这几天海鲜市场的小龙虾可以说是“头牌”，每次去小龙虾摊位都围满了人，挤都挤不进去，其实倒也不难理解，这个时候的小龙虾最是鲜嫩肉多的，品质高的话能卖到120元左右，当然也有不同等级的，四五十也能买上一斤回家尝尝鲜，作为一个资深美食爱好者，当然也少不了买回家两斤尝尝味道。
这里要说一声，喜欢吃小龙虾的朋友不少，尤其是晚上夜市，几乎每个桌上都有一盘小龙虾，不管是麻辣口味的还是蒜蓉口味的，都让人馋得不行，但是我建议，更好还是买回家自己做。
小龙虾的生长环境不算干净，有些是人工养殖的还算卫生，但是在水沟、稻田甚至是臭水塘也有小龙虾的身影，很有可能身上带有大量的寄生虫。外面一些饭馆为了利益也不会买太高品质的小龙虾，有些人为了节省时间烹饪时间也会缩短，如果寄生虫没有在高温环境下被 *** ，那么直接危害的就是消费者的身体健康。
如果咱们选择自己在家动手做的话，在选食材的过程中就已经是放心的了，而且清洗的也会更加认真干净，烹饪过程中都是安全又放心的，这样做好的小龙虾，家人吃着也不用担惊受怕。
下面分享2种比较受欢迎的小龙虾做法，不怕麻烦的可以自己在家做着吃，省钱又安全，好吃极了。
【蒜蓉小龙虾】
1、准备二斤左右的小龙虾，放入盆中，认真清洗干净，多刷几遍，然后把虾线、虾脚、虾头去掉，放入盆中。
准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用；小米椒几个切成辣椒圈；生姜一小块切成姜片，放入盆中。
2、炒锅烧热，加一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，连续搅动几下，炒出蒜香味以后，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉各适量，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。
3、另起锅加食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分，等油温至五成热时，倒入小龙虾，连续搅动，使小龙虾受热均匀，滑油30秒左右，即可倒出控油。
4、另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和蒜蓉，再加入一罐啤酒，煮开以后，加入生抽、蚝油、味极鲜酱油各适量，中小火煮3分钟。
5、时间到，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟，勾入少许水淀粉，等汤汁浓郁粘稠后，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
【麻辣小龙虾】
1、准备二斤新鲜的小龙虾，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线；再用刷子将腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，处理好以后，放入盆中备用。
生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子一小把拍扁，切成蒜末，再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用。小葱几根切成段，放入小盆里面。
2、起锅倒入食用油，等油温至五成热时，把小龙虾倒入漏勺中控去水分，下入油锅，连续翻动，中火炸2分钟，即可倒入漏勺中控油。
3、锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香，加入麻辣火锅料30克，小火炒化，炒出里面的红油，淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。
4、煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜、白糖、胡椒粉各适量，搅拌化开，加入辣鲜露，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。
5、时间到，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。
（之一名厨编辑：明明）
虾不要总是 *** 和白灼，试试这个好吃又下饭的#家常菜黑椒虾仁。虾除了清蒸或者白灼，像我这样做其实也很好吃。今天早上买的活虾43一斤，个头还是挺大的。先把虾头和虾线去掉，虾壳剥掉，把最下面的一段留着，再从背部划开方便它人味。放上料酒、生抽、蚝油、盐一勺的淀粉一勺黑胡椒粉，抓拌均匀以后腌制10分钟。
锅烧热后倒入菜籽油，把刚刚腌好的虾放进去快速的滑熟，不要炒太久不然老了就不太好吃。锅里留少量的底油把大蒜先爆香，再放一些芹菜、小米辣和洋葱，大火快速的把它们炒至断生。调味比较简单就放一点盐和老抽，老抽不要太多放一点点上色就可以了。最后放上虾仁，稍微炒下就可以出锅了。这道菜简单又好吃而且非常的下饭，喜欢的你们也去试试吧。
以下是9道神仙般的虾料理，让你回味无穷！
这9道虾料理，好吃到让你口水直流！
·之一道、这道虾料理是酒店的招牌菜，摆盘精美， *** 也不便宜，但其实做法非常简单，只需将虾整齐摆放即可。
→将18元一斤的大虾剪掉虾头，对半切开，不要切断虾尾，取出虾线。
→在盘底铺上泡好的粉丝，将大虾整齐摆放。
→在碗里加入蒜蓉，不喜欢吃辣的可以多放些，用热油激发香味。
→加入盐、鸡精、白糖和生抽，搅拌均匀即可制成美味的蒜蓉酱，均匀地涂在大虾上。
→将大虾放入蒸锅中，蒸4分钟，然后淋上一圈白灼汁，撒上小葱花，浇上热油，蒜香浓郁，让 *** 快朵颐！
·第二道、这道虾料理是孩子和大人都喜欢的，做法简单易学。
→将温水倒入粉丝中泡发10分钟，然后沥干水分，加入半勺老抽和一勺食用油拌匀备用。
→在锅中炒香葱花和蒜末，加入虾仁炒至变色，然后加入包菜丝翻炒至变软，加入粉丝调味，加入盐、白糖、一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀即可。
是不是非常简单，赶紧收藏起来做吧！
·第三道、这道虾料理是大厨级别的做法，蒜香味浓郁，口感鲜嫩。
→将10元一斤的大虾剪掉虾头，这样可以轻松去除虾线，在背部划一刀方便入味。
→在锅中加入油，加热后加入大虾煸炒出鸭油，然后炒熟盛出。
→在另一个锅中加入蒜末、小米辣炒香，然后加入大虾调味，加入盐、鸡精、生抽和蚝油，搅拌均匀，使其入味。最后加入葱段，用大火炒香，使大虾更加美味。
这样做的大虾蒜香浓郁，学会后家人一定会夸你是大厨！
·第四道、这道虾料理是在啤酒中煮的，口感鲜美，香气四溢。
→在锅里倒入一罐啤酒，等到底部冒泡时，加入15元两斤的大虾煮1分钟，啤酒可以去除腥味，使大虾更加鲜嫩。
→捞出大虾过一下冰水，这是口感爽脆的关键。在碗里加入蒜末、葱花、小米辣、香菜、二勺生抽、一勺陈醋、少许香油和白糖，这是万能的海鲜蘸汁。这样做的白灼虾鲜嫩可口，蘸着料汁，让你回味无穷。
·第五道、这道虾料理是滑蛋和虾仁的完美结合，营养丰富，口感鲜美。
→将虾仁放入盐、胡椒粉和生粉中抓匀，腌制8分钟。
→在碗中打入5个母鸡蛋，加入盐、胡椒粉和一勺水淀粉，这是滑蛋嫩滑的关键。
→在锅中加入油，加热后加入虾仁迅速滑散，然后加入鸡蛋液中加入一勺葱花，然后倒入鸡蛋液转圈滑熟，即可完成。
是不是很简单？
·第六道、这道虾料理外焦里嫩，鲜香酥脆，是男朋友的必学之菜。
→将大虾放入盐、胡椒粉、生粉中抓匀腌制8分钟。
→在锅中加入油，加热后加入大虾，煎至两面金黄，然后盛出。
→在另一个锅中加入蒜末、小米辣和葱末，炒香后加入大虾调味，加入盐、鸡精、生抽、蚝油和辣椒粉，搅拌均匀，使其入味。最后加入葱末，用大火炒香，使大虾更加美味。准备一盘北海海水大虾，去除虾壳并抽出虾线后，在虾仁上开一个小口，加入半勺盐、一勺胡椒、料酒和玉米淀粉，并搅拌均匀。这道菜的关键在于用葱香油炸虾，以增加其香味和脆度。
捞出已经炸香的葱虾，然后将其放入七成热的油中，用小火慢慢炸至表面呈金 *** ，然后捞出。将椒面、孜然粉、砂糖和半勺盐混合在一起，制成一种美味的蘸料。这种蘸料真的非常美味。将调味好的蘸料撒在炸好的虾上，以增加鲜味和嫩度。这道菜保证让你的女朋友更爱你。
如果孩子不喜欢吃大虾，你可以试着这样做。首先，去除虾头并取出虾线，然后在虾背上划一刀，以方便入味。将油加热后，将大虾放入锅中，用铲子压出虾油，煎至大虾变脆。加入葱、姜丝和料酒，再加入生抽和白糖调味，然后用大火翻炒，使其充分入味。这样做的油焖大虾皮脆肉嫩，非常好吃，可以让你的手指舔起来。
中秋节快到了，今天我想分享一个经典的蒜蓉虾的做法，蒜香味浓郁，大人和小孩都会喜欢。将10块大虾剪去虾头，这样可以轻松取出虾线，在虾背上划一刀以方便入味。将油加热后，将大虾放入锅中，用铲子压出虾油，煎至大虾变脆。加入葱、姜丝、料酒、生抽和白糖调味，然后用大火翻炒，使其充分入味。这样做的油焖大虾皮脆肉嫩，非常好吃，可以让你的手指舔起来。
这是最近非常流行的捞汁小海鲜，做法非常简单，麻辣鲜香，让你吃过瘾。将葱、姜、料酒倒入锅中，加入10块钱大虾、8块钱蛏子和一块钱花甲，烫熟后捞出，过一下凉水，然后将有肉的壳去掉。
将蒜末、辣椒粉、黑芝麻放入碗中，用热油激发出香味。加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、鱼露、盐、糖、青红小米辣、小青柑、香菜和两碗纯净水，搅拌均匀后淋在海鲜上，浸泡两个小时即可享用。这种蘸料酸辣入味，全家人都会抢着吃。
将10块钱大虾剪去虾头，这样可以轻松取出虾线，在虾背上划一刀以方便入味。将油加热后，将大虾放入锅中，用铲子压出虾油，煎至大虾变脆。加入葱、姜、料酒、生抽和白糖调味，然后用大火翻炒，使其充分入味。这样做的油焖大虾皮脆肉嫩，非常好吃，可以让你的手指舔起来。
这是最近非常流行的捞汁小海鲜，做法非常简单，麻辣鲜香，让你吃过瘾。将葱、姜、料酒倒入锅中，加入10块钱大虾、8块钱蛏子和一块钱花甲，烫熟后捞出，过一下凉水，然后将有肉的壳去掉。
将蒜末、辣椒粉、黑芝麻放入碗中，用热油激发出香味。加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、鱼露、盐、糖、青红小米辣、小青柑、香菜和两碗纯净水，搅拌均匀后淋在海鲜上，浸泡两个小时即可享用。这种蘸料酸辣入味，全家人都会抢着吃。
解馋好吃的油焖大虾，分享简单烹饪手法，滋补又解馋，家人都爱吃解馋好吃的油焖大虾，分享简单烹饪手法，滋补又解馋，家人都爱吃
油焖大虾是一道色香味俱佳的经典鲁菜，以其红亮的色泽和鲜美的口感而广受喜爱。这道菜以新鲜大虾为主料，经过烹炒调味后，配以适量的香料和料酒，慢火慢焖，让虾肉充分吸收这些调料的香味。下面，我们将详细介绍这道油焖大虾的烹饪 *** ，让您也能在家中品尝到这道美味佳肴。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
油焖大虾
【美食优点】
- 鲜美口感：大虾具有弹嫩的肉质和鲜美的味道，而油焖的烹饪方式能够封住虾肉的鲜美汁液，使得虾肉更加鲜嫩多汁。
- 保持虾的原汁原味：通过油焖的烹饪方式，虾的原汁原味能够更好地保留下来，让食材原本的鲜甜味道更加浓郁。
- 提升风味：烹饪过程中的加热和调味使得葱姜蒜等调料的香气与虾肉融合，增加了菜肴的层次感和风味。
- 烹饪简便：油焖大虾的 *** 过程相对简单且时间短暂，不需要太多的烹饪技巧，适合家庭烹饪。
【食材配备】
主料：
大虾500克
调料：
食盐3克
白糖10克
料酒15克
生抽10克
老抽5克
香醋5克
葱姜蒜各适量
干辣椒3个
八角1个
香叶2片
花椒粒适量
植物油适量
【烹饪步骤】
- 准备阶段：将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。葱姜蒜分别切末，干辣椒切段，花椒粒用温水浸泡10分钟备用。
- 炒制阶段：热锅凉油，放入植物油烧至五成热，加入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸炒出香味。
- 烹煮阶段：加入大虾，大火翻炒至虾变色，然后加入料酒、生抽、老抽、白糖、食盐，翻炒均匀。
- 焖煮阶段：加入适量清水，和虾身齐平，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖煮约10分钟，让虾肉充分吸收调料的香味。
- 收汁阶段：打开锅盖，用大火收汁，待汤汁浓稠时，加入香醋提味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 大虾要选用新鲜的，这样烹饪出来的口感才鲜美。如果使用冷冻的大虾，需要先在清水中解冻。
- 背部剪一刀时，要尽可能剪深一些，这样更方便入味。
- 烹饪过程中使用的植物油要适量，过多会使虾肉油腻。另外，使用砂锅或不锈钢锅进行烹饪，能更好地保持虾肉的鲜味。
- 收汁时需要保持大火，这样可以使汤汁浓稠、红亮，增加菜品的视觉美感。同时需要注意观察火候，避免烧焦或糊锅。
- 油焖大虾的口感和味道因个人口味而异，您可以根据个人喜好适当调整调料的种类和用量。一般来说，多放一些葱姜蒜能够增加菜品的香味；多放一些料酒可以增加酒香；多放一些白糖可以使虾肉更加鲜嫩；多放一些食盐则有助于提味。
- 在烹饪过程中可以适量加水，但不要过多，以免影响虾肉的口感和味道。同时要注意控制时间和火候，避免煮烂虾肉。
- 最后加入香醋可以提味解腻，如果不喜欢酸味可以省略此步骤。
通过以上步骤的详细介绍，您一定已经掌握了油焖大虾的烹饪 *** 。不妨在周末的闲暇时光中尝试 *** 这道美味佳肴，与家人朋友一起分享美食的快乐吧！
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
大虾怎么做好吃？推荐这8道家常做法，高蛋白低脂肪，建议多吃虾，作为一种美味可口的海鲜，不仅具有引人入胜的口感，还蕴 *** 丰富的营养价值。自古以来，虾被视为高蛋白、低脂肪的食物之一，备受人们的喜爱。而如今，随着人们对健康饮食的追求与认识的提高，越来越多的人开始发现虾的营养之宝，将其纳入自己的餐桌。
虾是一种富含优质蛋白质的海鲜，被誉为“海洋之肉”。每百克虾肉中，含有约20克的蛋白质，这一数值超过了许多常见食物，如鸡蛋和瘦肉。而且，虾所含的蛋白质是 *** 所需的全部氨基酸的良好来源，尤其是对于素食者或者减肥者来说，虾是一种极为理想的蛋白质补充来源。
今天分享给大家几种虾的做法，这种高蛋白的食物，在家可以多吃。
一、香辣虾
香辣虾以其独特的口味特征，令人过目不忘。它融合了浓郁的香气、辛辣的味道和鲜嫩多汁的口感，带给味蕾一种令人兴奋的感觉。每一口香辣虾都充满了辣椒粉和花椒粉的辛辣 *** ，与虾肉的鲜美与嫩滑相得益彰。这种食物散发着 *** 的香气， *** 着味蕾，同时虾肉的质地丰富而有嚼劲，每一口都带来口感的层次感。
1. 准备新鲜的大虾，去除虾壳和虾线，但保留虾尾，洗净并沥干备用。
2. *** 香辣酱料。在一个碗中，混合辣椒粉、花椒粉、蒜蓉、姜末、盐、糖、生抽、老抽和适量的醋，搅拌均匀成为调味酱。
3. 在热锅中倒入适量的植物油，加热至中高温。
4. 将洗净的虾放入锅中，快速翻炒，直到虾变色并稍微卷曲。
5. 倒入预先准备好的香辣酱料，迅速翻炒均匀，确保每只虾都裹上了香辣酱。
6. 加入少量清水，继续翻炒，让酱料均匀附着在虾上，直至虾变得鲜红 *** 。
7. 撒上葱花或者香菜叶作为装饰，炒匀后即可上桌享用。
二、油焖大虾
它散发着 *** 的香气，让人闻之即刻食欲大增。每一口油焖大虾都带着虾肉的鲜美和嫩滑，口感丰富而多汁。在炒制的过程中，虾肉与蒜末、姜末等香料充分融合，吸收了调味汤汁的滋润，使其更加温润入味。调味相对温和，突出了虾肉的鲜甜。这道菜以原汁原味为主，追求简约而不失美味，让人能够真切地感受到虾肉的鲜美与嫩滑，回味无穷。
1. 准备新鲜的大虾，去除虾壳和虾线，但保留虾尾，洗净并沥干备用。
2. 在锅中加热适量的植物油，加入蒜末和姜末炒香。
3. 放入切好的青椒和红椒继续翻炒，让其释放出香味。
4. 加入适量的料酒，提升虾肉的鲜嫩口感。
5. 将准备好的虾放入锅中，用中小火翻炒，使虾变色并稍微卷曲。
6. 加入适量的盐、鸡精和少许糖调味，继续翻炒均匀。
7. 倒入适量的清水，盖上锅盖，用中小火焖煮片刻，直至虾肉熟透。
8. 撒上葱花或者香菜叶作为装饰，炒匀后即可上桌享用。
三、白灼虾
白灼虾以其清淡而鲜美的口味特征令人难以忘怀。虾肉经过简短的煮熟过程，保持了其鲜嫩的口感，每一口都散发着鲜甜爽口的味道。这道菜追求原汁原味，不添加过多的调味料，让人能够纯粹地品味到虾肉的鲜美。白灼虾的口感滑嫩，带有微微的弹 *** ，令人愉悦。它的口味清淡而不失鲜美，不油腻，让人可以轻松享受到海鲜的天然鲜甜。
1. 准备新鲜的大虾，去除虾壳和虾线，但保留虾尾，洗净备用。
2. 将一锅水煮沸，加入适量的盐和姜片。
3. 当水沸腾后，将虾逐个放入锅中，快速煮熟，通常只需煮约2-3分钟，直到虾肉变成粉红色。
4. 用漏网捞出煮熟的虾，放入冰水中快速 *** ，以保持虾肉的鲜嫩口感。
5. 捞出虾后，沥干备用。
四、椒盐虾
椒盐虾以其独特的口味特征引人入胜。每一口虾都融合了香脆和麻辣的味觉体验，令人回味无穷。外层煎炸至金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，虾肉的鲜美与嫩滑完美结合。椒盐调味带来的微咸和香辣风味，使口味更加丰富，令 *** 罢不能。
1. 准备新鲜的大虾，去除虾壳和虾线，但保留虾尾，洗净并沥干备用。
2. 将适量的面粉放入一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将准备好的虾逐个放入碗中，轻轻地翻滚，使虾表面均匀裹上薄薄的面粉。
4. 在热锅中加入适量的植物油，待油温升高后，将裹好面粉的虾逐个放入锅中煎炸。
5. 炸至虾变成金 *** 并变脆时，用漏网捞出虾，沥干多余的油。
五、虾仁鸡蛋羹
虾仁鸡蛋羹以其细腻而鲜美的口味特征令人赞叹不已。柔滑的鸡蛋羹中蕴 *** 鲜嫩的虾仁，每一口都散发出浓郁的鲜香。它的口感柔滑细腻，入口即化，让人感受到丝丝顺滑。虾仁带来的鲜美与鸡蛋的香甜相互交融，营造出一种口味平衡而和谐的风味。
1. 准备新鲜的虾仁，剥去虾壳，去除虾线，洗净备用。
2. 准备鸡蛋，打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和少许清水，搅拌均匀。
3. 将虾仁切成小块或留整只，放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。
4. 取一个蒸碗或蒸盘，将虾仁和鸡蛋混合物倒入，轻轻敲击碗底以去除气泡。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸煮，蒸熟至鸡蛋羹凝固。
六、虾仁炒饭
虾仁炒饭以其独特的口味特征令人垂涎欲滴。每一粒饭粒都充满了虾仁的鲜美和香气，散发着 *** 的香味。口感丰富多样，虾仁的弹嫩和米饭的酥脆相互交织，每一口都充满了嚼劲和满足感。
1. 准备新鲜的虾仁，去除虾壳和虾线，洗净并沥干备用。
2. 将米饭事先煮好，并放置凉后，以免炒出来的饭粒过软。
3. 取一个平底锅或炒锅，加入适量的食用油，加热至油热。
4. 加入葱段、蒜蓉等调味料，翻炒出香味。
5. 加入虾仁，翻炒至虾仁变色熟透。
6. 加入蔬菜（如胡萝卜、青豆、玉米等）和腌制的火腿肠等配料，炒熟。
7. 倒入事先准备好的冷米饭，用锅铲翻炒均匀，让米饭与配料充分混合。
8. 加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，炒匀至米饭均匀上色。
9. 最后加入鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋熟透，使饭粒与鸡蛋均匀混合。
七、海参虾仁干贝粥
每一口粥中都融入了海参、虾仁和干贝的鲜美，散发出浓郁的海鲜香气。粥的口感柔滑细腻，舌尖上轻轻融化，带来无限的满足感。海参的醇厚与虾仁、干贝的鲜甜相互交融，形成了口味层次丰富的美妙组合。海参虾仁干贝粥不仅口感出众，还蕴 *** 丰富的营养价值，让人在品味的同时享受健康。
1. 准备海参、虾仁和干贝，将海参洗净切片，虾仁剥壳去除虾线，干贝泡软备用。
2. 将大米洗净，放入煲或锅中，加入适量的清水，用中小火煮熟成粥。
3. 在另一个锅中，加入适量的清水，将海参、虾仁和干贝煮熟至熟透，捞出备用。
4. 将煮好的海参、虾仁和干贝加入煮好的粥中，继续煮一段时间，直至粥的口感浓稠。
5. 根据个人口味，可适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
八、虾仁豆腐玉米汤
汤的清爽口感带来了舒适的口腔感受，清淡的汤底将虾仁、豆腐和玉米的鲜美完美展现。虾仁的鲜甜与豆腐的细腻相互融合，呈现出丝丝缕缕的滋味。甜脆的玉 *** 带来了一丝自然的甜味，增添了汤的口感层次。每一口汤都充满了鲜美的滋味，令人陶醉。这道汤的味道清雅，不经过过多的调味料，保留了食材本身的鲜香和营养。
1. 准备新鲜的虾仁，去除虾壳和虾线，洗净备用。
2. 将豆腐切成小块，玉米剥出粒状备用。
3. 取一个煲或锅，加入适量的清水，放入豆腐块，用中小火煮至豆腐变软。
4. 加入玉 *** 和虾仁，继续煮至虾仁变色熟透。
5. 根据个人口味，可适量加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
6. 最后加入葱花作为装饰，即可享用。
点关点赞不迷路，祝各位友友们2023年身体健康、心想事成！
将太空技术走进厨房，5分钟大虾/9分钟鲜嫩羊排，还不用翻面传统美食中有句话“心急吃不到热豆腐”，说的意思就是，美食是需要耐心等待的，心太着急了就吃不到美食了。这个魔咒似乎被九阳给打破了，准确的说是被九阳的太空技术给打破了，空气炸锅可以让美食既快又好吃？让用户体验到5分钟大虾/8分钟爆汁鸡翅/9分钟鲜嫩羊排的超级体验。
市面上真的有“好吃方便不用等”的空气炸锅？有些网友反应刷短 *** 时无数的美食网红们在 *** 那头告诉他“把食材往空气炸锅里一丢，放点烧烤料，十几分钟后就能吃到大餐，而且不用油，更健康。”但是自己体验不是等太久，就是忘记翻面烤太焦了，体验感太差！那么市面上怎么才能选择到一款真正好用的空气炸锅呢？今天，加速度就给大家带来这款九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast，采用太空技术，好吃方便不等待的美食炸锅。
外观开箱
九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast外包装采用定制的原色纸箱，上面有九阳品牌和产品贴标。说到九阳，大家的之一印象就是这个品牌的豆浆机特别出名。其实，九阳不止诞生了之一台豆浆机，它现在已经涉及电饭煲、破壁机、 *** 、洗地机等多个品类，覆盖生活多种应用场景。更重要的是，九阳不断沉淀技术，研发太空科技，还是载人航天太空厨房研制单位。所以在小家电这个赛道上，九阳是妥妥的行业领导者，值得我们消费者信赖。
包装箱里除了主产品九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast外，也还提供了产品使用说明书，说明书外面就有“太空科技”的标识，强调了这款产品的强大技术。
拆掉外包装，九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast的外观就显露出来了。它圆圆的机身搭配奶白配色，尺寸规格大概为356*360*260mm，放在厨房的台面上或者收纳都并不太占空间，且也非常提升厨房颜值。
机身顶部，有一个转动旋钮，上面有“嫩烤”和“脆烤”两种模式。
旋钮下方设计有功能 *** 作显示屏，还有14道主流菜谱和自主模式触控键，以及时间/温度加减调节键、启动/取消触控键。
*** 作面板的下方有一圈出气孔，这里有“注意高温”的提醒，内部就是发热盘，使用的时候就要注意别触碰到了。
打开上盖，环形发热盘肉眼可见，周围的一圈透明材质为用户提供了可视化烹饪窗口。
接着机身里有 *** 炸锅内胆和烤盘。
炸锅可以直接拿出来，两边有防烫耳柄，方便清洗和端拿。且它的容量足有5.5L那么大，一次可以做出3-8人的美味食材，聚餐也能轻松使用。
而这个热风整流烤盘和炸锅一样采用不粘材质，搭配旋线聚风风道，有利于热量均匀分布。底部还有四个耐高温的脚垫，留出空间让热量循环起来，保证食材受热均匀。
小细节上，机身底部有防滑脚垫，放置更平稳。
嫩烤/脆烤旋钮侧面设计了散热孔，机身工作时候更稳定。
很显然，九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast与传统抽屉式空气炸锅设计的并不一样，由内到外满满的品质感。
功能 *** 作
九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast首次使用之前，建议大家空烤一会儿，去除异味，顺便我们也来好好体验一下它的具体功能 *** 作。
连上电源，旋转旋钮，在显示屏上就看见了嫩烤/脆烤不同功能模式，切换 *** 作非常简单方便。
以嫩烤为例，它的烹饪时间自动匹配，这就不需要自己在额外调试时间温度了，体验很智能。
嫩烤时间结束后，九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast会自动跳转到保温模式，让美食不变凉吃起来更可口。
除了嫩烤和脆烤两种模式外，触控面板上的薯条、鸡米花、蛋挞、烤肉、红薯、烤虾等菜谱也智能设定了相应的温度和时间，这完全是“ *** ”式 *** 作，无需用户自己去搜索烹饪 *** ，新手使用也没有任何难度。
当然，九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast的黑科技，远不止我们表面看到的丰富功能这么简单。它最吸引我的还是烘烤速度快还不用翻面，不仅拥有240℃远 *** 高温，突破行业200℃的温度瓶颈，同时拥有波长在2-14微米左右的远 *** 线，可以穿透食物表皮深入到里层，烹饪效率提高约50%，是“九阳史上最快空气炸锅”。
另外，九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast还采用6重蒸汽锁水技术，在炸锅内部形成一个高温饱和蒸汽环境，一边烘烤一边锁住食物水分，让食物真正做到外酥里嫩。再加上九阳太空科技同源的720°立体热风循环技术，免去手动翻面的麻烦，食物就能两面均匀熟透，这才是普通空气炸锅所不能 *** 。而它空气炸的过程，也是全程可见，让用户亲眼感受食材的变化，享受这个 *** 美食的快乐。
烹饪效果
家里有孩子，所以准备了孩子喜欢吃的香肠、红薯、鸡翅、骨肉相连等食材，开始用这款九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast进行空气炸。
之一道美食做最简单的烤香肠和骨肉相连，把它们直接放进炸锅里，选择相应的功能模式，不一会儿就烤好了，基本不用等太久。且香肠和骨肉相连都是外焦里嫩，尤其骨肉相连肉质一点不柴，吃起来很美味，比我平时放锅里油炸好吃多了。
第二道美食做烤鸡翅，提前把鸡翅用料腌制一会儿，然后放进九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast里面，只用了仅仅8分钟，鸡翅就烤熟出炉了。
撕开鸡翅表皮，里面的肉质不仅都熟透了，而且还很鲜嫩，这比普通空气炸锅烤鸡翅花费半个小时左右时间更快更让人满意。
第三道美食同样也是烤肉，只不过这次烤的是小鸡腿，肉质要比鸡翅更厚一些，对九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast的挑战也更高一些。在快速烤9分钟之后，小鸡腿和鸡翅一样外焦里嫩，色泽好看外面还爆汁了，看着就让人口水直流。
第四道美食做了烤排骨，这显然比鸡腿更难熟，而九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast选择嫩烤也只用了9分钟。打开之后，排骨轻松脱骨，肉质鲜嫩，比烧的、油炸的都好吃。
第五道美食还做了烤红薯，以前用烤箱烤红薯，差不多都得一两个小时，中间还得开箱翻转捏一捏，费劲烤完之后，红薯都烤干了，孩子也不喜欢吃。这次烤出来的红薯， *** 自定的是45分钟，时间并不算太长。
中间并没有给红薯翻面或来回捏一捏，但烤完之后，拿出红薯掰开一看，里面全都熟透了，且软糯香甜，比外面卖的还要好看、好吃。
烤完这诸多美食之后，九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast炸锅里面渗透了厚厚一层油渍，看着有点不敢下手。好在只是放了些许清洁剂之后，简单用洗碗巾擦了擦，再用清水冲洗一下，里面的油渍就全都被清洗干净了。这陶瓷涂层比想象中的好清理很多，省力又省心。
总结
从实际体验来看，这款九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast表现非常给力。不仅功能丰富、全智能化 *** 作简单便捷，而且技术确实比普通空气炸锅更先进，烘烤速度快的同时锁住食物本身水分，还不用翻面，均匀加热让食材快速熟透且保持鲜嫩口感，真正做到了好吃方便不用等，值得推荐！
秋日里少吃猪羊肉，分享一款椒盐大虾，简单下饭，营养又解馋秋日里少吃猪羊肉，分享一款椒盐大虾，简单下饭，营养又解馋
在众多美食中，椒盐大虾是一道让人垂涎欲滴的佳肴。其鲜美的大虾与椒盐的独特香气相互融合，为食客带来一种无与伦 *** 味觉享受。这道菜的 *** 并不复杂，而且所需的食材和调料也相对常见，非常适合家庭 *** 。
现在，让我们一起走进这道美味的椒盐大虾的烹饪世界，掌握每一个步骤，让你也能在家中轻松烹饪出这道美味佳肴。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
椒盐大虾
【美食优点】
- 口感鲜美：椒盐大虾炸至金黄酥脆，外脆内嫩，虾肉鲜嫩多汁，且搭配香辣的椒盐调味，让口感更加丰富。
- 风味独特：椒盐大虾通过椒盐的香气和口感，加上虾肉的鲜甜味道，形成独特的风味。
- 口感与颜值兼具：炸至金黄酥脆的椒盐大虾外观色泽 *** ，摆盘后可增添菜品的颜值。同时，外脆内嫩的口感，让 *** 罢不能。
【食材配备】
大虾500克、椒盐3克、青葱2根、姜片3片、料酒3勺、生抽2勺、大蒜3瓣、白糖3克、辣椒粉1克、玉米淀粉适量。
【烹饪步骤】
- 大虾剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线，用流动水冲洗干净。
- 在大虾中加入料酒、生抽、切碎的大蒜、白糖和玉米淀粉，拌匀腌制15分钟。
- 炒锅烧热，加入适量食用油，放入葱段和姜片爆香。
- 将腌制好的大虾放入锅中，大火翻炒至变色。
- 加入椒盐和辣椒粉，继续翻炒均匀，炒至大虾均匀裹上椒盐和辣椒粉。
- 关火，盛出装盘即可。
注意事项：
- 大虾要用流动水冲洗干净，这样可以去除虾线等杂质，让做出来的大虾更加鲜美。
- 在腌制大虾时加入适量的玉米淀粉，可以锁住大虾的水分，让口感更加鲜嫩。
- 炒大虾时要大火快炒，这样可以保持大虾的鲜嫩口感，同时让椒盐和辣椒粉均匀地裹在大虾上。
- 如果不喜欢太辣的口感，可以适量减少辣椒粉的用量。
这道椒盐大虾的 *** 过程非常简单易懂，而且所需的食材和调料也相对常见，非常适合家庭 *** 。只要按照步骤认真 *** 作，你也能在家中烹饪出这道美味佳肴。享受这道椒盐大虾的美味吧！
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大虾怎么做好吃？教你5种家常大虾的做法，鲜香味美做法简单易学一、油焖大虾
步骤：
1 .虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段
2.调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
3.锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟
4.加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
二、酱香大虾
步骤：
1.食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。
2.调碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油，+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。
3.锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可装盘。
三、蒜蓉大虾
步骤：
1 .虾洗净开背，去虾线。锅内热油放虾炒至变色。
2.放少许盐白糖翻炒均匀。
3.放多一些蒜末爆香，适量蚝油生抽适量清水一勺芝麻酱，焖煮两三分钟，大火收汁，放葱花辣椒炒匀出锅～
四、糖醋大虾
步骤：
1.虾子洗净沥干水分（小伙伴们可以开背抽筋）
2.锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用
3.锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒
4.倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可
5.盛盘后撒上葱花
五、白灼虾
1.大虾去虾线、虾枪、虾须
2.水中加入料酒、姜、葱，下大虾焯水3到5分钟
3.捞出摆盘，放上葱段，蒸鱼豉油，最后泼上热油即可
以上这些，你最喜欢那些呢？觉得还不错的话，点击关注，这里还有很多不一样的美食
虾肉更好吃的做法，我家孩子三天两头点名要吃， *** 光盘身体棒孩子们总是挑食，但作为家长，我们应该特别注意他们的饮食，确保他们健康成长，不容易生病。虾肉是一种非常好的食材，富含营养，有助于增强免疫力和促进生长发育。在接下来的文章中，我将介绍五种美味的虾肉做法，这些食谱是我家孩子最喜欢的，每次都能吃得干净利落。
首先，让我们来了解一下之一道菜，秋葵酿虾。这道菜需要虾仁，将虾仁剁成虾泥，然后加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清和淀粉，搅拌均匀。再将胡萝卜切碎末，与虾泥搅拌均匀，使其变得粘稠。将虾泥填入秋葵内，然后蒸煮五分钟，最后淋上蒸鱼豉油、撒上葱花，再浇上一勺热油，这道菜就可以端上桌了。
如果你家的孩子喜欢蒸蛋，那么西蓝花虾仁蒸蛋是个不错的选择。首先，将虾仁腌制一会儿，然后将西蓝花分成小朵。将鸡蛋搅拌均匀后，蒸煮八分钟。同时，将西蓝花和虾仁放入蒸蛋中，继续蒸煮五分钟。最后，淋上生抽和香油，这道美味的蒸蛋就完成了。
虾仁滑蛋也是一道简单而美味的菜肴。首先，将虾仁腌制十分钟，然后将虾仁倒入蛋液中搅拌均匀。在另一个锅中加入油，烧热后倒入虾仁蛋液，翻炒至蛋液完全凝固，撒上葱花即可。
这五道虾肉的做法都非常美味，你家的孩子一定会喜欢其中之一。快来试试这些食谱，满足孩子的味蕾吧。希望这些健康美味的菜肴能让你的孩子吃得好，长得更加健康。愿大家的家庭餐桌上充满欢笑和美味！
在为孩子们烹制这些美味的虾肉菜肴时，不仅可以满足他们的味蕾，还能为他们的健康增色不少。虾肉是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，有助于增强免疫力、促进生长发育，对孩子们的健康成长至关重要。
在繁忙的生活中，我们常常忽略了孩子们的饮食需求，但这些简单的虾肉菜肴可以成为解决方案。无论是秋葵酿虾、裙带菜虾滑汤、西蓝花虾仁蒸蛋、虾仁滑蛋还是咸蛋黄虾仁豆腐，都可以在短时间内为孩子们准备出一道美味的佳肴。
这些虾肉菜肴不仅适合作为主菜，还可以作为早餐或晚餐的一部分。它们不仅味道鲜美，还能让孩子们享受健康的饮食习惯。所以，不妨试试这些菜谱，看看哪一道菜最受你家孩子的欢迎吧！
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们更好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要 *** 。如果你也是一个喜欢吃虾人，那么蒜蓉大虾一定是你不能错过的佳肴之一。这道菜用新鲜的大虾和香气四溢的蒜蓉调味，口感鲜美、回味无穷。不仅是家庭聚餐的必点菜品，也是宴席上的经典菜肴。今天就让我们一起来 *** 这道蒜蓉大虾吧，喜欢吃的朋友可以跟着一起做起来！
食材：基围虾
调料：油、大葱、大蒜、小葱、料酒、盐、白糖、蚝油、生抽、水淀粉
*** 步骤：
1.准备一斤基围虾，首先用剪刀剪去虾脚和虾枪，再挤出内脏，然后取出虾线，大虾全部处理好后用清水清洗几遍，把大虾表面的杂质清洗干净后捞出来控干水分，然后用刀在虾的背部划开，这样方便入味。
2.虾全部处理好之后，放入大碗中，加入适量的料酒，再加入一点葱和姜去腥增香，接着用手抓捏出葱姜汁，把大虾充分抓拌均匀，放一旁腌制一会。
3.准备多一点的大蒜，先用刀把大蒜拍碎，再剁成蒜末，剁好之后装入盘中备用。接着再切一点葱花，只需要葱叶部分就可以了，切好以后装入碗中。
4.大虾腌好后捡出里面的葱姜不用。接着起锅烧热，加入少许的食用油，油烧至五成热，下入大虾，大虾下锅后先不要着急翻动，把它均匀摊开，把大虾煎出虾油，煎至表面金黄，然后再翻炒一下，把表皮炒得稍微的焦一点，蒜蓉大虾想要好吃，这一步非常关键，大约再炒至2分钟左右把大虾盛出来。
5.锅中剩下的油先下入一半的蒜蓉炒香，开小火慢慢地把蒜香味炒出来，加入适量生抽、少许蚝油，翻炒几下，然后放入大虾继续翻炒，再淋入少许清水，接着加入少许盐、小半勺白糖，再把调料翻炒均匀，继续翻炒2分钟，让大虾充分炒入味。
6.两分钟后再倒入剩下的蒜蓉翻炒，让炒锅的蒜蓉和新鲜的蒜蓉味道充分地融合在一起，这样吃起来蒜香味更加的浓郁。翻炒均匀后加入一点点水淀粉，把汤汁收浓稠一点，出锅前加入葱花，就可以出锅装盘了。
这样做的蒜蓉大虾，蒜香浓郁，外酥里嫩，真的是好吃到舔手指，刚出锅就被抢光了。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道蒜蓉大虾，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
