炒空心菜

很多人在爆炒空心菜时会出大量的水，今天教给大家1个小技巧，清脆不出水。

1.首先，准备一把新鲜的空心菜，把根茎切掉再切成均匀的小段，切好以后放入清水中，把上面的泥沙洗干净，捞出来沥干水分备用。

炒空心菜可以多放一些大蒜，成菜更香，把大蒜逐个拍散再切成末放入盆中，再抓入几粒干辣椒备用。

2.把空心菜焯一下水：锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后把空心菜倒入锅中，快速烫20秒钟，空心菜塌软、返青以后倒出来用清水冲洗几下，控干水分备用。

3.锅内烧油，油温五成热时倒入蒜末、干辣椒一起翻炒，炒出香味以后把空心菜倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，转大火快速爆炒10秒钟，淋入一点水淀粉和芝麻香油让调料更好地吸附在空心菜上面，翻炒均匀后即可出锅装盘，一道清淡爽口的爆炒空心菜就做好了。

小总结：

1.空心菜焯水时放食盐和植物油，一是入底味，二是防止空心菜中的营养成分流失。

2.空心菜要大火爆香，快速出锅，炒的时间久了容易出水。

一日三餐，合理安排，荤素搭配营养好，孩子长个不用愁

建议中老年人：少喝大米和小米粥，多喝5种汤，开胃爽口易消化

俗话说“夏天一碗汤，去暑赛仙方”！

进入夏季，温度一天比一天高。高温带走 *** 水分的同时，身体营养也会急剧地流失。而大米和小米粥营养太过单一，含糖量高，并不适合夏天。

夏天“喝汤”恰恰能补充 *** 所需的营养，还能够开胃消暑。

这5种汤最适合夏天，开胃爽口，润燥补水，尤其适合中老年人。

之一种：绿豆汤

夏季，由于天气炎热，很多人爱吃冰凉的食物，肠胃就要受苦了。但是绿豆虽 *** 寒，可清热解暑，同时还能养胃，实在是夏天的去暑仙方。

1.准备绿豆500克，倒入适量的清水，加入碱面3克搅拌均匀浸泡三四个小时，浸泡时加入碱面，更容易煮烂，方便绿豆起沙。

2.把浸泡好的绿豆倒入高压锅内，上火烧至上汽以后转小火 *** 十五分钟，把水熬干。

3.水分熬干，咱这绿豆就开花了。趁热加入一点 *** 搅拌均匀，再添加适量的凉开水或者矿泉水，水量以没过绿豆为宜。

煮开后，绿豆颗颗快花，沙沙的口感也太美了。

第2种：冬瓜鲜虾汤

冬瓜含有大量水分，生津止渴，做成冬瓜汤也是不错的选择，解暑除烦，心情更舒畅。

1.准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，放入清水中浸泡。准备一节冬瓜，把外皮削干净，切成片，放入清水中洗干净。香菜切成段，生姜切成片备用。

2.锅内烧油，油烧热以后，倒入姜片翻炒一会，炒出香味。把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水。

大火烧开以后再炖2分钟，冬瓜汤炖成白色时倒入大虾，加入少许食盐入底味给虾入味，再煮30秒钟。大虾变色以后，后撒上香菜。

这道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了

第3种：菌菇汤

“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”。

菌汤富含 *** 所需的18种氨基酸，由此可见在人们心目中的地位，可一点都不输大鱼大肉。

1.准备一小把枸杞，用清水泡发。一个嫩白菜心，把叶撕下来。几个香菇，去根切成块。然后把所有的食材，用清水洗干净 捞出来备用

2.准备一个小碗，打入三个鸡蛋，加入食盐1克，搅拌成蛋液。锅内烧油，把蛋液倒入锅中，不停地转动锅让蛋液均匀受热，一面煎定型以后，翻过来煎另一面。煎至两面金黄，从锅边淋入适量的清水。

加鸡蛋能使煮出来的汤更加浓白。

开大火多炖一会儿，打去浮沫。然后加入，少许白糖、食盐、鸡粉，调味要以提鲜为主。汤汁炖白以后下入准备好的配菜，继续大火炖煮两三分钟。食材断生，撒入枸杞，即可出锅。

清香营养的香菇白菜汤就做好了，非常适合夏天食用

第4种：姜茶汤

老话说“冬吃萝卜，夏吃姜”是有一定道理的。

夏天天热，大多数人都会吃凉或者开空调降温，身上的湿气就会慢慢积攒。来碗姜茶汤赶走湿气，整个夏天就会很舒服 。

1.准备几片生姜、几粒去核的桂圆、一小把红枣，用清水洗干净，再准备一小把枸杞，放入清水中浸泡一会。红糖的量可以根据自己的口味添加。

2.砂锅中加入半锅清水，放入鸡蛋和刚刚准备好的生姜、桂圆和红枣，先大火煮至沸腾，再转小火炖煮20分钟，让原料中的营养融入到汤里面。

20分钟以后倒枸杞和红糖，再煲3分钟就可以了。

第5种：老鸭汤

俗话说“防苦夏吃鸭肉”，在一年中，鸭肉最适合夏天吃，高蛋白低脂肪，营养不燥少油腻。

推荐食谱：【老鸭萝卜汤】

1.新鲜的老鸭半只、去除鸭 *** 和鸭脚趾，然后剁成均匀小块。清洗干净准备腌制。加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克去腥，抓匀腌制30分钟。

萝卜切成菱形片，泡椒切成圈，生姜切成片备用。

2.腌好的鸭肉放入冷水锅中焯一下水，淋入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把鸭肉倒出来，用清水冲洗干净沥水备用。

3.热锅凉油，撒入几粒花椒爆香，倒入泡椒和姜片一起翻炒出香辣味。

然后倒入沥干水分的鸭肉，转中火煸炒5分钟左右，炒干鸭肉中的水分。闻到 *** 味以后，放入泡菜翻炒均匀，泡菜不仅能够去腥，还能给鸭肉增加特殊的香味。

4.然后把鸭肉盛放在水烧开的砂锅中，煮至水再次沸腾后打去锅中的浮沫，转为小火焖煮50分钟。50分钟以后把萝卜倒入锅中，稍微加一点食盐调味，盖上锅盖再焖煮2分钟。

萝卜炖软以后，清香又营养的老鸭萝卜汤就能上桌了。

“夏天一碗汤，去暑赛仙方”！建议中老年人：夏天少喝大米和小米粥，多喝这5种汤，营养好消化。

（之一美食编辑：开心）

推荐收藏的20款儿童营养餐+60款四季餐合集（含食谱）

简单说几句，文末可领完整食谱

此文总结了夏季饮食注意事项以及食谱（6月+夏季食谱、6月+四季食谱、一岁+夏季食谱、一岁+四季食谱），并分享了多本儿童食谱电子书，希望对大家有所帮助。

育儿食谱

夏季 “适合6月龄+”

四季“6M”+

夏季“12M+”

四季“12M+”

上面的辅食，都是根据下方食谱 *** 而成，具体的注意事项以及食谱做法，妈妈们可以对照食谱照着做，养育出健康聪明的宝贝。

获取方式：

9月开学季，学会6种“便携营养餐”，孩子拿着就走，不耽误时间

9月开学季，学会6种“便携营养餐”菜谱，孩子拿着就走，不耽误时间

9月份开学季，当家长的又该紧张忙碌起来，除了接送孩子上下学，辅导作业，还要按时准备一日三餐，真是可怜 *** ，总想把孩子照顾的无微不至。

老话说“一天之计在于晨”，早餐对每个孩子来说都至关重要，孩子能量消耗得快，早上不吃饭或者吃不好，营养补充不及时，都会影响孩子的成长和学业。

分享6种“便携营养餐”的菜谱，好吃又营养，家长提前做好，孩子可以起床拿着就走，不耽误时间，孩子也喜欢吃，做法分享给大家。

【紫米饭团】

1、紫米、糯米、大米按照1：1：1的比例混合，淘洗干净后用清水浸泡半个小时，蒸的时候不会夹生，放入电饭煲蒸熟。

2、黄瓜、火腿肠切长条、煎鸡蛋煎熟备用。

3、紫米饭蒸熟后晾凉，取一个保鲜膜将紫米平铺在上面，铺好后涂上一层沙拉酱或番茄酱。

4、将煎蛋、黄瓜、火腿肠铺上，撒上少许肉松，家里有坚果类的东西也可以放进去。最上面再铺上一层紫米饭。

5、将保鲜膜整个提起来，用手慢慢地往中间收口，将紫米饭团揉成一个椭圆形，随时就可以吃了。

【牛奶麻花】

1、6克耐糖酵母粉倒入碗中，加入200毫升牛奶搅拌，静置两分钟待酵母充分化开。加入20克左右的蜂蜜，碗内打入两个鸡蛋，和牛奶充分搅拌均匀。

2、在500克面粉中加入50克糖和5克盐，搅拌均匀备用。

3、把搅拌好的牛奶鸡蛋液分次淋入面粉中，一边淋一边搅拌成面穗状，直到没有干面粉为止。然后加入10克油，用手 *** 至面团光滑不粘手。

4、将面团放入厨师机里充分 *** ，先开低档，后高档，好让面团出筋膜。总共15-20分钟就揉出手套膜了。

5、将搓好的面团放至温暖处发酵，面里呈现蜂窝状即可。

6、将面团 *** 排气，把面团分成大小均匀的小剂子，然后搓成小手指粗细的长条，将长面条从中间弯成两段，用右手手掌顺着一个方向搓，左手顺着同一个方向将两段面盘成麻花状。然后把麻花再弯成两段，再搓成麻花状。

7、把所有的剂子都做成麻花，盖上保鲜膜再饧一会儿。起锅倒油，烧至油温5成热，将饧好的麻花放入油锅内，麻花进入锅中会马上飘起来，炸的时候要保持小火，麻花要及时翻面，炸至颜色焦黄，微微有些发黄即可。

【肉松饭团】

1、将大米蒸熟后晾凉备用。

2、将油条切成小段，黄瓜洗净切成和油条长短一致的长条，再将咸鸭蛋去皮切成4瓣，海苔撕成小片，薯片掰碎备用。

3、将保鲜膜放在桌上，加入拳头大小的米饭，将米饭铺在保鲜膜上，用勺子按压成长方形。

4、在米饭上均匀地撒上肉松、海苔片、薯片碎，再加入切好的油条、黄瓜条和咸鸭蛋。

5、东西全部放好后，拎起没有放食材的一面向另一面卷，将两边的保鲜膜拧紧，将饭团包裹得像糖果状一样，吃的时候打开保鲜膜直接就可以吃了。

【红豆粘豆包】

1、 红豆浸泡4个小时以上，电饭锅中加入红豆和清水，煮40分钟左右即可。

2、红枣冲洗干净，对半切开，取出枣核后切碎。

3、煮熟的红豆用滤网捞出控水后，趁热加入白糖、红枣碎，少量多次加入糯米粉，搅拌均匀。

4、团成大小均匀的圆球，放入糯米粉中滚一滚，使表面均匀地粘上糯米粉。

5、蒸锅加入适量的水，将裹好糯米粉的粘豆包放在硅油纸上，蒸15分钟左右即可，香甜软糯的粘豆包就做好了。

【炸糍粑】

1、糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，用电饭锅将糯米蒸熟。

2、糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用擀面杖将糯米饭捣成米糊。

3、找一个合适的模具，模具中涂上一层油，加入米糊压成厚度为1厘米左右的长方形。

4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时，取出切成小长方形备用。

5、锅中加入宽油，油温6成热，转小火加入切好糍粑，不要翻动，待有硬壳后再翻动，炸制金黄捞出来控油。

6、在家吃可以淋上一些红糖汁。

【坚果糯米条】

1、小火分别将黑芝麻和花生炒熟，花生炒熟后去皮压成花生碎，红枣去核切成红枣碎备用。

2、碗中倒入糯米粉，加入纯牛奶，糯米粉和牛奶的比例为1:1，搅拌均匀成糊状。

3、在糯米粉糊中加入黑芝麻、花生碎、葡萄干、红枣碎，加入适量的白糖搅拌均匀。

4、在盘子中铺上吸油纸，倒入搅拌好的糯米糊铺平，放入蒸锅，大火上汽后转小火蒸20分钟左右，蒸好后晾凉备用

5、将糯米糕从盘中取出，切成长条状，切好的糯米条裹上一些椰蓉口感更佳。#夏日生活打卡季#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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